【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

. ]* g$ G8 e% F  U- z9 [! }这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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  m. T2 m* p) E0 Z+ a! L有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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8 c  B- o% V5 ^3 o************** 蕃茄炒豆角 ****************

; y- W% u2 [; w9 Y食材：
豆角............1把约100克
7 q5 A* Q2 u% o' G$ h* E3 n9 b番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
1 p# W2 ?  T5 C- s# D/ ^/ a( U4、加些水将豆角煮五分钟
' j/ L1 U. o6 l4 ?5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
3 j9 ^/ Q; D1 J" v: Q7 Z1 I0 D6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
, m7 Z# L8 T  E4 M- h- K& I7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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* _2 e  b' [6 M  V没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

就是用这个和面条搅合在一起

( ^0 r( b, b0 x$ i好吃