 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- s2 W S* t) \) o糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。1 Z8 A# ~0 v% e1 n, S" n
0 f+ B5 e, o- `( c8 ]6 ?但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。1 I5 c) F' X J! a
1 C) ]& b- |* h: j) F/ R- d2 c红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。' J. W1 ]+ e' T/ w
) i7 k" w8 Y9 ` ?' k" K把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。6 y: Y# A# x8 S: n% F- L/ B
) E( R) u2 ?! S' O( y# D又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。# k( r5 L5 g# Y/ v
$ V$ K, @# t5 V( x滋润养颜一锅出~~~~; O9 R& W# R" Z/ {1 w( c' U
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, w5 w0 H6 X4 h) a$ |8 S5 |7 t************* 糯米藕 **************6 R* R1 s/ }6 S3 {% @, m: c, [
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材料：
4 {4 I' |/ t0 a! W/ v9 _藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）$ w. A: Y5 a( B1 r+ M9 b3 e
糯米（泡水2小时）0 B2 M+ c0 j, o4 c$ V' ?
花生
. A! O& X* R8 q" M2 b( I% M1 j红枣1 u' R2 g8 ?% `. }: q6 i
莲子
+ F+ ]( p- h7 E: N2 }红豆（泡水12小时）5 |8 t: O1 V/ h" o
红糖适量' x. v( _" W2 j* Q
糖桂花适量
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做法：" q+ Z- F! A# T1 O
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时/ H9 i; [$ x* t/ |3 ?
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通3 ]5 R0 Z7 P' @: a0 T
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定$ b. b5 f7 v$ U# n
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
. \6 x$ K2 K o" I5 h5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
6 m: o# |" Q1 ~8 c5 }6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出- J/ Q1 n7 c9 {. ^. A( e
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
' o6 z: m1 z5 h4 g2 q8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花7 J4 X e8 a$ C( O8 B- e8 Q
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥# W/ I* t9 @: m7 f7 d) i
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浇上糖桂花
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) p' ^. R. U6 n. M/ X浇上红糖水( ]: K7 @1 i5 s! w; @1 [
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8 @! a( l5 b5 \4 Z6 e2 H' Y红枣和花生，可以当零食
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( c0 U2 N( z W7 j! R+ e甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥" B" T, C2 s. ^4 P. o& h
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红糖的其他功效：
6 v8 f4 {9 K' m3 J1 b6 q除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 # J' k, i. W- c& Y F
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
