奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
芋艿约650克
水发海参25克
, L- U" w8 u, N: V水发香菇25克
火腿25克
熟鸡脯肉25克
4 V8 T8 Q3 ?4 R6 j  b青豆25克
5 n% B8 P- o1 v) r9 V胡萝卜5克
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制 法
芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。