几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

) ?5 ~  j* ^% D' z- F日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
% z8 i. P+ |8 J. f6 u& N两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
  R5 _" m+ z7 y: JN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
4 L; z; k" t# w0 ^又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
, t4 z  d  X8 e) v邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

- m; H9 r3 u4 A5 p7 g不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
$ N9 s9 d& E6 M我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

" C( N- w7 l& W( }

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
8 s8 l7 s! f+ Z7 T8 ?; x/ I" |amybear 发表于 2011-11-28 08:22

4 g8 u1 z& w/ @* ~- l6 F5 q呵呵，恭喜新版主上墙哈！
, M1 q" R) E1 `0 o菜谱回头给上哈~
/ t) v6 k+ z% w
谢谢鲜花。
# t- x! [# T; r) s0 D  r7 Y  ^您回个头也要快点啊，我们都饿了。
. G' S# S0 r0 B2 V到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
5 C3 i; g: f0 F4 K; @/ V菜谱回头给上哈~

$ ~# T9 v) @  Q谢谢鲜花。
2 z2 F" d# ^* N; U* Q* ^您回个头也要快点啊，我们都饿了。
% F2 Y- C+ @. ^到时我给你送花，加精
- z) b4 e' Q5 J2 ]邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
( j. j3 N8 `6 K( ~4 I就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
* Q% \: I) Q5 v# ^* A1 oomega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

& Y! S5 o9 b$ e9 D5 ?  ^1 c) r是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
" f! c/ G, ?3 ]& E  I! rRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

) a8 T% R' H8 _, ^" S嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
8 i# Z8 ~( E4 L第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
; G! T1 G  Z- D; n1 w7 F3 |) d锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
# r; E! O8 T! h; y
第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

4 T8 H  C' E* i$ A2 b第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
+ J+ S2 Q* y7 H6 \# ]/ B* i1 L2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
) I# k4 S1 O6 i0 l" {5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
1 g1 u1 k( q$ _' ]8 Q3 e6 z9 \- `% p6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
* v- U, g! N8 t& g  N1 T沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
0 M' E1 M. S( T! y" zamybear 发表于 2011-11-29 20:13

; x' {* M6 Y3 [9 o* t她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

6 B/ F1 M4 Y  K/ _4 F% G2 c* S! W馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
4 p) Z$ m# f* X9 }6 v8 v* e锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

$ \+ Q. c% D5 N明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
5 _1 I, m% |/ G* [5 v) ^我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

# s* S* p& X& y/ X+ @9 f9 j3 e你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。