 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。1 I; g1 [5 `4 ~/ F3 I* M$ q
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小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。+ x- k! w! q& {) x
8 e$ d, T2 ~0 a1 ]可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。- |7 a9 w/ D# R. J/ ^
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越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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; D# L9 K5 K( m! H! g夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~ ) P: X! z! h' N: M4 f5 h" U
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************ 核桃露 & 核桃酪 *************
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- k0 E6 J% u. J# w) A2 Q1 z1 `3 Y材料：$ a; \3 V1 j$ A {4 f
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核桃仁100克
# D }, W$ d; O0 }9 i白芝麻20克7 C5 a) s) i$ E2 d' T
糯米粉约20克
+ E0 i- W+ ]; Q0 X白糖、红糖或冰糖适量 h: m& g% J$ O$ n
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做法：
. c! U' P% m/ Z5 t, xA：核桃露：6 z+ X1 M% C, M2 ~
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）. e7 V" U$ E* G% S: i: b; c& U
2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净
H5 t) Y! Q/ n2 T9 {2 i# q8 V! Z3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状
0 X, H( H2 y: {! Y7 B' ~: Q4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露
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5 D% M/ U7 B* H/ W! r$ A% oB：核桃酪
8 ?% K- b7 D1 c A9 S a0 t2 W+ _1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开 X) g0 O$ P, X+ X) J
2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开
/ M$ D' H1 [: @, w2 B' l3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌" e3 a* @" g* P% ~3 E0 I) ?
4、煮至材料全部混合并成糊状即可6 P. ~9 k# Q! ^9 B$ G& y
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可5 x" P! P- B$ I* C: \
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这是加了红糖的
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- v/ J {* A+ f2 l9 B7 k" S& [8 F( n备注：
# t4 a$ ^' `8 Z1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起
; \! H b$ E& k) ^2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀
+ k% G i) q7 L9 K1 s5 S% V3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧, C9 @0 V# u% b: H7 ^
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
