与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
5 A9 s; [# d+ F7 {$ n) ka. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
& l1 e7 l* s+ F$ V6 C2 o8 ub. 洋葱1个
" O  [9 W3 g# Cc. 土豆1个
" `& m6 X7 ]  `; a/ k+ ^! P& I3 Kd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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" l4 d2 ~2 g  W# m制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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0 r' q% F6 f9 V/ u9 h4 k6 w4 o$ ~3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
6 n; P4 k! R& j: }4 j8 |    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

3 j; ^$ Z" J; A: c) D9 h% @4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

, Y: O- I. o. t5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

4 T5 s# d+ `# `; v6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

7 v4 }$ h' m0 s3 b6 y$ z我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
8 M% B& y$ R# {3 w  t
% U' F% P3 h# x/ A9 R[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

* L1 S$ d* t, ?/ j/ c5 K$ i( T我来顶！

# }8 _4 i. @1 X/ G9 w4 |我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

& u% n* ?6 d' C- j+ f  O" K

. S" U0 a0 v' [$ @5 F多谢捧场！
8 L5 x2 N% v8 X9 p- D
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

/ c1 c2 H7 U# J4 W( H$ H
6 v$ I. ~! d) u. f
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
  }" k/ v2 K: M2 s1 S好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

) t$ [  M/ @* a# Y; R. E; B3 n


6 g  E' |* B0 Y* J如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
1 r3 F8 t% ^. ~( d* h# m; U* |! `

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0 X& K( [5 B* j, Z, l* t
如果放牛腩也不错。

" x/ W5 }& \1 y$ C
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* o! r; q" ^- h  Y
4 A" W+ L$ y' q  d! z8 o一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。