 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! o2 C+ c! D3 n据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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+ o3 M& i# T7 z# d很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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# c6 m- m j, i k我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。1 K* I( E m( ?- K! J
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ / u: G( O7 t7 O9 _: \
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) D, d% c6 n. z% \8 o! r; b4 _1 R*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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% o) z+ I: E1 f) q1 A材料：% D. ?% v3 F( s$ f
黄鱼....................2条0 T4 w2 M7 @+ \# s9 w8 F
豆腐....................200克- P' M6 u' c. |" p
葱、姜、蒜..............适量
4 v% d5 X& b/ j! X" M5 u( e干红辣椒................4~5根
1 K6 q0 x0 C2 J淀粉....................少许5 b; s& d5 {% T, \+ e% M
料酒、酱油、醋..........适量: V3 v2 m' C. @4 z2 @
盐、白糖................少许
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做法：, D3 _% ~. |$ W" c8 x
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）, v/ J4 b# G: I6 r& `) v. x# f
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段4 b$ W$ y' k% @) \6 N
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干: N5 c7 F, c' f3 X
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
% r$ g! {# ^1 W# Y$ O4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油8 D/ }6 n3 z7 [7 ~1 e
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟4 v o7 e" J$ R, I" c. Y6 C
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒- W; E9 R$ H( j3 k3 I
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
( b. v' ?. n2 y4 q8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟1 G5 h$ ?8 }- ^# B7 W# ^
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
