几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

; z0 z% h; v5 L. P7 F
, k! s9 P6 U4 r5 i日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
% L- X+ f0 \' K  X7 pN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
7 _& c2 k. `6 n# X2 r+ q邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

0 _$ l8 a+ g0 D$ q% V  Q请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

& n% W4 ^  \: Q3 o+ ~+ E是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
- h" h- N5 s! |amybear 发表于 2011-11-28 08:22

3 b9 G$ ^2 v" M$ a呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
( Z+ M# v4 q7 o) O2 @) f6 P1 Z您回个头也要快点啊，我们都饿了。
* X4 v6 T$ n2 G0 M8 H到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
* g# ~1 A" U% {/ r0 a菜谱回头给上哈~
. Y$ g0 k: y8 w' t
+ h5 l, V+ y9 ]& {8 L9 r5 M) V' t谢谢鲜花。
9 J3 C3 x; ?0 `# Y& Z, J您回个头也要快点啊，我们都饿了。
+ H; h. v8 s3 O& r到时我给你送花，加精
" T* b9 ^1 t# C邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

  ^* Z/ q$ [6 r% j哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
3 X* m  V; o! i6 r% a( h人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

, S5 r( w5 {! U% x; J是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
3 B" ?" j* r2 y5 R- i! QRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
. h6 Q+ {  z! Z. p: i锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
# _0 l" F% X0 k" D+ p% j/ [4 G
" K/ d# j3 ]1 x: ^第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

/ _: J1 y. p0 n, ]8 y6 ]0 T第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
8 w7 I3 s) a: S, V1 _
- P& s7 S- \; E: n/ A5 I# [: h) w& ]第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
$ |& `$ \3 e3 B! x* a! U3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
) E& I- Z  P8 V# V6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7 F0 C) g: e! ^- h0 K, X7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
. A  K) J- P* S8 qamybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
6 M8 y) Q' G# T& w第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
4 D+ \! I4 B5 ]锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
9 D8 {  D9 Z, i4 t邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

, |( c6 ]" {- z% |; `) m馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
+ O; u9 N( I9 D4 k2 _第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
, ]% A/ P, y/ r& b  y: |锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

- d! m% B: D( b 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
# K* ]0 V( U, S" g" {# S  {人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

$ A: Y' u! I" C! h% i# [明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
- {6 z/ c( K  T) ]/ m9 N我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
7 p% S6 ?* c4 U7 o6 n邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。