大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
' ~7 y: D+ c- P9 I# M听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

1 }" g- z& I9 S* D回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
8 c, |, L: v0 W8 S* n' r
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
) I9 K5 Q* ^+ O; `" t6 M
! f; `9 C  b  R顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
: a: @, @. Q: `1 j0 {9 j三思 发表于 2011-10-24 09:05

- v5 ~- |7 G3 t' f  r9 C: k) l/ P3 ~
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

* P$ A$ ^! {6 p, s- B顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

5 E8 |5 f: n- d( V; z  K3 I够辣！
+ d( Z7 a1 _  e, q0 `& \, q# A* Z
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
* i! R0 E7 a# L' y金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

( G7 I% U/ }' w+ R1 k) I
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
  e# h5 G9 C+ b) r7 _
% L4 x& `1 G: b. Q
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
" e, \5 S  t- T6 q' ~) A
+ o- z6 j8 e. l, a$ t7 y每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


下月，再说还没和您老人家告别呢。
' {, ^  C" @6 i这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
7 J4 ?' [, s8 ?# v, M4 h! G5 C1 s  I
" Q/ z6 S/ N0 G* `: E3 `每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
# l0 j* A. V6 J, Hpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

3 p! [9 T9 F2 `' F
$ b4 J5 V. T7 f9 o; F$ b精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
0 P: Y$ B; x3 _) o( [( D( a" p不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
1 j  Z+ L) i  P" Vwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
$ k5 |0 U9 `0 o2 T  _amybear 发表于 2011-10-24 12:23

! G' l* h0 N- ?8 j: I! ?2 Z注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
1 r1 F! m6 }+ w8 r: V电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
/ D" `6 D$ M! }: |  D9 ]/ ]精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

8 \. \4 O7 s  I8 i6 j* A  ~谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
( I4 S9 y' b: ?% y我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
  z/ s. e) M, O& x8 Z# K$ W8 Pamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
0 n; r- q# A% H  K) y6 Z/ `& M- H  ^精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

5 b( V" u) v2 m0 @* k
4 ]) Q! Z" \$ w- J) Y7 a% j  y: p我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
8 w' y; n! z- ?; h. {3 z+ d精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
+ i0 O9 M9 Q2 \# Whuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
8 ?3 B1 E4 z; ?( X1 k; P邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

" U7 d; X- W6 J那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
9 t* N( v; k& ^! m2 u8 q3 ]; I三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
8 L/ n/ D+ n7 ^: _7 x2 W邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！