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[菜谱] 【番茄炒西兰花】:我最爱的两味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 08:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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1 E, [6 r% {! v( X( ]' F西红柿,可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做,配什么,都百吃不厌1 ^* K5 \, K, h: D: x' \3 w
* Z6 g4 d) ], h6 w& l5 p
西兰花,却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花,我就像爱西红柿一样爱上了它,同样百吃不厌& O5 {  A9 P/ J; e7 T6 M& d
1 p1 o$ x. T6 O8 v/ l" Q' q9 N( b
我最爱的两种蔬菜,结合在一起,更加完美——无论是形色,还是味道,还是营养
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***************** 番茄炒西兰花 *****************
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- _4 ~# Y* [% c$ F材料:番茄,西兰花,蒜
* C, C- n# L8 B( D! y) Y
8 D0 a+ x/ K9 y3 @' o做法:2 Z+ r' F6 O- d% I: p! e/ U
1、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净- B+ V2 e; Z4 V
2、番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块
4 o) b$ s6 }' E9 `. c! g3、烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿
# }, i4 m2 W( M% s& A4、锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒4 I9 ?* y; e5 {4 I5 g- w
5、炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅
- s8 R1 |% T" y4 k, q6、炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅" n( \+ L! C; i

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鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 08:22 | 显示全部楼层
我每次炒西兰花都变黄了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-22 18:19 | 显示全部楼层
这两样菜我也很喜欢,这样做是最好的结合,谢谢
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