【葱爆肥牛】：非常简易版

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天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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- G* K) d/ A- H这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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7 Q0 {% e3 d& l4 h- z# H非常简易版的：
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8 ~. v( j- L( L3 e) E. C***************** 葱爆肥牛 ******************

$ G" ~* w' a3 E4 w" ~7 D材料：
, O- M( ^+ c( t, p3 i/ t肥牛片
大葱（量要多些）
干辣椒
0 J7 _4 J1 {+ {; ]! J酱油、料酒、香油

做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
% U0 V* F5 v. e( u  @* G; H; H2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
) f- ~2 P# L! k2 \" N& ?6 i5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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8 h" E- U' [3 ^% D8 n味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。