 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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基本上試了好幾家都是中菜, 老實說.....難道手藝好点的就不在愛城?* a3 ^6 G, \* f/ m8 @2 A# \
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1. Jumbo Dim Sum, 恐佈的虾蛟
; P2 z. u( U+ O: i又卖點心, 又做海鮮酒家的菜館, 生意應該不錯, 至少不缺老外常客8 e# a* x5 O* n1 W7 y0 H! t
可能已經过了午飯時間關係, 廚房做事比較隨便, 叫了一客乾牛河
, M( F3 ]" H; v" @ `+ y5 F; h牛肉还好, 河粉炒得不行了, 吃起來像吃千層糕, 原本一條條的河粉, 變成一層層, 但至少吃完后碟底不會还淨下一湯碗油, 可能人手又是不足的原因吧, 用上碟的碟來執馬....出來總有點兒那个
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' a$ A0 _0 i9 c {7 [1 n& ?8 r这家的虾餃....是我过去吃了三十年虾蛟生捱中....會用上3隻虾作料.....真係有點恐佈$ Y, K, _2 T! y( ]2 g
談話間講起, 話原來要付合老外口味, 鐘意乜都大大啖肉....但....三隻虾....令到隻虾餃好乾囉....; R, V, `! X. F+ p+ V. p( l
$ C% n# ^3 J5 V0 j9 g2. 樂園, 可怕的炒麵
" x* R2 y: e& @4 a: b% {不知是否大家離鄉別井的關係....連度量衡单位也隨之然地改變' G1 Z- y) L- _8 m2 Q1 `2 `: C- U
叫左客"雞絲炒麵", 睇清楚, 冇錯,,,,我係叫"雞絲炒麵". 上到檯.....不要說是雞絲....說是雞件也算小了, 那根本就是雞塊, 基本上同麥当劳的Chicken McNugget 咁既大細...唔知係咪冇落味....好淡....1 u* ~ D- U& i1 h) Z4 F! B4 M
基本上我每次去一家新的餐廳, 我會叫以上兩個炒河或炒麵, 去覺得呢間餐廳識唔識炒野; Q: q; t" i0 r8 ?
原因好簡單, 唔識炒野個D, 只會死命的下油, 但求不會稔鑊(痴底), 呢間野....我食到唔夠一半....我要拎一隻湯匙....放在碟底....墊高一邊.....另到一盤油跟麵隔開才可以繼續進食.....好唔好食.....自己想想吧' p- g% A6 L0 G' D Y
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3. 西貢. $ Q8 a" \8 O% T5 d) J& G- W
有些朋友說得不錯....唐人街看來很快變成越南街.....十間店鋪佔了5間也是越南菜8 b' f2 M8 d' P% \* o4 S' D
試了出名牛河以及Bun Bo Hue, 味道还不錯, 可惜牛肉生滾后也有點鞋, 他們的牛根比較好味) L( _% i8 \6 ]% y
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2 H/ v4 z7 t8 j$ q: J第一次到愛城后, 聽聞全城最好吃的Bun Bo Hue 就在这裡, 試了一下真的不錯, 相比西貢这裡的Bun Bo Hue比較辣, 这才是味道
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5. 越香園
5 E( V! Y: U+ N$ V3 O8 |8 A其實是選錯鋪, 以為这家就是西貢, 也是吃了Bun Bo Hue , 感覺还好
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6. 秀姐
) Q, Z3 }$ a, \2 d$ f8 ~4 t0 B吃了好几餐越南菜不是問題, 問題是.....為什么每一家縂是只卖粉麵? 你們的小食法包到那裡去???
1 r1 _! B% H( P叫了一客雞肉潛艇, 味道不錯, 有點像咸魚, 亮點反而係上碟既"萬壽無薑"碟.....好正7 i7 k2 P: ^0 k: a" r9 q+ c
* |/ i9 Y% E# }5 ]/ G縂結这裡的中廚真的.....有點兒那个了.....
3 ]3 }' E, `7 P% e+ B難怪唐人街給越菜佔据了 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-10 16:27
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