大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
+ c, |$ d5 Z( ~- u# k3 @4 j0 U听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

% q+ i5 f9 k4 E+ c5 o. l周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

5 i8 A3 R' X  M50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

$ _3 N! z( [. Y1 _如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
7 d: Y9 V8 ~( k. c, W4 f精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

% Z* x# s7 |+ @
% Y- [" c- [  P+ W5 Y0 \吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

8 @$ s! e" ]- v; W顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

% y4 Q: b  p" [% F8 C) Z- A$ P2 p顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

! Z" _" P. @2 j% @$ G5 |顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
$ B7 ?, y. Y# O; S: w# e三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
% H% m$ E6 Q$ G# {$ `: B
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

4 g7 U+ ]4 E( }& U* N9 e
: f# U" v& e% p8 @- W5 @
% u* Y) V5 L  a+ }( w
' U+ s9 I- r+ R7 _' s# G您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
( R4 m% G: A  @* Q1 `5 L, t7 e9 _* u
2 Z& D2 T5 i4 f
2 E9 N4 j/ X3 i$ `* w% |& v下月，再说还没和您老人家告别呢。
0 y4 N/ N) S0 C/ v  i. S这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

5 K2 ]8 \" j, j5 ?6 ?1 F- C每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
- I3 r- {2 D- M8 d0 ?+ l) i
6 a) u: R2 i  K
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

! W! ]: n4 U4 E5 q  |% M4 q还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

" p* `4 [; S! s. J3 v# e每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
0 |7 L& Q! Z1 S" O  fpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

4 J5 K: b% G/ [6 B+ V( \$ h
6 L  _, M: d, E3 n! N精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
) b" i# L  H% ~, n3 p7 ^wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

" Q0 K" ]3 k0 C0 w- U: v

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
1 \* p( L- r" w/ mamybear 发表于 2011-10-24 12:23

# M+ T3 X) p  u+ {8 Q6 @注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
' C" e1 ^; i) F5 F电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
( a1 P8 \# H9 S$ g6 N) R; q. o+ x! s电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
& `8 }' C8 u" O. c$ [1 G. n9 z精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

2 X- e% }7 T$ q% [+ X

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
  y$ |9 w3 G% S8 f, v1 @4 b我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
; Q( l& c& G% X  H我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
8 _8 t( \8 o7 P* ]" Aamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

" t  H% H" A% y) S我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
  o. O% r' O' Q2 m3 J# R1 y精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

! x3 \) q, I* g1 ^1 k8 `2 e& t4 H谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

, V8 t6 i6 l0 ~我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

4 x- O( Y/ i% h5 D

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
4 D* x7 ^. ]0 z2 v+ c4 ~邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

/ m- W& }+ @  r$ e, c* `% o人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

5 l% N6 ]" u  ~# n! N3 O/ P原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！