【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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1 A& r/ U5 r, y' N电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。
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电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
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而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。


你有过你的罗马假日么？
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************* 乳酪花环面包 **************

材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
数量：8个

做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
! v2 z# y+ N% `5 V2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
* c# v5 ~5 }9 u4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼


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5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
9 S# b9 q- H2 ^( N! u5 `4 S2 N8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟
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1 T# W. i" B( I2 S: i; k, f2 {乳酪馅：
4 Y( P+ y& O8 h4 Q- h, h2 Z( a. |; @奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
9 Q% K$ F3 l7 o! K0 v' z1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
1 `0 y2 f5 r; @2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
% t% q/ G. V/ ]) |6 z3 c3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404