【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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8 x5 j3 D2 K% s) I$ c1 K: `电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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. j* [; ]- f& v% S4 o( I几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
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《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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+ ~  Z; Q5 N( F电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
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/ R! N2 b6 ~5 I你有过你的罗马假日么？

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************* 乳酪花环面包 **************

1 J. ?6 t. K( g* `+ T9 @% j: Z材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
% h) U5 U- ]9 c% c% j6 P& X装饰：杏仁片适量
9 q  V- G- |& l( e; `  E7 _8 `1 V. I8 G数量：8个

4 V2 w! o2 e( d" U+ s) ~6 X  _做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
' Q. k2 t* @+ f& `2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟

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& X9 D% R8 o5 ~" |( }3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
% k% b% w- q# w% R' m' ^( T0 n$ k7 V4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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9 s* l- J( ^5 N5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
; b/ @8 o$ t4 {& L2 y- e" ~6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
5 Q0 Q( T2 G# a# T; G( o9、180度烤约20－25分钟



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0 C' C! C8 c& Y  n6 h( ^- d乳酪馅：
3 R& h0 N( [1 ~' s% r: J$ i5 k奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
7 Y9 j9 r' a  Z) i1 L1 h! f2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
4 {8 a3 ]+ j* B& z. W7 z4 ~3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404