 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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0 ]: P& n: P T8 L. U但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。! H; t7 U! ]# |/ q5 w
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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$ U% {3 O+ ^7 z3 m: b3 e又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。6 b/ r' K6 Z3 j. H0 G* a
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滋润养颜一锅出~~~~; e# Y1 b: X2 G$ P
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! _+ m t& }0 G************* 糯米藕 **************% Y, e' A& O* e/ v* N( g; u7 j& ]
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& p3 ?4 v% w2 I材料：* D; |6 K! B+ T: n
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）2 G7 b4 E0 t+ u9 r/ @
糯米（泡水2小时）
$ E5 x% N7 L" y2 v, w花生
1 W- q+ b. i3 e' e( M红枣- h p% W& ~ N! F+ j9 n2 l
莲子
7 |# j4 M- ?+ U$ E; o0 u5 [红豆（泡水12小时）( Z/ A" p- C, Q* Y9 N# m
红糖适量. b/ a7 U- Z4 _6 B) _3 y. M
糖桂花适量: D: p' a* e0 T( f$ G/ X+ c
2 |* ~ U- z+ y做法：
( F9 E, w+ |6 X1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时 [3 }* Y0 x% Z4 f: \! O
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
3 X) |( R; m! |" s. G3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
+ |( q7 M# F3 D. a3 m4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子 [' D$ ]$ V4 m u
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时) R1 b# J7 P) H) `5 Q, }/ W
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出' ^9 k, X5 [# r8 Z7 I1 y
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
p/ b8 g4 C: k( b8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
4 {9 O3 y' C q, \4 o5 I: |. H# L9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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9 w7 E5 V( d$ f4 ^浇上糖桂花
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浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食
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) K2 i& L: w+ @- r" K$ \1 K5 \" Y甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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7 ]7 y% G& I8 n红糖的其他功效：
0 j: q, s; a8 J" t除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
