【番茄炒西兰花】：我最爱的两味

get8686

+ s7 r; a6 @! k+ f! n: D, t西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做，配什么，都百吃不厌

西兰花，却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花，我就像爱西红柿一样爱上了它，同样百吃不厌

  X. D$ ~1 Y: i3 i+ J& U- j8 R# M我最爱的两种蔬菜，结合在一起，更加完美——无论是形色，还是味道，还是营养

" }! q6 `& a& H+ P# ^' \6 Y
. v! I9 a% \' c; a. R( D# j***************** 番茄炒西兰花 *****************

材料：番茄，西兰花，蒜

$ V; P* [. @# U' A6 W做法：
, \" d% t; }3 t' L. K) }1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净
, h* e4 B& h( Q8 C- O2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块
' w* ~* ?- K% z) \2 ~# A3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿
4、锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒
0 ^6 C; Y4 _) |4 C; H7 `5 e: u5、炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅
6、炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

flyingpig

我每次炒西兰花都变黄了

雅馨

这两样菜我也很喜欢，这样做是最好的结合，谢谢