虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
! Q2 Z3 g5 F. y8 h4 I+ P: r! h虾仔25克
青蒜适量

制 法
1 y! R+ R( Q- Y0 h0 w生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。