【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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0 @$ T. E  x) `" r, t电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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5 R0 }1 G  G! B几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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! A" B! d# P4 Q3 s  ]2 l7 N电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

3 M4 O) ]- Z; j' v4 R9 c/ a( w而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
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* {7 \8 S4 j7 x0 ?: x) ?# r你有过你的罗马假日么？


% }2 N) j4 ]. Z; J************* 乳酪花环面包 **************
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材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
( z- w4 K3 [) x$ @/ B2 M% E0 k2 `内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
. j+ @# t* k# {( ~3 V装饰：杏仁片适量
+ m2 e, z9 N1 I2 p( A8 G% U数量：8个

做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
9 r+ @% G/ {7 G, D9 T6 F2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟

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% V# a1 s( v, [) @% p  ?3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
+ t% Z; S4 K' U% |/ G6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7 o! T# M4 b5 E6 d8 {1 ^7、最后发酵30分钟
* w! J7 X; M3 {) C" l8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟

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乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
+ g) f) ^0 U) d' z4 {0 l8 y- b1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
6 [/ g( L. t9 ^5 O8 G9 P. J3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404