大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
, w) X& _  E/ K) U
周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

' g, B0 J6 E3 _6 K; n4 }回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

% ~" {3 a# Y' Y$ A3 q50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
) [1 l/ X; B2 E' b精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

/ O! o0 |# m- N$ I4 \1 z( ^0 U顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
; Y9 W3 K2 f7 C5 J0 Q: |" w- o, t5 A- u
' ~. S9 ]6 Y6 q7 Z顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
$ ~6 j7 ~5 @& K三思 发表于 2011-10-24 09:05

; I2 L7 [5 B* W4 T) D4 E沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
! o; u* s1 H  A; S+ P  e
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
6 V$ |; U0 K. a& _/ `- C7 @6 x三思 发表于 2011-10-24 09:05

. A8 i4 h! _9 p" m0 l- M/ [够辣！

2 ~* H+ J" d3 @8 @/ B我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
: a- O6 ^' }5 x! C: L金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

' R8 D# j2 o6 t9 N# h
+ B; W$ L1 u9 w1 e! i! m; V
' s2 m6 X& U- F4 c: i. `# [( A您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
6 V* m$ z# p4 K; h  f9 `* L

, [; Q4 K! D% t) D3 I下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

, U. t7 N( @8 e$ U1 d每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算

/ Y; i+ D( \: P1 a+ q2 \
) a$ e+ V$ z  {下月，再说还没和您老人家告别呢。
" s  O7 p. x. r' u+ \% w这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
1 ~, K" M/ I4 @+ p1 W金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

3 ^0 \0 j' w+ c  N每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
0 @& Y" f1 S" m! t' s% O' e3 Hpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
3 M6 F" w, I) m# w不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

* w0 |+ u0 v7 _: i

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
& n, X4 O! u* u' E: h9 l' Camybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
( T/ H! C4 y3 }! L; `电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
9 f  P% a+ C! ~% r( I# M精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

. @+ b% @$ x4 d* v: H) q

4 W. Q& c" T5 u. i, n6 F谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
5 J: M% Z6 e  A) c( I0 Z我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

  a. f: h. f3 d7 B大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

2 g  Q8 T5 ?. a  M- v4 z0 h9 \- Z" e
" F: M; i: g! l2 V) |. K# G2 s
, N9 F! Q; K8 }我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

6 d4 G' A5 e7 L, v6 d谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

* n2 N0 }) b; X9 }5 k# ?& P/ `7 {

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
) a; r/ l- F; j" O三思 发表于 2011-10-24 15:50

0 l3 y. z9 z, q) k6 V不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
4 w8 p$ D; |4 D# C2 L邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

% ]& d1 B) m2 y那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
6 c. W  h: \0 `三思 发表于 2011-10-24 16:06

5 S& u& ^6 g* a; ^% m( X! T人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

7 `  `( Y, T) Y. [0 ^2 J原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！