大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
2 L7 b1 X+ a; e4 A& M' ^听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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, ]" @5 F! }6 l- ~% O+ L周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

; X' k7 J4 f; ^/ s7 N回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
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50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
% A% D/ H$ ^" F$ [5 V* W7 ~- V
0 o3 n) ?: T4 s7 x0 g) [, X顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
( q( _. o, r3 F, |! H三思 发表于 2011-10-24 09:05

( V" e$ J9 R  r+ G% A- P% l8 I" z沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

! W0 d+ S" Y  ?顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
6 ]& W+ j; _) D) I- \7 O三思 发表于 2011-10-24 09:05

0 u3 G0 ]2 T# u% U$ z够辣！

. o  A! ~: L% z, B) |" E7 B我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
2 G  G& c1 m3 e/ M& a, O金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

* o+ v' Y' H) Z: n8 T5 c9 x$ k! P

2 E9 a; \+ L+ ^. K* B5 z& j7 M. O您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
: h' [! u6 ^1 [) p; h. O1 t3 ^
) @$ B' n! [6 A0 R: D& z# b
1 q( |9 K- P& {) Y8 r下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
6 d: M3 {6 I! W! ]5 v3 C" s
6 z4 n* q7 }8 ^3 w% L9 u& }每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
# W5 [$ A* S/ h5 H" J3 f6 W1 g

3 P$ q( N& L9 ^4 C; o# p3 }下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

- ~$ q9 }5 N2 n2 }# \- A还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
; m0 S+ |$ ?2 c
/ M3 {3 u( e* T每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

. l" n/ Q5 y* n1 m4 K
精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
; {5 J0 \/ s! k& J) W$ T不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

' r  G3 u% Q; D* P1 ]0 i& p% F

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
) @: ?# G, k2 l) ~amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
5 G2 d# f& B* {  P' |" V! S' x电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

; p* ~* B. c; h3 L在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

! R2 H& n0 m2 n% @" ]+ g

* _/ x7 ]. b$ g* e! ?, a" q* R谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
7 i9 W! c3 ?- A我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
! w" O+ d3 l( U% X! e1 S我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
- |/ b% q! \' r' |0 Gamybear 发表于 2011-10-24 14:28

& J3 M) Y$ R0 o, a* z3 ^/ f+ {+ \大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
! q9 J+ N) D% q% W% z3 |1 l- S精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
% }* t; C! A6 U/ |7 D三思 发表于 2011-10-24 15:50

  I, z- y  x8 s* N2 P不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

& v3 x: p% @4 W: T' P3 i那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
- j9 T, H5 K  B' I* o2 X: E- n三思 发表于 2011-10-24 16:06

! F3 Q) h8 y3 O8 n) d5 d" e人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
! b1 V3 Y6 R( C# R邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

7 R' r5 C" C2 g( ?0 T$ f* B0 K原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！