与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
2 ~6 E" j0 p- e, Wa. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
( O; z$ _# k& t0 F. le. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
# o" E1 A  E/ {' w8 F- }g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

6 Z8 r: R4 R% ]+ z2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
5 ~4 ?0 L% `5 T    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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) H4 t+ X+ S1 F' `+ Y* I煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

, ?$ K9 a4 z9 i, ?7 ~# M7 D[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
) ]: r) e+ }' v  g7 F0 l9 g# p
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
3 V% s$ {! X8 g; P# N( b( b' J
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
) V+ L$ o4 A" ^3 P- H8 r3 G. _
) _; F$ D* x% Z; M. H: q我来顶！
+ X0 ?9 z$ `8 \, i9 B0 C, P
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

8 h& k3 ?- }- V( E7 A" _  R

: j# r, ]6 {1 Z; K$ O多谢捧场！
% u. g( v1 Y- t1 Y1 p
. L* k( |) F8 N5 B7 c4 b如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

" c  G& K' m* Z$ ~4 q1 C多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
+ G/ N3 X1 q) R) z( u# H好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

$ a1 h, L3 c% j. I; K7 k5 g% y
6 t* Z$ V5 L8 D; f$ i
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表



. V  ?  h" n0 C+ g
如果放牛腩也不错。

, P$ O0 G+ ^0 B, n3 h; h


1 y( U; a  ?: \1 }0 `+ x一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。