【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

! K5 v! B5 E" L9 Y( K这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


" U: r7 ]$ ^; Z) Z# P# b************** 蕃茄炒豆角 ****************

- L! ^2 Y! a. Y8 Y! ^- b/ m食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
5 f1 o) n/ ^  u) w盐、白糖..........少许

3 [0 Z# \5 \: s7 J* R* K/ n$ f做法：
3 R* J1 p8 S( E3 w" A8 U. p8 c- f1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
* p1 }3 D$ Q4 U( P0 O: G- o3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
7 H, ?8 b/ H* M: e& ~4、加些水将豆角煮五分钟
/ c4 p  M+ v( O+ y8 q5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

. s$ B4 h2 o5 A: U没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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: ~3 X0 x) f) w; g3 C5 ^; W. Q就是用这个和面条搅合在一起

( @% L; ]! \; u. \好吃