【葱爆肥牛】：非常简易版

get8686

天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
, [$ B8 |2 a4 B% v, f
这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

' U3 ?  s5 W& r# o) r剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

" T3 v/ V8 N$ t8 Z# W非常简易版的：
& c4 n, d: ?( a

% @* U9 }" B; H1 q7 j***************** 葱爆肥牛 ******************

材料：
' o7 r5 Y6 _: A' W9 g肥牛片
大葱（量要多些）
5 j" V4 |: a- l8 v干辣椒
3 ~" q0 C8 p5 I" _- ]酱油、料酒、香油

% Z; U5 H- z# X. j0 r做法：
6 [- A; y( Y  ?1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
9 |, z( e# q5 T0 O2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
* m6 n  x1 |5 `% u) u2 E& d& _3、炒匀后，倒入酱油、料酒
$ E$ m8 Q; @6 g" h0 e& b' a4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
) w/ `0 B7 u# N5 J3 s5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好


; h- y0 N+ B& {2 q% d8 ]6 W
. S( ]# t/ _5 g: y9 V) T' G. N味道不错，很下饭

5 s: ]& ~4 k% K! s0 a1 c

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。