 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 \$ N* o% F* q! b据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。, W9 y4 T. H2 M+ T( \$ C1 z9 G
4 z! n1 }5 i5 B9 [. s9 ^. h小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。
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* B4 O4 K# _9 Q/ z: J7 \可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。
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; L* |& w" c/ O越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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; S: Z6 V# A* T3 G H ~; ~夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~ A$ \7 O7 F S6 ], T
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************ 核桃露 & 核桃酪 *************
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材料：
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核桃仁100克* k9 d/ z. H* H# A6 r( a
白芝麻20克
5 B& `% f0 F6 Q' A# i* P糯米粉约20克
# e" m: j3 q" [& G白糖、红糖或冰糖适量
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做法：
% T; L% M* a4 `A：核桃露：
" k# E7 [, B" Y1 t' g9 U1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
7 {- ]1 O, W) q2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净# P7 v2 q1 r( f2 [- \, t
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状/ B, ?% s7 }% q( n0 t
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露' T4 T/ `7 W% T
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B：核桃酪: W% g! f* v+ p$ p2 j& f
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开: E- e) V4 I5 Q+ l
2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开' ?$ i* ^7 l7 O$ {
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌
' p7 z: r8 y( m- i2 G3 I4、煮至材料全部混合并成糊状即可
0 H( z! I& u8 B. u* {" A5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可+ t. O$ X1 s O' J
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这是加了红糖的( B6 ]9 \$ ?- ^1 N" Q, S# `
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备注：
( q* c9 M# T5 i2 i* Z) }1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起' h' c/ D2 z& W( X0 P4 n' J% l
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀2 {4 [/ X7 C' A7 Z. W, ]
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧
l# }7 y: `, `6 y) y: \5 D& \0 c0 \4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
