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没办法了~~~:( 9 G+ z6 H, d( c6 A* ~& FRainbowjj 发表于 2011-11-19 23:14
这个真没办法 我都是先焯一下 等炒的时候放进去 热了就起锅* G+ F6 H$ B# Z2 j3 k: i paopaochen 发表于 2011-11-19 23:27
量少点,炒一个人份量的菜' d/ f# l$ l; W, Q$ H, }2 E0 h+ Z 在水一方 发表于 2011-11-20 15:59
觉得应该和量没有完全的关系,是和火候有关。不知道对不对? # v/ V) x& i1 k% f, ?1 Q人行明镜中 发表于 2011-11-20 20:32
大出血换个炉子。我现在用的就是国内那种,有四个炉盘,中间还有两个可以做类似炒盘的那种,下面是烤箱,四个炉子上的铁圈盘都可以随时换,平时左边两个用的平底的,右边两个用的尖底的炒锅,在家做干锅、爆炒什么的 ... ' R: |# Z- E: l& U: h1 ishelly821025 发表于 2011-11-20 21:44
在改变不了火候的情况下,只有改变量了。 5 \$ ]8 N3 _; {( H3 |4 g2 V, a在水一方 发表于 2011-11-21 12:45
申请燃气使用+ l) t ^1 B* H6 V5 E) ~6 T" X Claude_Z 发表于 2011-12-1 16:17
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