如何能让中国人消费更多乳制品

以德服人 · 发表于 2011-9-14 15:13

本人现在Alberta Milk工作，刚才同事过来问我这个问题？我没有什么好的意见，请大家集思广益吧！

谢谢！

浪里黑条 · 发表于 2011-9-14 15:15

给中国人发购物券，该购物券只能购买奶制品。

以德服人 · 发表于 2011-9-14 15:27

are you serious?

浪里黑条 · 发表于 2011-9-14 15:29

或者，对持有中国护照的消费者，奶制品打折，7-8折。

babylover · 发表于 2011-9-14 15:30

或者，对持有中国护照的消费者，奶制品打折，7-8折。5 n. G) S1 q. Q- B: D6 S
浪里黑条发表于 2011-9-14 16:29

以德服人 · 发表于 2011-9-14 15:31

you are funny

babylover · 发表于 2011-9-14 15:31

给中国人发购物券，该购物券只能购买奶制品。/ c' q; M6 L+ W$ W6 T4 E! o7 N
浪里黑条发表于 2011-9-14 16:15

以德服人 · 发表于 2011-9-14 15:42

另外，这不是市场行为。是最近加拿大乳制品协会开始逐渐重视中国及亚洲第一代移民的市场。所以目前在做一些调查研究，可能会开发出一些更适合中国人消费的产品。我个人认为是个好事情。谢谢！

rosemarry008 · 发表于 2011-9-14 15:57

1# 以德服人
我已经每天在喝牛奶，吃酸奶了。

arbo · 发表于 2011-9-14 16:01

培养习惯。知道牛奶是健康的。

我本人认为稀饭是非常没有营养并且浪费时间的饮食习惯，所以我女儿从小到大，我从来没有给她吃过稀饭，她反而从来不吃稀饭。
当年我们同事（我在国内就是如此），认为我过于西化，我离开很多年之后，他们还在八卦这一点。

wenwu · 发表于 2011-9-14 16:19

问题是喝了牛奶拉肚子，

lu_guo · 发表于 2011-9-14 16:49

you are funny/ E6 L. L: F3 G9 ?
以德服人发表于 2011-9-14 16:31

No, he is the funnist!

flyingpig · 发表于 2011-9-14 19:12

本帖最后由 tara2006 于 2011-9-14 20:21 编辑

加大中文宣传力度.开发更适合中国人口味的乳制品，比如，这里的酸奶都太甜了，如果能买到类似北京街头瓷瓶酸奶口味的酸奶就更好了，还有针对乳糖不耐受人群（亚裔居多）的低乳糖牛奶。

兔宝宝 · 发表于 2011-9-14 19:27

喝了牛奶就胃痛。好像对牛奶过敏。但酸奶就没事。
另外，不知什么原因这里的牛奶没有奶香味，跟白开水似的，不好喝。小时候喝的牛奶都浓浓的味道，特喜欢。

壮男子 · 发表于 2011-9-14 19:43

加大中文宣传力度.开发更适合中国人口味的乳制品，比如，这里的酸奶都太甜了，如果能买到类似北京街头瓷瓶酸奶口味的酸奶就更好了，还有针对乳糖不耐受人群（亚裔居多）的低乳糖牛奶。) D# {1 T! F& X7 }- I9 W
tara2006 发表于 2011-9-14 20:12

大多数同胞是乳糖不耐受体质，市面上的无乳糖牛奶价格偏贵

lu_guo · 发表于 2011-9-14 19:55

喝了牛奶就胃痛。好像对牛奶过敏。但酸奶就没事。 % E# i2 Y( i* y8 I
另外，不知什么原因这里的牛奶没有奶香味，跟白开水似的，不好喝。小时候喝的牛奶都浓浓的味道，特喜欢。
1 N; L! ^0 W9 }5 s! _' l兔宝宝发表于 2011-9-14 20:27

because the fat is removed

sweetlele · 发表于 2011-9-14 19:58

加口味，弄它17，8种口味，中国人就喝了

健康营养站 · 发表于 2011-9-14 20:06

或者，对持有中国护照的消费者，奶制品打折，7-8折。" w2 F1 ~& m% U1 k
浪里黑条发表于 2011-9-14 16:29

健康营养站 · 发表于 2011-9-14 20:08

喝了牛奶就胃痛。好像对牛奶过敏。但酸奶就没事。 ' c. w$ ~; ?1 f* \
另外，不知什么原因这里的牛奶没有奶香味，跟白开水似的，不好喝。小时候喝的牛奶都浓浓的味道，特喜欢。
# ^& D; y; S* i- X: M8 {% J兔宝宝发表于 2011-9-14 20:27

喝全脂的味道就会好一些.

Rainbowjj · 发表于 2011-9-14 20:44

想问楼主，这里牛奶里可有抗生素或其它激素？？我来到这里，第一次喝这里的牛奶，觉得像白水，现在反而习惯了。现在天天三杯奶，嘿嘿。。。

pcmouse · 发表于 2011-9-14 21:15

想问楼主，这里牛奶里可有抗生素或其它激素？？我来到这里，第一次喝这里的牛奶，觉得像白水，现在反而习惯了。现在天天三杯奶，嘿嘿。。。
% }. R' b9 m6 c7 l# J% sRainbowjj 发表于 2011-9-14 21:44

难道抗生素或其它激素是中国人发明的？？还没传到这里？？

以前第一次抽烟，觉得像呛人，现在反而习惯了。现在天天三包烟，嘿嘿。。。

说牛奶不好是会挨砖的，我就不说了。反正我不喝，倒贴都不喝。

醉酒当歌 · 发表于 2011-9-14 21:23

牛奶我喝了不能消化，天生缺乏消化牛奶的酶，豆浆没问题。他们可以改生产豆浆，成本还低。

本人现在Alberta Milk工作，刚才同事过来问我这个问题？我没有什么好的意见，请大家集思广益吧！
! A6 A) H$ g3 N: ~* l( |/ ]
! p7 z& ] h' }$ j# f6 O谢谢！7 m4 g9 ~1 D% C0 F
以德服人发表于 2011-9-14 16:13

以德服人 · 发表于 2011-9-15 07:28

本帖最后由以德服人于 2011-9-15 08:35 编辑

谢谢大家的热心参与，
回答几个大家可能会感兴趣的问题：
1. 市场上的我们看到的不同牌子的牛奶和乳制品，其实绝大多都是Alberta自己农场产的，只不过加工厂不同。
2. 加拿大的牛奶生产质量和卫生控制很严格，这一点我比较了解，所以深有感触。
3. 饮用牛奶引起的消化系统不适，也叫dairy allergy，主要是由lactose引起的，现在CDC（Canadian Dairy Commission）对此也很重视
4. 牛奶口味问题，现在CDC也意识到了。传统上，Milk的消费主体是Pure Milk（skim, 1%, 2% and 3.25%) 和 Chocolate Milk。 Favored Milk 所占比例比较少，所以价格比较高。再就，还是Lactose的问题，有兴趣的可以google. 现在有技术可以分解后再加回去，这样Milk会甜一些。但是生产成本会增加。
5. 这里的牛奶理论上是不容许添加任何非食用添加剂的，但是众所周知，在当前的科技情况下，很难真正实现Organic。但是严格的检测和管理体系至少可以保证不是人为刻意造成的。至于抗生素和激素，我只知道除了牛本身分泌的，在Canada是严格禁止在生产过程中人为添加的，一但发现，立即召回的。这个大家尽可以放心。

另外，大家如果有任何感兴趣的问题，都可以告诉我，本人是搞IT的，但这里很多nutritionist，都很高兴回答大家的各种相关问题的。

谢谢！

浪里黑条 · 发表于 2011-9-15 07:31

谢谢大家的热心参与，
" a0 K4 i% Q d5 u回答几个大家可能会感兴趣的问题：! |- V$ K. Y7 `; }4 v3 I
1. 市场上的我们看到的不同牌子的牛奶和乳制品，其实绝大多都是Alberta自己农场产的，只不过加工厂不同。5 G B7 ]4 Z) Y% I/ P
2. 加拿大的牛奶生产质量和卫生控制很严格，这一 ...$ G. ^$ K& l: S/ C; q* o
以德服人发表于 2011-9-15 08:28

请教一个问题：

目前市面上出现的，所谓Organic的牛奶，是真的Organic么？您楼上说的“很难”，能否具体展开说说。

多谢

鲁仁毅 · 发表于 2011-9-15 07:39

请教一个问题：
5 J$ _' a- S" E% d* ?; p: z' h5 e% R# H( Y; V5 l& k
目前市面上出现的，所谓Organic的牛奶，是真的Organic么？您楼上说的“很难”，能否具体展开说说。8 g) C3 R# j$ Z! D9 e: W \

) T% X) d) i2 f* ]+ B! P多谢. T9 n( J. T. t8 L
浪里黑条发表于 2011-9-15 08:31

加拿大的牛奶，如果用米夷的Organic的标准来看，除了饲料有可能使用了转基因玉米，其他完全符合FDA的Organic的标准。这也是为什么加拿大牛奶价格一直高于米夷。

浪里黑条 · 发表于 2011-9-15 07:41

加拿大的牛奶，如果用米夷的Organic的标准来看，除了饲料有可能使用了转基因玉米，其他完全符合FDA的Organic的标准。这也是为什么加拿大牛奶价格一直高于米夷。! t8 Q- f7 u- c! U) G7 v, E
鲁仁毅发表于 2011-9-15 08:39

哦，多谢解释。

鲁仁毅 · 发表于 2011-9-15 07:51

本帖最后由鲁仁毅于 2011-9-15 08:54 编辑

喝了牛奶就胃痛。好像对牛奶过敏。但酸奶就没事。
% L: Q0 G) I- f$ I7 u$ j另外，不知什么原因这里的牛奶没有奶香味，跟白开水似的，不好喝。小时候喝的牛奶都浓浓的味道，特喜欢。$ a: z3 Y" d3 W: x
兔宝宝发表于 2011-9-14 20:27

第一个问题，因为酸奶中的乳糖全部被乳酸杆菌分解，制造乳酸了。你是乳糖不耐受。

第二个问题，首先，童年的回忆都是美好的；其次，当年你喝到的鲜奶，基本上是直接挤出就卖的，没有经过均摇（Homogenization）处理，乳脂颗粒比较大，口感乳香较浓；第三，你目前可能喝的是脱脂或部分脱脂牛奶；第四，现在中国出售的牛奶，天知道加入了什么口感改良剂。

以德服人 · 发表于 2011-9-15 07:54

谢谢鲁仁毅的解释，很专业。但是这里好像不用玉米的，我一会儿问一下。
这种问题要看你从那个角度来看。所谓Organic就像鲁仁毅的解释那样，是按照Organic的标准来执行生产控制的。所以站在生产商的角度来讲，这就是Organic。但是我是站在一般消费者角度来看的，这个的确很难。举个极端的例子，牛是吃草的，草吸收雨水的。雨水是从天上来的，天知道雨水里面会有什么。但是如果有严格的检测，一般是可以控制的。
另外，价格问题。这里tm什么东西都很贵，就像gas, 没办法的。

flyingpig · 发表于 2011-9-15 08:05

23# 以德服人
谢谢解释

以德服人 · 发表于 2011-9-15 08:05

第一个问题，因为酸奶中的乳糖全部被乳酸杆菌分解，制造乳酸了。你是乳糖不耐受。
- O; @* _+ d: U* |6 v2 g, K" m1 c) E0 {8 L) L' L" q
第二个问题，首先，童年的回忆都是美好的；其次，当年你喝到的鲜奶，基本上是直接挤出就卖的，没有经过均摇（Homogenization ...
! U" U/ j& ^6 E3 w9 p" l鲁仁毅发表于 2011-9-15 08:51

惊奇中，您是？

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