虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
" q7 i  z, }& \, o5 L2 Q生面筋500克
虾仔25克
青蒜适量

# g" Y- @' J/ s+ B1 _制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
; z" R/ b3 [8 \+ H% Q% O( C3 u( x" j虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。