大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
( w' j* U; x9 U+ R0 B9 Y+ i听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

0 s5 V7 K+ `+ d$ l
! S9 U* }2 u8 z1 d吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
6 y( U  ?7 Z% ^: T* z' O8 Z0 B" |
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
' w0 r0 i% V( V+ F) c" a
2 Q9 e! ]2 p, U) {- v6 |顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
1 C$ F, {$ k! m三思 发表于 2011-10-24 09:05

# a! [( I  {( D: C沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
4 a' k! _6 q, k! w2 ?2 J
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
! \! v- ?- }: ]: j2 ]  ^6 X
7 ~/ B0 L( T, ]! M我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
2 k0 s" ~0 @# d/ H' K金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

; C# ]/ u2 t* u: e您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算


9 d0 @" J- K- e& n8 j+ R* k下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
9 T8 U. u5 m( I, N5 v( ^* A) T
. b( B  K( X. V( s+ Q每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

! e6 m  v  C8 X/ P+ H
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
* j. Z0 G0 `6 \6 ]
% S+ p, Q* L& G* q每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
9 c( P/ S6 D3 b2 c' u) ^& {passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

' P: [$ n: x4 q; d0 W: m/ H6 L
1 ~  R9 N* }6 L; V精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
  \7 U, o- D% M  swcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
/ O% q: s- o# }7 y) A  x' \$ y& y+ y: `不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

0 _8 P7 V) }0 x6 z& }  [8 ?注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
! i( E& F+ P' a% i, Q电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
0 I" I) }+ [7 f6 V9 k精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

' o; K) H4 q1 P% Y& c& `
2 B/ M; w% q7 ^  P
( Q( T1 I7 w9 k0 g1 G5 o8 g4 @谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
. d1 n) q" j6 g1 n/ ^- e我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
3 v, P' _3 O' }% Gamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

* b5 y/ @6 D, \9 S/ K我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

( ^2 U) m$ m1 G: P我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
+ R/ q+ E: k6 F* D三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

% h1 e- ?9 i; I0 h$ V. k, E7 E7 P那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
$ H2 I6 ?. F5 A+ s1 g5 o三思 发表于 2011-10-24 16:06

( ?; i5 g' h1 I" c9 b人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
8 w+ s) w, L/ ~% n邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

2 V+ I* [0 w" s9 V9 b原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！