【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
. `! [2 U1 x, R1 h5 Q, X9 V
6 b: v- S5 F7 _0 m! F7 t7 ]7 n有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
6 [: H$ P6 v. l7 A

* B  a6 U0 ~$ f************** 蕃茄炒豆角 ****************
$ k' z# E$ p/ i5 Y+ H* ?( @, T  [
, w" ?$ Q7 `( H1 o! r食材：
8 K- v- h( o: v9 O7 ?豆角............1把约100克
& ^+ B. S3 L2 A% w' t番茄............1个中等大小
( C( w7 G3 E- b5 A鸡蛋............2个
5 A. T. i3 c- v4 a6 h盐、白糖..........少许

7 r9 G5 o7 X6 ]& C6 s2 W做法：
' Z# o: A/ U6 M" _/ x3 Q& A  J. W, L1、豆角去筋洗净后，切成丝
0 o- `) s* V# V/ _2 m2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
/ }/ _3 V7 d5 [' T9 y- R6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

4 G. K: @" K$ {7 l没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

, f) ~$ o0 J' X+ |) g& ^; U! O- E就是用这个和面条搅合在一起
% P1 d) p+ T4 C# N% t3 G# {& K
好吃