 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。: I& B& X8 o! }) @0 d. W
, s( p) J; M# f/ d" P. `) ]小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。
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. T4 B/ x% P3 }/ v2 m. c/ W' n可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。5 ^ J0 K$ G |' ~9 f; [
2 e3 ?. v! c7 s' A越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~0 R9 \2 f" _& w5 l* X; ~! ?% s
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夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~ , _; A/ r0 J8 n, k( h
8 _9 f/ A: w e: m" ~; f4 ?************ 核桃露 & 核桃酪 *************+ [- h$ k: x/ Y/ X
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材料：9 y4 [" w, n5 w1 H- ]1 S
0 I" c2 n' t T. b6 j核桃仁100克, b$ _7 p! ?% y. ^- L
白芝麻20克4 k3 e- @/ G9 r' [# Y# _; h
糯米粉约20克) \0 Z6 t; s6 t
白糖、红糖或冰糖适量. O. J/ p+ c3 T% ~, I" K
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做法：2 j4 p- r# G9 i! W0 g- X
A：核桃露：% w3 w! q5 {) }+ i* C+ W
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
, P1 n4 @; ^, G6 r2 T+ @2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净& u' t+ r6 m5 u+ N3 b
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状9 g0 P A: m2 t7 U: l
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露
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B：核桃酪
# X7 i% G( Z4 C! X% r) b+ C1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开# e1 W+ c2 z7 X H) J3 U
2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开
" i2 @( H; k0 u2 W6 d3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌( G1 M4 \! h# T/ n8 Z+ f
4、煮至材料全部混合并成糊状即可& v5 q, Z' W7 L; l; Z7 B& e( P# v
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
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( q7 t# v; ]& F: s* y这是加了红糖的
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备注：: |2 \" H2 h- s
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起
2 v) f, S2 X7 Z- B1 Z. u/ l2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀, N4 C F, F9 t- J3 Y
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧: A; C+ S" J! B
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
