 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
7 }. C, o1 u! d8 Wa. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）$ F& T' b# G J2 \ a& A
b. 洋葱1个6 r% O. r) f! G+ C
c. 土豆1个
* z4 e: }4 d7 M7 a* {" r+ bd. 胡萝卜1根1 }+ ?$ A! O) Q$ X4 I, P4 a
e. 红辣椒1根
3 k: e F+ h1 b; i3 B q' Cf. 菠萝粒少许# r8 T U% a f" ]5 U2 ?' n
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：& U& h% [6 S3 D; C: l6 U+ i- E
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；% o+ }; t3 m4 B5 e, p) i
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；1 U: _4 f* }* K& r, }2 b. j, o
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉1 q7 j1 P. D8 J1 O/ P$ o2 t
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；) W" I4 k. H+ y* @8 R' v0 G
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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# D! _2 J7 K$ R9 E, T/ s% b6 W[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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发表于 2006-4-29 15:56
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发表于 2006-5-8 18:52
