 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。9 r7 ^, X( [" j! b
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。( e" } o$ Y/ r$ F
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只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。
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命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？
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天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。
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一段往昔。 ' ^6 p6 \# \0 t4 H, b) Z& ^3 N
" i: Q; R+ D. `8 O8 h后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。& a6 `- k+ }4 Q
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。
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) R0 @$ j2 s a! N**************** 赛螃蟹 ******************" f7 T: y* f e% C9 ?! [# n8 C$ r2 |8 v
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材料：. z; Q* M% _8 L% C
冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
2 E4 R7 Y( Y# A鸡蛋........................3个
. _! I( y) c! M3 X4 ^$ Y* W姜..........................1块
- u6 x; {8 v4 L" L- ~' w料酒.......................15ML% M- a" y1 g% ~
盐\白糖....................适量6 ?7 L" X4 z* n# Y. |
姜醋汁......................1碟
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( H+ r7 U8 d: G' U" Y做法：
# E! \: h/ q! z, |7 Z, @0 M1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会5 m, t! n$ Z" O7 C3 S+ s/ Q
2、姜切末，鸡蛋打散
, t- Y1 q/ m7 w) |/ @" Z4 i3 @9 p! X: z3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
$ V) I* r- b1 Z& {) x5 C& |9 u: f4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐
& d, E1 K' }$ S7 [# D5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋) D* ]) q0 G! H3 r( |( [$ }
6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉
l5 y( [% A* J# w" q8 Z7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果+ ^6 {% i; E% Y- v. f
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
