【五香芸豆】：下酒小菜儿

get8686

下酒小菜

有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
! r( J$ c: t2 Z1 w1 L% f2 n
其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
& n' E3 I# \- v8 P7 h! b
有时挺喜欢神智不太清醒的状态
% X# @9 P, b& m" H0 e
总是众人皆醉我独醒，没意思

3 `# [8 e2 N: @7 T. S) h- N- d
& V; U8 i9 p. S7 b. s4 V************ 五香芸豆 *************

7 ]) {" e) P; ~% G! d' ]3 w7 T材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
% q, X4 ?  D/ ~, M: T( Q  V
做法：
# ?. l6 p3 s  T6 R3 [8 U; `1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
. R% R# k2 S7 D; h) b8 D
备注：
% x2 G. o% T$ p+ t1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
% {" K, I2 B3 c( j6 r2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适
8 \/ b; f3 B. l
, s$ C3 M9 S* d4 N- E