几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

" X9 n8 E# K3 m3 u
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
两个字：很鲜。
! i3 p0 f7 G/ L2 d3 v三个字：非常鲜。
; R2 p0 n0 z  h% ^6 s! \N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

( ^' K' o; s+ P1 m( E% b% ?- F

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
# `. g  I1 t2 K  f# h, |amybear 发表于 2011-11-28 08:22

% M: j1 c( }* X: |* r呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

( j7 b: u: P7 Y5 Y7 V3 F谢谢鲜花。
' ]+ P: x* w% y' M, @; r您回个头也要快点啊，我们都饿了。
/ r8 {5 d" B$ M9 O! l到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
+ H, D' X$ z* w. h' x菜谱回头给上哈~
- X4 o  B; F+ C9 o$ S1 O
谢谢鲜花。
: ?8 A; Q# N* D( }) }9 w您回个头也要快点啊，我们都饿了。
: g; H( G+ e# x( W到时我给你送花，加精
; @# u8 s: ^  x+ p4 ^* L5 X. W邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

1 R0 Q! P/ l; l8 z) H是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
/ A! b6 A0 t( k/ GRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

: Q9 @% x+ x, X8 A! c9 u, Y+ ~, b嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
! d7 u3 ~9 g, K+ a; n7 O% x5 b第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
, y9 |3 u  ]. U' i/ t: a锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
$ T7 L9 s, I8 @1 g
第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
; e7 ~& [  ~/ ?$ R7 f( A) ~) f" m
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
! V. o3 R; ^* I" n4 ]# {$ Q- B2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
' k3 g, D& O& q' j( e3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
& w2 |2 R  x) V6 J5 Pamybear 发表于 2011-11-29 20:13

' K; F0 H* T2 f- O; U2 O$ r她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
' o2 m+ G4 |. O第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
. C; {- r7 |9 {% C) a% v: [$ }8 J1 ^锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
( R) k0 f* {; r, ?邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
* p! j+ ?! D) P  x: D0 N+ \第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
) ~% M$ J3 E  _: L# l; ?7 l7 X邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
9 Z0 i1 ^  }( u2 j5 @+ T5 r人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
& r7 A3 h6 l; ^( S' M% F3 }4 ?- @( y我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
( _4 {1 I/ a8 h+ B1 F7 E邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

2 e2 Y0 y: b0 _! e' b1 X; ^你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。