与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
1 j. F, E& {4 \; S5 Ob. 洋葱1个
c. 土豆1个
7 X/ o5 _$ W9 P( I( wd. 胡萝卜1根
# O. K2 F6 S7 W9 J, w5 J) F0 Ee. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
3 R) R  h+ L' [% v) L0 j; N& l
; ?; u1 _& W6 V+ m7 v0 ?2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
9 z7 ]9 w# g: l# l' D, N    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
+ u! n8 u. c( {
' M+ z* h; Q5 }4 v, i9 _4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

& ?6 A7 ?, c( N) f+ t( a( r, q" l% v5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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2 J! ]5 a$ I# u7 B% F煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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" Y- j; h* l0 V+ a, c[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
; j* _# X! Q3 W7 V, v" ~, u各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

0 B3 U4 ?* ^' @8 M( r5 x  x/ _我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
# {; x# j$ F* N& r4 r3 s7 `3 j
我来顶！
; L/ \4 q) G/ C6 G+ m/ e5 z
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

4 A: c& d' P8 h  g多谢捧场！
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如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
* \  b* `' l0 E  `; L学习学习！

) u7 ^% g- c, }1 ]* F' L

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

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. y( Z9 ]9 E: Q+ I5 Q: D
如果放牛腩也不错。

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, ~; C, F8 o  l! Z% w  h


& T9 l% q0 z+ v" L/ O2 [3 F5 g8 x一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。