【炼奶咖啡蛋糕】：下午茶的最佳伴侣

get8686

, n- }9 a6 f2 D9 I


% H/ w, C: J+ l1 A; m2 e在我看来，公司最人性化的一点，就是每天下午有一个小小的休息时间，虽然只有短短的15分钟，却被大家称为一天中最美妙的“下午茶”。

. `: E# O# _7 m0 o; ^8 [天热的时候，这15分钟充满着冰棍、冰激凌、酸奶、水果等等清凉的味道。而进入隆冬，一到每天的3点半，办公里就弥漫着醉人的咖啡香。不太喜欢喝咖啡，却特别迷恋于咖啡的馥郁香味。
  h2 c  [5 F* q% t! A+ S
; e$ R" W% h( K9 o& W而如果有一些美味的小点心作伴，我就能慢慢喝下一大杯黑咖啡，喜欢那微苦的味道，伴上可口的点心，使这短暂的15分钟变成一段美妙又温暖的享受。

老板真是聪明，下午这个时间，都是大家昏昏欲睡苦盼下班的时候。夏日的冰棍，寒冬的咖啡，不都是让大家提神醒脑，转移注意力么。经过这个小小的休息，任是谁，都会转而对工作投入热情。而下班的时间，好像也近在眼前了。

8 d) A4 Y0 ~; K, h2 }' q- D( H虽然休息时的饮料食物都是公司管的，我还是喜欢带上自己做的小甜点：更美味，更健康，更温馨。
& b5 f/ Z7 P: ?8 r' }

4 E! K& x+ [( v" T************ 炼奶咖啡蛋糕 **************
% @) y9 s4 ^: V9 H" v
材料：（直径15CM中空模2个）
无盐黄油.........150克
+ f7 E+ j" r5 t* x6 @( s) u* [& V低筋面粉.........160克
/ {- ?" P, B  u鸡蛋.............1个约50克
细砂糖...........20克
炼奶.............100克
9 m* x6 a+ [* K% q* s即溶咖啡粉.......20克
干果仁...........30克
6 T4 {; f0 |2 W粗砂糖...........少许

8 M  p; i& Z+ J/ M: Y5 Q
做法：
1、黄油室温软化，倒入低粉，拌匀
2、用打蛋器打至顺滑
3、加入蛋液充分搅拌均匀
- d& }6 B- Y" H# ^" `$ M4、加入细砂糖充分搅拌均匀
5、加入炼奶充分搅拌均匀
# O* ~' [9 y& K4 `6、加入咖啡粉，略拌匀即可

* b+ u# Z- I9 v$ ~- `$ o
. j( n+ `: @& O- e9 m2 A5 [

4、模具内壁抹上黄油，撒上少许粗砂糖
5、将烤熟的干果切碎后倒入模具内
" v, K. q! Q; |) I! l4 u6、将拌好的面糊倒入模具中，将表面抹平
7、烤箱预热180度烤25分钟

4 C0 [, V% K( S8 y

& u) B/ {3 b6 V5 U' I+ H犯懒没有把花生切碎，样子有点难看 。换成任意干果都可以
2 T/ T. {, v" N$ u

amybear

没有加泡打粉也没有蛋白打发的蛋糕，还是曲奇啊？有人真做过吗

人行明镜中

今后努力的方向！

nanyan007

看着好好吃，可是我吃不到