土豆烧牛肉是用那一种土豆啊？

SheJing · 发表于 2011-9-27 15:41

用白色还是深褐色的土豆啊？

煮饭真麻烦

我来也。 · 发表于 2011-9-27 15:46

调好了一样啊，没发现差别，做好了给我送点。

SheJing · 发表于 2011-9-27 15:49

ar fuck it, i'll go to KFC

无限风光在险峰 · 发表于 2011-9-27 15:51

土豆分白皮、黄皮和红皮（深褐色），都尝试了下，个人感觉还是黄皮好些...
Btw, 土豆烧牛肉是偶的最爱

我来也。 · 发表于 2011-9-27 15:54

我最爱萝卜烧牛肉、猪排骨、羊肉。

weidsun · 发表于 2011-9-27 17:25

u got time to even thnk bout cooking? im impressed

三思 · 发表于 2011-9-27 17:36

傻孩子，逮哪种就用哪种贝！差不了哪去！黄色的russet比较容易碎，喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些，不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下

用户 · 发表于 2011-9-27 18:07

是有区别的，有一种含糖要高些，忘了是不是红皮的那种。

yanngoyan · 发表于 2011-9-27 18:46

土豆烧熟了，再加牛肉 ......

珠圆玉润 · 发表于 2011-9-27 18:48

用白色还是深褐色的土豆啊？/ X! l P; E9 n% B. F. x2 S

+ e1 w) _: [7 X7 R8 [煮饭真麻烦' t6 Q1 V. f6 I" q' E9 O* m
SheJing 发表于 2011-9-27 16:41

要不你多买点，我给你免费加工。。。。

闲着发呆 · 发表于 2011-9-27 18:53

傻孩子，逮哪种就用哪种贝！差不了哪去！黄色的russet比较容易碎，喜欢吃面土豆的就是这种好了。浅黄色的或者红色的更硬朗些，不喜欢吃面的用这种。炖之前先用油炸一下' @$ V- e9 c6 O8 e2 O6 m
三思发表于 2011-9-27 18:36

不是真炸吧，就是在热油里巴拉巴拉，让土豆表面呈金黄色。

雪上枫吹 · 发表于 2011-9-27 20:19

我从来没想过这个问题～是土豆就成！

不想做饭你就直说呗～

46810 · 发表于 2011-9-27 22:18

长条状红土豆很好，只是甜一点，很受老外欢迎。
其他土豆没有太大区别。
土豆牛肉的味道好需要加第3者

北山 · 发表于 2011-9-28 01:00

最爱YUKON YELLOW

夏小姜 · 发表于 2011-9-28 09:10

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆

浪里黑条 · 发表于 2011-9-28 09:15

最便宜那种土豆。

sweetlele · 发表于 2011-9-28 09:29

小土豆很好吃

keke · 发表于 2011-9-28 11:11

我比较喜欢黄土豆一点，

vdsl · 发表于 2011-9-28 11:23

问问赫鲁晓夫同志。
不仅是东欧，其实爱尔兰也有类似的菜。
用Yukon Gold试试。

三思 · 发表于 2011-9-28 11:35

不是真炸吧，就是在热油里巴拉巴拉，让土豆表面呈金黄色。
+ H% `: z/ A0 E+ r闲着发呆发表于 2011-9-27 19:53

对，就是saute一下

三思 · 发表于 2011-9-28 11:37

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
! S8 u+ Z2 j9 }' u) v2 p9 b/ o5 l夏小姜发表于 2011-9-28 10:10

小丫头片子太奢侈了！炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道，其实更适合做配菜或者沙拉。

宇宙 · 发表于 2011-9-28 11:49

我不喜欢太软的。我都用那种小袋子小个儿的红色或者紫色的土豆
5 P7 L' y* z* ]2 u夏小姜发表于 2011-9-28 10:10

富人呀!

夏小姜 · 发表于 2011-9-28 11:51

小丫头片子太奢侈了！炖土豆用便宜的就行了。那种小土豆有自己独特的味道，其实更适合做配菜或者沙拉。) n B3 u: F( _0 ?6 ?
三思发表于 2011-9-28 12:37

啊，对，那种小土豆切半，用水煮了，然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆，洒点胡椒跟盐正好配三文鱼，好吃

SheJing · 发表于 2011-9-28 12:42

啊，对，那种小土豆切半，用水煮了，然后直接用煎过三文鱼带三文鱼油的锅把面儿煎脆，洒点胡椒跟盐正好配三文鱼，好吃
1 s; l. w/ O8 g( d% e夏小姜发表于 2011-9-28 12:51

请查看短消息，我家地址发了给你

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