 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
+ i7 d: i2 _9 n7 b6 y7 a% O* `7 G% V
: B3 n4 m8 h9 H
4 S# A/ R3 _- \* T0 N
天有时凉有时热，心情有时好有时坏。发现心境会随着空气质量起变化，空气质量优人也神清气爽；空气一糟，心也跟着郁闷。不愿被人当作无病呻吟，却仍是免不了偶尔矫情一下。这种时候，很讨厌自己。马上吃些甜食，让心情亮起来。
- N* I' W% J8 O& j* x ' V! B+ [* x* T# c" J- H* p" Z l
虽已入秋，暑气仍是不肯离去。电视里学来的小点心，热热闹闹的做一场，吃一份清清爽爽的甜甜蜜蜜。. c+ `3 t/ H! S; M) A/ o
8 Z$ I4 b s! i: P, C6 i
6 {: T4 T7 K1 g$ W* @: `# k* t
***************** 小豆凉糕 *****************
. T' |1 m1 @1 D* G8 O
$ A/ \2 [+ l! a. x2 G7 l材料：红小豆，红糖，琼脂+ @) `& a: l- w$ j
做法：
7 \9 H( U( h0 Y; p' t% B1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖4 R7 t0 ~* X2 ?: Q& i7 n0 T) O
2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软
! Q* e( }- a) a# b3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂3 [" O4 C& A5 a1 i! ~+ m2 W
4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味& J; J$ i" ^& j$ k! q0 J3 O! V) d
5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固' v g2 | w, s0 j& \/ J0 O3 t+ q
. m! s3 j( R0 O+ Z( |- d$ m' K
备注：! k# `5 C1 u' x0 ]- O) B) T
1、这个琼脂的量没有称，因为经常用，所以是估计着差不多的量。+ j) G( o, t) E$ G
一般做豆类的甜品，豆子和琼脂的比例是100:1，但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多，琼脂也要多一些。
3 s3 @: B+ X4 Q- n) z- N2、煮红豆时多加水，最后可以剩出一些来，加红糖喝红豆汤，非常美味哦' h) F5 |$ A7 W, l3 ?, M" U
; j/ B! o C' X) i0 C
( p; x" y a1 [: Q) a4 W6 ^: k
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-22 06:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-9-24 22:01
