三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
3 K9 z+ Q7 u, `. |熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
/ X$ }& }* g6 N嫩姜末10克
青椒丝100克
芹菜一棵
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  _7 v* @7 G3 D" `制 法
% I, a. x; h2 Z. R0 ?3 I蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成