0 ^. |# F. `+ s% W =每年至少200万吨地沟油返回餐桌# |3 `8 N. `8 J- B T1 ^
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公安部公布破获团伙生产销售食用地沟油案件引来全国性舆论反响,华农食品科技学院教授王承明昨日接受本报专访时表示,不可低估地沟油重返餐桌的全国规模及其造成后果的严重性。, D6 Y& Q0 `, n) C& t2 w
/ S" k9 X% y. s' b 从事油脂加工研究方向的王承明分析,用全国每年食用油使用量,减去每年国内食用油产量和进口量,两者差值可能就是地沟油的使用量,这个推算的数字不可能十分准确,但基本上能反映地沟油重返餐桌的全国规模。 ' d- V) U; G. e 1 @! a, d$ g K" f9 O5 g( [ 2009年,这个差值是400万-500万吨,而我国一年食用油的消费总量大约是2250万吨,可见情况的严重性。有专家说,我国每年返回餐桌的地沟油为200万-300万吨,那是比较保守的数字。