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0 @$ T. E x) `" r, t电影频道在播《罗马假日》,第一千次地欣赏它,仍是不厌。* j! A6 Y2 e2 @; e8 z
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这是一个童话般美丽的故事,虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满,仍是在开心过后有些伤感。
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5 R0 }1 G G! B几乎能够背下来的情节和台词,再次看来,仍是心动不已。. |' h* ?- |" O! g
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《罗马假日》一直是黑白的色调,印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的,她的美,没有色彩可以填充。
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! A" B! d# P4 Q3 s ]2 l7 N电影的最后,公主说:“在这里留下的一切记忆,我都会珍惜,直到永远”& J4 |5 @! D! \" t( l
3 M4 O) ]- Z; j' v4 R9 c/ a( w而一切只能尘封在记忆中,永远无法成为现实。
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* {7 \8 S4 j7 x0 ?: x) ?# r你有过你的罗马假日么?$ m' `3 f8 D* g0 x/ Z- O
) Z& D: n& v" R4 }0 e! M/ P# g8 J i D7 r
% }2 N) j4 ]. Z; J************* 乳酪花环面包 **************
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材料:高粉300克,细砂糖50克,盐2克,酵母粉4克,水170克,无盐黄油20克
( z- w4 K3 [) x$ @/ B2 M% E0 k2 `内馅:奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克
. j+ @# t* k# {( ~3 V装饰:杏仁片适量
+ m2 e, z9 N1 I2 p( A8 G% U数量:8个7 Y+ d. b' Y, x! S B* i
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做法:" l! M6 z2 E+ A8 N( ?! k7 D* J
1、将面包材料混合,揉成较光滑的面团,加入黄油,继续将面团揉至扩展阶段,放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
9 r+ @% G/ {7 G, D9 T6 F2、发酵好的面团,排气、称重,分割成8等份,滚圆松驰15分钟- Q: j3 \* O- o r; Q( G& ]/ t0 f V A
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% V# a1 s( v, [) @% p ?3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼,包入一份乳酪内馅,包好,收口处要捏紧# p; v+ t0 O" D8 @; W5 I
4、包好的面团松弛一会,收口朝下,再擀成直径约10CM的圆饼
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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口,可先上、下、左、右各剪一刀,再每一份剪两刀,即成12刀
+ t% Z; S4 K' U% |/ G6、将相邻的两部分向上翻起,切口朝上,一共6组,略整形成花环状,放入烤盘中
7 o! T# M4 b5 E6 d8 {1 ^7、最后发酵30分钟
* w! J7 X; M3 {) C" l8、表面刷上蛋液,撒上杏仁片$ {9 `+ L) p" q6 d$ O: p' l" a
9、180度烤约20-25分钟, o* A0 s- |) J( t$ ~' b
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乳酪馅:$ J4 m* x4 K: A9 ^
奶油奶酪200克,细砂糖30克,柠檬汁一小勺,燕麦片15克
+ g) f) ^0 U) d' z4 {0 l8 y- b1、奶油奶酪室温软化,燕麦片切碎3 v, B) N5 D/ k+ r, Y7 O
2、细砂糖倒入奶油奶酪,搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
6 [/ g( L. t9 ^5 O8 G9 P. J3、加入柠檬汁和麦片碎,搅拌均匀即可
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