大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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) B  C1 [' {. E  v周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
) H0 |) \; j- ^, `; Z( Y$ J# ]1 j0 o
回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
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50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
" O# L7 s6 ^1 L+ L精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

, s9 c# B! k4 J1 b& y* E1 S, @
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
3 g' U0 ?1 E" K
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
9 b1 n( d8 x7 |" f  P+ E& e
, z3 D- U6 d. U/ ]$ R顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
+ `/ F9 M& N# ~1 T6 B4 X三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

2 @- d' C4 B6 |0 ?0 T. X  o9 C3 n) P! y顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
+ N. [4 T( e7 A0 c' ~三思 发表于 2011-10-24 09:05

- J9 ^! U" ?0 y! q够辣！

) q  r8 F% `: }) U5 z我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
0 P6 {8 q3 b- B( X% G金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

6 I) e, c9 P0 |  R2 Q2 e9 x


% G' U* z% `, [2 l- m4 Z您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

) M1 w  a  y) m8 [9 C
: ]& G) b  _" w: i下月，再说还没和您老人家告别呢。
4 t2 [  e+ v) w2 v- V. L; g& }这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
; c% _, j% o8 J) F
" O; j& R9 f8 n, J2 Q: E3 E每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
. Y+ s4 F" g& U8 }' a; V
0 C: ?# E* S+ Q, o
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
! j* @5 z. c8 B% o4 k/ h0 `% c金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
7 Q% k  D0 z- Z4 L, F
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
6 }2 Z4 |: m5 j& p2 G& ^4 m- P" ]; u4 Rpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

' T/ L& X0 B$ p# ?0 ]5 o
$ X% r* F2 b1 @精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
5 g" F3 q- J2 m# d" M; A8 n不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
) B) G* V. o; A# ]! b  [wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

5 ~" j5 n& C1 n

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
, u+ c8 l# {  |1 ]6 Y0 `! ^" z: ^amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
0 T' A- G4 I7 Z3 T: M* S: D2 f) B精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

% U- F. T5 @! z/ }# K
4 k& p. ~7 l) U" k9 \& h
( V6 U  o4 J$ }' l% v* l/ s谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
8 W( O$ N+ L, d* I7 c, N我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
. o8 b  b3 Y( g我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

/ Z8 o2 R6 {* V( N4 X, C) t9 w" z大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
4 A& M* k" d6 H: {" Z6 M精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

1 K3 B2 N) w! w8 b
( j' l2 _( I: S
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

1 g: \2 _5 J7 J' z; _/ I$ n

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
* p$ M5 X8 I4 Y# E+ Q! |4 M" \- V: {0 x三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

% r) i0 H" y, @/ B4 ?2 P& D7 x那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
( y7 M! C+ s$ m4 S* c  x三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！