【西兰花冻豆腐】：爱就是老惦记

get8686 · 发表于 2011-10-5 06:00

什么是爱？

我觉得：爱就是老想着，老惦记着。

比如我爱吃豆腐，几天不吃就会想得不行。哪怕厨房、冰箱里已经装满了食物，仍是会不辞辛苦地特意跑趟超市，因为已经两天没吃豆腐了。吃不到，我就一直想，一直惦记，百爪挠心般，直到吃上，才算解了思念的渴。
所以我认为，如果对哪个人也有了我对豆腐这样的感情，那就是爱了。

我的说法被大家驳斥为“庸俗的吃货论”

。而且批评我不该用廉价的豆腐来比喻，至少也该是只肘子。比如苏东坡就很爱肘子。只可惜，他们还不如我，论都论不出来

。而我，也的确觉得豆腐比肘子好吃，而且，豆腐比肘子健康太多了。再且，苏东坡不仅爱肘子，同样也爱豆腐~

爱，的确是说不清，因为“爱如佛家的禅，不可说不可说，一说就错。”

爱的人可能会变，爱的食物，却可能是一生一世。而对食物的爱，却又如爱人，要爱得适可而止。

豆腐吃得太多，会让身体难以消化；对人爱得太多，会使对方没有空间，让爱情难以消化。

适当的爱，让我们身心愉悦健康，无论是爱人，还是爱豆腐

************** 西兰花冻豆腐 ***************

用到了冻豆腐，做冻豆腐很简单，买来的豆腐，切成需要的形状，放到保鲜盒里，直接放入冰箱冷冻室冻上一天就可以了。用的时候要提前取出化冻。

这个就是基本化冻的冻豆腐了，还稍有点硬，不过已经很容易操作了。刚从冷冻室取出的冻豆腐颜色发黄，等化冻后就恢复白色了，用的时候要挤去水分

材料：冻豆腐、西兰花、胡萝卜
油、盐、香油

做法：
1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后，把水份挤干
2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花颜色鲜艳，口感脆嫩
3、胡萝卜洗净切片
4、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不易熟。锅中倒少许水，煮一下豆腐
5、最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油

这个菜是为参加素食活动做的，豆腐是素，配菜也是素，却仍是鲜香味美的一道菜。

还做过一些其他素食的豆腐菜，同样都是素食材，好味道。豆腐的好，怎么也说不完。。。。。。

Raytsesss · 发表于 2011-10-6 21:14

1# get8686

look good

fatima · 发表于 2013-1-10 23:22

不错

chang · 发表于 2013-1-11 11:39

我也爱吃豆腐。上大学吃了五年也没吃够。

bluesky:) · 发表于 2013-1-13 08:18

不错！

Felixhan9com · 发表于 2013-1-13 21:40

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