 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ W1 \; v5 J6 w! F$ y+ p2 f# L一段记忆,隐在内心深处。岁月悠悠,却从未让它蒙尘。
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那段时间,所有校外的就餐,全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时,点了一个名字有点奇怪的菜,喜欢上了它的味道,爱上了那份单纯的相守。
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不想明天,不问将来,瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨,却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子,却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱,朴素的菜中,硬是寻到了蟹的鲜香。
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+ O+ g( l% u4 ]3 O9 ]5 i5 C4 g( t/ p只是,那一场春雨,落得太急太快,春芽还未荫及萌发,就被沙尘蒙盖,逝去,再无回。
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切,都成了未结的局,未了的愿,让人一思量,就是半生。常言遗憾是美,这份美,其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满?
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8 Z3 W5 D+ w( x' l7 t* U天冷得出奇。走过曾经的那个地方,一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹,却仍是能准确地回到那个永远的座标,哪怕它已是换了妆颜。5 u, h. d9 c1 `! o
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谁说往事不堪回首,当往事太过美好,总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固,哪怕回不去从前,只要能站在时空之外,细细追随那逝去的记忆,千丝万缕,百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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一段往昔。
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后来,在多处见到了同样名字的菜,点了来吃,一切都是如此不同。不同的样子,不同的味道,还有绝不相同的心境。过去的,真的不会再来。
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; U- [: n1 U0 I) ]$ \& i d细细尝来,确实能寻到一些吃螃蟹的感觉,只是,缺了些熟悉的味道,便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法,寻着记忆中的味道自己做出来,不正宗,却发自内心。6 B4 h; `7 [* x
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, l$ |1 k g1 v- _**************** 赛螃蟹 ******************
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材料:
: f8 K" k. F) c9 @4 q冻鲷鱼(或黄花鱼)........200克 u; D% }) H z% f$ F
鸡蛋........................3个& O6 k9 J6 u2 T& t. J7 F
姜..........................1块
! u* `5 y- J: T3 m) v! M料酒.......................15ML
5 e D, ~8 H8 k( X+ ^& N盐\白糖....................适量7 k+ j" P; D9 I2 W2 g2 @; P I! g: j+ `
姜醋汁......................1碟
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+ U& p7 n9 |/ M; a做法: y+ t$ S( v# b3 u+ {# e% Z
1、鲷鱼化冻,切成小丁,倒入少许料酒和盐,腌一会
* Z6 }7 ` y4 x/ U5 ~1 I2、姜切末,鸡蛋打散
/ U" H' z9 A% I4 k, P3、锅中倒油,鱼丁和姜末一起下锅略炒,炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液* X2 q' n q. E* S1 b
4、小火翻炒,再倒些料酒,加入一点白糖,加盐/ o- V! c; B% v3 S' U. n& t. g) _
5、炒至蛋液快凝固时即可,出锅前点几滴醋' N9 f9 w+ l" P R
6、吃的时候搭配一些姜醋汁,更有吃螃蟹的感觉3 N6 {2 w" [; \, d
7、另有稍讲究的做法,将蛋清和蛋黄分开来炒,黄白分明,更有类似螃蟹的效果
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