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关于怎么点星巴克咖啡 :)

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一:关于size( i$ K8 r2 I) s( ]4 v+ |
Tall(小) 12 Ounces  Grande(中) 16 Ounces Venti(大) 20 Ounces
  `8 m1 Q8 o6 k0 s
4 {- A0 r% e. ]* d* m4 ?二:种类6 h2 |* x7 H& I  r5 U4 v
Expresso 浓缩咖啡
) i" j. c0 b) `! W2 v+ l6 j* y- D2 YCafe Latte8 I7 m  M3 r  K7 h
拿铁--香醇的浓缩咖啡配以热奶和奶沫
  {& @( d7 e, i$ nVanilla Latte* p& M$ i" M$ s' ~
香草拿铁--香醇的浓缩咖啡配以香草糖浆和顺滑热奶: E. q0 v( {0 _+ A
还可以选择榛果(hazelnut)、焦糖(caramel)、薄荷(Peppermint)、肉桂(cinnamon)、覆盆子(Raspberry)等其他风味糖浆
+ ~! m, s8 n; V( _Cappuccino( _9 i$ b/ |( H% F6 P: H
卡布基诺-香醇的浓缩咖啡配以顺滑奶沫
; I1 o& g. Y. t" b) o) aMocha/White Mocha
( W3 f. I5 F" W摩卡--香醇的浓缩咖啡配以巧克力酱/白巧克力酱和热奶,再加上搅打奶油
9 Y% K* d7 L5 U7 k" }Caramel Macchiato
- H  J) `! F" L' ^2 \6 I% A% F" L焦糖玛奇朵-热奶加上香草糖浆,再配以香醇浓缩咖啡、奶沫和焦糖酱/ t; K8 ?, h& ?( G7 V( V
Green Tea Latte- t8 Z5 H; ?+ U$ h& I0 _, t& g: u: X
绿茶拿铁--热奶加上美味健康的抹茶粉,可选择添加各种糖浆
1 Y1 [% q/ L% a9 H5 ?Americano
; p" p; u/ u0 b  Q美式咖啡--香醇的浓缩咖啡加上热水6 t( |' S% e, @) A2 Y
Expresso
1 K' o& P: B3 |% z' Z纯粹而浓厚的萃取咖啡
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层
Frappuccino Blended Beverages星冰乐系列
' B' t& W5 m4 I7 B/ p咖啡系列(Blended Coffee)Caramel 焦糖咖啡星 冰乐Espresso 浓缩咖啡星冰乐Mocha 摩卡星冰乐Coffee 咖啡星冰乐, ?8 U- d( C# l% \6 _6 ~. t
无咖啡系列(Blended Cream)Caramel 焦糖星冰乐Green Tea 抹茶星冰乐 Vanilla 香草星冰乐Chocolate 巧克力星冰乐
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-23 21:00 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 21:20 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢分享
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:16 | 显示全部楼层
謝謝~以後會點了
理袁律师事务所
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 01:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 monamak 于 2011-11-24 01:14 编辑
, n1 y) u: a( P, ?4 |" H  h3 \
  z( w- z* }6 L剛來的時候,看著那些本土人點星巴克的一杯飲料就能說出一大串話來,原來他們知道星巴克飲料的一般成份的量,然後按照自己喜好來要求。p.s. 星巴克只有加價的份,沒減價的。特殊情況另議
# T. a2 ]0 a4 n; E" A9 {3 z% ?: p; ]
8 m" {. E$ p: e5 ?# R紙杯飲料(熱飲)
  r9 h7 e2 ?+ M6 o: b
( W! l0 V- H' a) m2 G% m' ^1。一般的 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶)
) I1 X4 y, V6 a   咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。' v0 j; \2 h4 X! [+ E) w+ y
   a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多。
6 x$ h6 R! n/ W$ X   b. middium-roasted--咖啡豆製作過程一般,味比 light-roasted 的要濃,但咖啡因就小一點。3 p5 U7 V! I$ {7 G
   c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。
4 k# w0 e5 X2 f2 [  D: G
( |3 o( x8 n1 Q( c2。expresso (濃縮咖啡)
( F4 y  n/ |) I6 W& }   星巴克的濃縮咖啡都是用 dark-roasted 的咖啡豆做的。濃縮咖啡數量增加需要加錢' V: M. \6 y* |- O# U) Y, ^  Y
   a. tall(小)= 1 shot (1小杯)
* y8 ]( F. ^+ {0 y- z$ `; j6 A   b. grande(中) =  vanti(大)= 2 shots (2小杯)9 d* u) A# b, L$ r% s% l* x

0 j# ?* \% z1 j2 f- B3。糖漿(syrup) 4 ^& ]" h( x9 L* C" ~1 Q
   星巴克有少(無)糖糖漿(大概4種)和一般的糖漿(大概7-9種)。! u, \0 T3 x7 t4 R
   a. tall(小)= 3 pumps of syrup
% `- p* \' n# x; `+ O1 B2 O/ D0 |& M   b. grande(中)= 4 pumps of syrup
- d! k1 m+ Z% e1 l   c. vanti(大) = 5 pumps of syrup) s' ?: `' D6 E) U5 ]4 V: }" |: }

5 A6 T, a4 v" ?$ B4。牛奶還是豆奶  r) _5 s7 f: M5 M
   a. 2%牛奶,一般使用
! c- E& W5 X7 D   b. 無脂牛奶= non-fat milk
3 [$ Y+ S, m. h8 b. V   c. 豆奶= soy (需要加錢)4 @. ~7 ^# `4 b( B7 @7 b
7 r. @7 v# c9 F: v/ K+ ^
5。奶沫(foam) 和 鮮奶油(whipped cream): p. _& r* y2 t1 b
   一般的拿鐵表面,要不有一層奶沫,要不就是鮮奶油(whipped cream)$ I# m7 X9 d! g' k2 o; W" v* M
   whipped cream 是用了一般的香草糖漿混合而成。
& v# s1 [3 K) @- b. [' y) b' |- P6 x7 P
                              ~~如何點咖啡~~9 ]+ q1 U9 d7 k
知道每杯飲料的用料,就可以按照自己喜好點(甜度,咖啡因等做出要求)
  A, U* V* O3 n9 p8 r0 c2 Y, n0 [如:  c5 @% l5 f. d6 M- Z
如果你要減肥,而不介意味道。可以直接說:
0 R2 e( L0 P% W; c4 t2 P8 tcan i have a grande skinny xxx latte?+ n0 a: C. q* A" }. R: D$ E+ g
skinny = 使用少(無)糖糖漿+無脂牛奶(non-fat milk)-鮮奶油(如果有的話)+奶沫(foam)
  W5 Q# s2 ?9 v1 |% z0 x! ]. X& Z. u
如:
+ M" A$ f! }: j+ p8 o: H2 R0 wcan i have a vanti chai tea latte, extra hot(加熱,好像是160度), no foam(沒奶沫), no water(不加水), with soy(用豆奶)?
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长知识了,谢谢分享
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:58 | 显示全部楼层
从来不敢去星巴克,因为不会点,去tim hortus 就一种咖啡。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-24 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢Monamak的补充。实际上关于 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶),星巴克现在是三种,除了' A$ v" u9 _9 V" Y( _
a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多  咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。  " x7 g( s6 D! B9 d1 p
$ f( n& g" ]8 ~' ]) |/ W" Q
c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。
% P6 W5 T3 X( h6 Z; z" m还有一种就是decaf pike,也就是无咖啡因的brew coffee。
! n) t  Q, g! _  _. t. ]1 s; I1 Y
另外,关于expresso shot,分expresso Macchiato,也就是在 shot上加上奶泡,还有一种国内翻译成康宝蓝的,英语是expresso Capana,就是在 shot上加搅打奶油。这个是随客人喜好点得,如果按照 Tall grand venti 不同的size给shot,那就是美式咖啡,分别是2、3、4shot expresso + K  J% ?6 |4 P4 f
9 {! R1 ~* b  f% ^& j- d% J
Monamak也喜欢喝咖啡的?有机会的话约个时间到店里面来,我给你做不同地区不同品种的coffee tasting。 :)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:40 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:00 | 显示全部楼层
10# 和你在一起 : H/ `, G& W* t
9 {' i; J, V, I+ {* [9 }

3 _+ [, V# Z+ P' H0 q嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!* A; g3 H# \3 [" C! F; M$ A( m
你所在的店是?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺每次特老实的就点Cappuccino,省事啊。
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2011-11-25 00:14 | 显示全部楼层
真复杂呀,我喝咖啡基本还属于“解乏”境界,就跟农民工在累了冷了的时候喝口酒似的,哈哈!
+ Q8 ]9 q" T5 W9 U好好学习了一下,下回去实践一下才好!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:09 | 显示全部楼层
10# 和你在一起
1 p7 C: B) @1 ]8 u2 K9 F8 s. Q  n1 d: r5 l
7 D: a. o- |+ P6 h2 u
嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!$ C) R* U* A# p+ q
你所在的店是?3 e, Y3 M0 r; L! q+ P
monamak 发表于 2011-11-24 23:00
& F4 C+ {8 o! q
我在empire building也就是101 street jasper ave上的那家星巴克。这周六和周日我都是开早班,约个可行的时间,大家认识一下吧。 :)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
$ ?* z, g2 z! z5 Ymonamak 发表于 2011-11-24 23:04
% i4 d& B5 X1 k) l! C/ }
很多人喜欢那种口感和味道,但是神经不耐受咖啡因,所以选择decaf。 :)
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:26 | 显示全部楼层
16# 和你在一起
+ I( n0 z6 v4 D5 |- A1 W  h; v' p& H
$ `" ?- P* m# }9 A$ @
. k5 z+ H. a" \0 q' o: ~好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:39 | 显示全部楼层
先嘗試星巴克正常做法做出來的拿鐵- l4 d4 S  F4 Q( R2 b' u
  j4 d+ J. Z; s% k
1. 甜了或淡了,就要求 - 或 + 糖漿(syrup); L! Z; r, ~6 h, l; f* Z
. f( ~) d7 Q0 R+ r2 W
2. 不夠咖啡因或咖啡味道不夠,就要求 + 濃縮咖啡(one more shot). 反之就 - 。(多加一shot,味道改變還挺大的。只有加錢的份)/ g" e8 |3 {3 j, o

+ b* C* Y- N+ b/ Z# {3. 個人喜愛whipped cream,討厭foam。一般都要 no foam,with whipped on top.(不加價)8 ^6 d; o, y' o, Z/ }6 T

2 h7 w0 ~( b) Z4. 有些拿鐵是不帶濃縮咖啡的,如Green Tea Latte,好喝,不需要咖啡因的人可以試試
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一看到EMPIRE BUILDING激动了一下, 然后发现弄错了,以为是MANULIFE PLACE.....1 U9 U5 T  n$ E
话说MANULIFE 楼里面的星巴克也有不少中国MM:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 14:20 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
16# 和你在一起 * U. S1 L& ?& r0 y
3 H# W% R+ e/ @

  t- g8 [$ j7 `* J+ a. j好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?
/ _" P/ R2 S0 R! ]% Z' hmonamak 发表于 2011-11-25 13:26
$ p; M" F' \4 X1 E, o1 o
我从早上7点到下午3点,估计会稍微提早一点下班,你看你的时间,估计11点后我会有空。 :)
3 m5 o* y: G; n+ v要定个暗号吗?
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 21:28 | 显示全部楼层
需要准备多少银子才能学明白阿,楼主,我也想弄明白如何选coffee,再有发音不准老外也听不懂啊,哈哈
理袁律师事务所
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 22:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
23# 和你在一起
: Z/ |/ {' [8 b( k- P3 m% }" }% l$ ]
5 p% C( E- S: m" a( a* S- L5 f: T暗號叫“coffee tasting“?" M5 d6 S* i; ^# q- s4 `9 W3 f
% m: ?: ]2 S) V( g# J
然後看到此帖的,都跑去喝了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 02:48 | 显示全部楼层
请问夏天喝的一种绿茶口味的英文怎么说?不是咖啡吧,好像就是把冰打碎了,喝起来沙沙的又有绿茶和牛奶的香味。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 05:28 | 显示全部楼层
26# 我是一只鱼
: S: z! t2 m; I, q6 K" O$ G0 G, ?  b4 ^  ~, r

. m; N0 U  q, D1 S* y! YIt should be the Green Tea Frappuccino
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 09:05 | 显示全部楼层
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-11-26 11:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居 ...
7 O7 U/ D' C% H4 T" n, q7 o人行明镜中 发表于 2011-11-26 09:05
3 ?; Y  e% c$ ]7 ?& }# I
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-26 13:34 | 显示全部楼层
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧( q; a2 I/ c6 K4 g/ G  T
pchell 发表于 2011-11-26 11:55

5 y; j7 W. m- `1 V/ j' H这种风景在我们店更难看到,尤其是早上七点后的时间,半小时有时候就有六十张水单,没什么浪漫感觉,就一个咖啡流水线而已。
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