 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。' T& Q7 B% P- {0 I; y) l& f
6 E# j/ q/ v3 }( g& m% c小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。
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* q( k ~7 h, O: A+ o% v可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。- w$ R4 a( T" ~# o% l
O$ q9 ^2 f6 Y4 i0 D; O越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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; Z- W) O, r2 ~5 b/ N# O. ]) \夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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$ o9 k4 }9 T# p$ Q/ N************ 核桃露 & 核桃酪 *************& h4 N B, G. C7 H: E' [
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0 T+ j+ q' @6 c材料：
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核桃仁100克
% J7 m# A/ O9 j/ ~2 R" ?白芝麻20克8 k# Y2 t7 F" g0 f
糯米粉约20克* P2 f' a; V0 b1 i( s$ ]: K9 c
白糖、红糖或冰糖适量* M) B1 Y# i. }9 `+ X/ X
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做法：
9 Q5 ~# P* G! I, |3 `A：核桃露：
- O6 a% D2 J: ^8 p/ Q1 c1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
! w k8 y2 {- r) U) b2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净% Y8 t9 X& S8 F7 p' F8 `# n
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状% z; a6 U M; \. \2 @8 l4 ~
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露
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B：核桃酪7 f. f9 q* ~8 B* k0 ~9 P- Z2 z
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开0 h1 F. g+ ?' D5 }( S
2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开1 @7 Y+ P5 F. g6 d$ S6 v
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌. t1 z) _1 }' S( ?
4、煮至材料全部混合并成糊状即可7 p; J$ _& n4 X) u" |
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可- F* ^$ m/ K! |- @( t$ M
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: W) z" E+ Z2 ?- U) [& k这是加了红糖的: s) a6 Z1 B8 D0 X. g5 ?
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备注：
5 y/ R" P9 R" B) b, |1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起1 b1 X# M+ k& T8 {. ^
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀
- Q! u: P! e: I! J! X0 }7 R/ z3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧
, I3 u/ t$ z. J3 C* Q' h4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
