 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。. y' d$ ~3 o5 J; `* [( u9 }
: M3 s- X; }8 N7 S+ r糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。, j3 K" f b4 A8 F+ J w
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。2 V9 f! `- e; b6 ~) T
$ B- X I. c, I7 y& a- m1 x又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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" A$ @$ E) E" q, [; b: C滋润养颜一锅出~~~~
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3 e ^8 Q9 }5 w. T************* 糯米藕 **************4 [: @) ^: z: H
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材料：
: m, ?% ]# n9 l. ^% b藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）( b8 V/ C: A9 c9 g1 \5 s. [# `
糯米（泡水2小时）- q, K$ D( G0 X( Y- |, y+ x5 @ ]9 Q7 g
花生) z- @# J- {8 \! K' `# O
红枣
! ]4 o. g' Q7 @# C莲子* Y! K0 h, \' ?' R3 \( W. ]- h
红豆（泡水12小时）( u9 A. [' J4 h/ H0 F
红糖适量1 q0 X* @9 t3 ^0 y% G: s+ r5 C
糖桂花适量
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, ~/ V/ ?- L6 i$ W4 A9 N! p做法：
# E1 p2 b( V- L2 D1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
+ |6 `! j7 k8 A4 m2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
! a5 X7 F8 u- G' m. T: T# F+ _3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
. ]5 m- B" D6 |4 x0 W( z0 w/ @4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
" h4 e9 X0 q1 J5 H$ T5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时- f" w, k3 y# x% ~
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出& n; R2 G) c; R C( S( n
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂2 i: s' D- n5 k3 x$ F. |
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
* i( E" Q% e) O' I( M9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥' C6 y9 E* g0 X
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: k ^# O# V3 U/ T7 X D- N) L浇上糖桂花0 m, h+ X- Y6 f. N# ?/ G9 j
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9 A5 X' [1 c7 f1 O浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥" z! M& S! a% K; K/ E
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红糖的其他功效： 4 L8 V, @) X8 M- o
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 + P+ o; P$ \3 x4 I6 | ]
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
