三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
- W! e6 F. J) \嫩姜末10克
2 X; h  l9 g  B: E青椒丝100克
9 {5 o/ r9 A  P9 v; b& m芹菜一棵
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$ z- {+ \9 m! v( a% K9 v制 法
# D$ U' m4 s, X( y蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成