鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法
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5 L8 C" y' i" j# J8 n. N　原材料：

, d! A6 ~0 M/ D: N! {　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。

) N8 P( k! \& o: [8 X　　调味料：

: _6 R, I6 H# f　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
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% M* F; m( A* ~+ T7 {+ I& U　　制作过程：
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) o5 ^/ }8 W0 }0 m* E% L　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。

8 C' w6 Q* s% X4 P- T& |　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
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　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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