【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

8 o9 K: R/ S2 p3 U" a) Q: I) f% q这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

/ b* s  ^9 q. O- E有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
# Z# G/ W8 \, F! H' F2 k+ ^豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
+ _8 L/ }( _) Y: H/ {( q鸡蛋............2个
- L# [( O/ y6 q: Q+ B3 ?盐、白糖..........少许

做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
0 O) O: H9 h3 ~/ O0 M1 ^2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
" L, D. @; G6 Z/ \) x  H2 o1 [4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

, P5 {- R' R+ g$ U9 f7 i没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

就是用这个和面条搅合在一起

, e  P/ @! o0 X0 C- X5 c  ^- }6 [  O好吃