埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 8863|回复: 53

[其他] 聊聊中秋自制月饼

[复制链接]
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-27 20:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
佳节将至。以前都是国内寄月饼。这两年人走茶凉啦!! L) k/ `  D9 c

: z& E0 f' g, F2 G& i, Z* K那个去年买了几盒月饼,有一块不小心留到现在,居然还光亮如鲜,我个晕!啊,呸呸呸!
9 c+ A0 k, _( [+ i2 s
( w' H8 D& t0 i% d. b/ y# g6 K这里吼一嗓子,有会做月饼的吗,请进来献个丑!
5 C& \: _, e0 J8 D
5 }) }6 Y' P( S, r, l) o不过话说回来,我肯定不嫌你比我丑!嘿嘿!我会送花给你,把你彻底扮靓地!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 17:45 | 显示全部楼层
话说今天去大统华,,都已经买了做冰皮月饼的材料了,,硬是被我家那口子给拉住了,又放回去,,他认为在外面买比较方便,折腾半天自己又不吃。郁闷啊。。。。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 22:22 | 显示全部楼层
去年做了一次,照着毛毛妈的方法做的。还算比较成功吧。
2 G. ?, }0 G- k% x/ b去找找照片看看。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 22:37 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 湛蓝 于 2011-8-28 23:43 编辑
" _3 j7 d) b, A+ n0 C1 \/ \. L) G8 c& L# p& ~

未烤制的,刚做好的胚子

未烤制的,刚做好的胚子

烤制好的

烤制好的

馅是豆蓉加咸鸭蛋黄

馅是豆蓉加咸鸭蛋黄

自己炒制的月饼馅,绿豆蓉的

自己炒制的月饼馅,绿豆蓉的
找到几张照片了
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-28 22:45 | 显示全部楼层
照片真难弄,还得小于107K,为啥要这么小啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 03:58 | 显示全部楼层
请问能把步骤写下来,我很想学做啊,谢谢了
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 08:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真好看,我也想自己做月饼。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-29 10:35 | 显示全部楼层
http://bbs.wenxuecity.com/mooncake/1067677.html
. t+ I5 d: X6 N! U
0 Y# ^4 E' x8 ]5 p( ?是不是这个链接?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 10:41 | 显示全部楼层
哪有做月饼的模子卖。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 10:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哪有做月饼的模子卖。
- j3 T6 q3 u- W' m随心随意 发表于 2011-8-29 11:41

0 [7 a/ t. z0 P同问
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 11:01 | 显示全部楼层
是这链接http://maomaomom.com/%e3%80%90%e ... 9%a5%ba%e3%80%91-2/0 u8 Y% u$ t) l' r2 {
月饼模子在浩枫买的。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 15:41 | 显示全部楼层
我有一个新的月饼模,有人要$5给你,短信联系。
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-29 18:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
12# 犹豫 1 ]4 r) c; k( D' O( t+ _
/ ~, B& ~" ?: o: V1 s, c
' ?3 c- T8 {( e/ u; Q$ Z
短信已发出, 请查收。谢谢!
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-29 20:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
luck 97 也有木头的,不好用!
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-8-29 20:27 | 显示全部楼层
感谢湛蓝!!!1 B% x. q3 e) }9 `4 Z1 y/ R

+ r7 ?5 s7 F" S) H! K) t4 j! @应该送花,但是我的送花功能已经很久没反应啦![/code][/quote][/url][/img]6 r: C+ W* y# O! Y2 d5 f

8 [: s% D* s0 p( Z- C只好这样送花啦!谢谢啊!
' i/ K1 d6 k) H! W* x5 b3 i  d, H
- A8 m6 K2 U" D% ~" \" q  y, t5 a3 a3 a

9 \! ]) P" S7 v  A
119100119099119098119097找到几张照片了
8 l+ C  m& [! u! a. j- F2 e# m2 i湛蓝 发表于 2011-8-28 23:37
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-29 22:29 | 显示全部楼层
谢谢送花啦。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-30 19:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
4# 湛蓝 & y/ M. a2 _& e( E& u0 \+ g8 S5 K) n
Wow! 太馋人了,花了多长时间完成。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-31 12:02 | 显示全部楼层
前前后后大概半天时间。
- S, s) ]! G4 q: k5 M4 Y7 _前提是材料都准备齐了。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-31 12:48 | 显示全部楼层
So long. I can't make it.
大型搬家
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html" H% X8 a/ H( q% s! {4 h& P" I
这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 18:54 | 显示全部楼层
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html4 e5 }/ @( U. G$ Y; T
这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。
# m$ t$ y* C* A* r* |1 S9 Cmaomao0627 发表于 2011-9-1 19:49
6 f, u6 Q5 D( X+ W! I7 ^$ w8 ]
  O2 \: G& H$ g0 M8 s
你本来就是高手啊。上次还整个小刺猬和兔子的糖包。很艺术啊!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 19:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
谢谢。这不是家里仨馋鬼吗。呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-1 20:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-9-2 10:23 | 显示全部楼层
鲜花!
% i4 T7 i0 g* Q0 O/ z: p3 N$ d$ V6 Q$ D9 ?) q& d' i

' {( i* y* m) U& w8 D2 y) y: H我发帖前试着用这个方子做,没成。现在天天吃烧饼。那个五仁馅还留着,准备重新买糖浆再最后试一次,不行就蒸糖包。
1 K% D0 d9 J, J/ [( i
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html% y) J: f4 W( |& R6 \
这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。; ?. |$ M! M2 b9 [% P% E: H5 a( R& M
maomao0627 发表于 2011-9-1 19:49

) ?4 A( X2 d6 y- O; Y6 F
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-3 01:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去年做的1 o) @/ l  @& e# L
不喜欢那种用模具做出来的月饼3 H) j0 l) }# e6 t& T2 G
这样的挺可爱~ 呵呵 01.jpg 02.jpg 03.JPG
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-9-3 18:21 | 显示全部楼层
好看,很喜庆!
鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 02:38 | 显示全部楼层
我只是一个专业打酱油的
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-6 19:56 | 显示全部楼层
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ad9g.html
4 @' G( j+ y2 ?* X' f8 ?  T  L这是君之的月饼方子,刚做完零失败月饼。只要按照他的配方做就可以了。很简单的。
( P* O! _. d' ~; Wmaomao0627 发表于 2011-9-1 19:49
7 Y& R1 U0 N* ^# W( j8 H  W
3 l  t" |4 }; X$ e
请问哪个礆水哪里买的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-6 19:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看,不知味道如何?
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-7 07:53 | 显示全部楼层
沉的真快啊
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-14 01:50 , Processed in 0.230998 second(s), 41 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表