【五香芸豆】：下酒小菜儿

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/ [3 b) r- u8 m9 Y下酒小菜

有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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# L' G6 p( c5 k& k0 k% W0 m' u2 [其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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, O: K% P/ i: B0 _( y9 B0 @总是众人皆醉我独醒，没意思


! Z3 V  j  X6 s" ~9 n' L. G************ 五香芸豆 *************
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9 C/ ^! }; g9 `* Q材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

" Y3 k, H; E% P: s; W: H做法：
! \- D  p' X: p7 L8 ?1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
, F0 j- G' M6 q7 |2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
# c! a# @5 u) t* h: W4、煮到芸豆完全熟透
5、离火后加入盐拌匀，冷却即可

备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适