三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
嫩姜末10克
青椒丝100克
: G) P, {$ M9 o0 ^) {0 l0 D芹菜一棵
" h& Y$ r' p4 \! I9 o0 d
. R3 F! i' G1 p: l: H制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
. y1 y% E/ r5 y蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成