与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
' f. E" n( W+ U3 Y5 D8 ja. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
; F7 @7 L$ [7 h: `( dc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
, p& d" m( X# ?0 j. af. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

0 D1 s6 I% _  ?& J+ C: ^$ R0 ?8 T制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
1 I7 |4 W8 {3 Z! D( H
. u& ~8 |. S# H3 r: M9 g/ S2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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7 q. n; ~* L& K) ]  C2 s$ b9 [% D4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

) k- J# {& _5 L3 t! a. e$ A5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
9 {) `3 v8 e) t% B) ]' A+ Y# f
, p1 L! W% l  p6 v; H& h6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
0 ]8 e3 y; P6 x4 i- w6 |0 _各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

1 Z  z# G4 j1 \' r! s) q( k9 V我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
% R; I/ b3 c( m! S! U" t7 v" O  G
我来顶！
+ K  R8 {* x5 _
+ n1 [$ @# Q+ U( g( ^我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

6 J( l- l" e0 O$ N+ T7 }& m' G8 V多谢捧场！
( ^; o- r! k# h
, f5 ^1 N8 E; Z如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
1 s1 F' ^7 L! u# Q: B学习学习！

( I" X- N. J; c- L  h+ D

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

2 q1 z; ~+ k1 n8 Z


$ `" t( a% I( ]* g# x) n) h1 w如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表




: E8 o, F8 U# g如果放牛腩也不错。

& ^( v, e: ?2 B$ R一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。