大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
8 h$ a& I( i: R$ {( R+ V+ S! ]7 A
周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

$ V9 B8 G) W4 M7 b" Y50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
& r- q' @/ U) U% N5 Y& ~! K精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

# t- |; D* l; G- X/ L8 ]
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
3 ~% Z4 I7 u5 E/ Q3 q4 ^
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
2 d5 z5 g3 L9 |6 Y
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
# v0 x( Y. ?. u& U- F三思 发表于 2011-10-24 09:05

4 R+ ^& C5 a2 x8 q# K
3 P6 p. h2 M$ o3 ?沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

. X) [) X0 v9 F3 {& o+ `; U3 _顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
! ]8 \4 g0 U8 s) V0 H& J6 z% H. v
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

( w. e! w9 d! K, p3 Q2 C
( Y5 Q9 E( ?2 i您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
1 F, I0 }9 Y( G* t+ C
! L+ P! q5 `$ k( j6 ]- v: Q* e
9 g) `. O2 Z( p- c# P( _7 p, m下月，再说还没和您老人家告别呢。
. \3 F6 B; g1 c6 P4 k, F这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
4 R$ ~# x2 s! E3 E' O  T* K4 h7 X

# {# u' N* g5 F( p" Q/ C下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
  l$ G# }) S' y3 W2 u% G" [金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

4 T: f/ r" u5 \1 I0 r* ?9 |7 R6 @还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
3 d" `. i( Y+ y5 N0 j5 e
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
7 T6 Y5 p% i5 Dpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

# ]# ^# S5 g2 Q3 T4 I: S, e1 w0 L% W精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
; t+ @0 c6 G9 L0 R# p不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
7 N' f0 S( x0 }$ X: L  swcjn 发表于 2011-10-24 11:47

4 v( r) i* Y" ^' J

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
% u0 ]% l" `& W/ q+ N9 J) l1 V不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
) c) c- L- A8 X电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
# F" o# F4 |" H+ y1 K3 v) d6 x6 MRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
: G# [- K4 k) L' l" {电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
. Y; F7 c% K7 \8 m9 N% c" P精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
0 H; p6 y+ [  Q我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
1 E) {, X9 I) O+ mamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
, n4 p7 G9 ?2 }/ e+ s精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

3 y2 e$ S$ ]  _6 `
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
' w8 E+ P4 V6 U; G2 o/ k( Y& b7 Phuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

! w: e' Q3 S: h( `

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

  ~7 S. ?/ V1 a5 x7 ?不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
" b7 a2 u% d) R9 g$ ~4 W, d邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

' N6 K$ C3 I: i% n% U那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
/ }9 \9 S) L8 j; w( [三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！