【五香芸豆】：下酒小菜儿

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- ?" T! |4 l5 R3 T1 X" r# d8 u下酒小菜

& u+ E# l6 v- n  {/ b* r有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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% P. p! n- B: L" C有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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2 m6 v) H) a( A- u# B. ?& b总是众人皆醉我独醒，没意思

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8 H# y( U) h5 U3 b; ?* J************ 五香芸豆 *************
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7 Q' V8 c; M8 E$ x  ?% t材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

% \2 z* `/ \1 J/ F8 u做法：
1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
& T8 R0 Y. @4 T& j/ H+ e2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
' D2 e( x. x* J5 R9 }/ c; u7 b3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
' o% M! U! I0 n; H. C) t8 M9 F% J: f5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适

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