 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 D2 c, o/ q7 V) R# @! `! j糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。8 [# n) n2 X: y* W4 i7 w
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。# s, S6 @* T& W& [! g* c, b$ [
( U( s) N2 @9 @1 i0 |0 l9 a f; A8 t糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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# ]6 s* [9 r1 r! \红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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/ W u* O" p* N. _$ A; j把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。0 S0 @+ ?4 h W% g" {6 g
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~) U7 Q7 i5 U& r) u) |8 j) S
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' R h p- ^$ v9 N0 k7 m7 S. x************* 糯米藕 **************3 N1 q5 B2 d$ s( P, J; ]6 G
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材料：
/ q! p' a. d$ [ a: c) ?) N& m藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
; O7 r# o* I5 m$ {8 \糯米（泡水2小时）
7 j c/ }" r3 D花生
' i5 j4 M1 G: s% _1 M红枣5 E- x7 L6 `3 s: I4 `7 P! h) B* ]
莲子. R- t+ \3 o% y0 h* {" c
红豆（泡水12小时）
( V C$ a% x5 {% \0 d, w# w4 R6 \红糖适量
, J$ h# M6 P" W! n糖桂花适量
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做法：7 c2 Y- E& u6 p0 S1 _+ D7 m
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时4 M* A9 F+ l( s7 G' G* e
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通' H* a Z7 R- `' E' o4 p+ `( W7 C, @
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
7 t4 c9 c" {( Q( f9 _9 U4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
7 j( C7 ~: v# V# U5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时! x) T0 u% n/ Z9 c) n( x
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出3 ^, q3 C& i. S- C+ J
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
2 X7 |. X0 |' \ @& U" B8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
+ l- U6 ?2 j2 {! f% T& O9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花
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浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食& ^* E! S3 e5 ~ b) k
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% D! U8 M3 V3 s& D' b: W甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥, M% c( G! q# e3 v) ]
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红糖的其他功效：
; T3 K+ z. F, x0 U% _) g' N7 @除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 ' V+ y) k0 C$ ^9 x/ y9 O
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
