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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑
6 g- ^2 {& {! c' E: v/ g$ T, m
+ S! Z: F6 p8 s( ^/ P9 Q% y1 H
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。
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) G/ t8 A; J  v4 d
购买请点击链接:: e9 T! P) p5 r( p. O5 V

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! n4 d5 v, C7 X: Z' a# U开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。, e/ n# j; O3 Q

  U* l$ ~4 N4 c, U6 V% L# C7 V
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铁板生煎包

8 v# e. n' E+ M) U/ {9 Y上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。: q  t4 O5 _4 P
特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!
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! g9 w: ^; @0 }
3 O7 s; C- j: S% W$ |: ?) `1 S* n/ y
芙蓉赛螃蟹+ Y6 f( ]! F1 A5 h* |; M( |
相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。
3 Z$ Q; r* d4 N$ W/ C
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4 ^: w/ W. c. Z
四喜香烤麸0 I7 X- E0 }! f  ~# C
经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。  R* |) K% h8 W+ V9 }" G
( K. I. s2 c/ @5 v" S' ~) {: G
( F) |  v/ P! L* J: Q# }
上海鲜风鸡
% f7 ]/ F' Z# B* x- B+ C鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。$ ?6 {4 v; w6 e; q1 T! v
2 }" H" a! B, r

4 h+ C2 q& ?$ d' n6 k6 i" y; j, }4 P秘制酱萝卜小菜---这是老板送的/ |) v7 t4 F$ x- S! N
只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。3 b; X" q! K4 o5 Z2 ~1 v& T
0 K/ }3 f7 y7 J9 \- g8 x% Q8 Y

7 x. X7 e9 F" X1 e9 H( H上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)" K/ k, C, ~# g2 N
这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。
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& R; L/ a1 n# L$ \# d4 C. B2 ]# I3 h, w6 a8 L1 J. J, L
5 Q7 [! u9 S' w0 G& D
上海小笼包
+ T& w9 d- \  E% r# j
当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!
% g" J8 c7 P" a# y5 u, r) w这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!
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: w! u' ]' ~' V# P& }- R
走油红焖蹄

. G* }. h0 G) D8 x: t( j  f, B/ ?店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。. c  R0 A# a( I/ C1 _- v7 p9 E1 S
这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!
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; g1 b" ]/ F/ _$ U' w
! L) ?8 n  M( B7 t+ d1 y7 Y
糊烂炒肉丝
. {+ ]) {8 U# Y' s& p它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。5 ?! {* D- p9 D( i6 O& n3 Q4 l
以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。 " a0 ~+ n5 G# v5 e

, G7 o3 V9 L# }) B) u( W

" F9 O! E% s0 t- F  `
砂锅腌笃鲜

3 e0 o: Z% i6 Q上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。' U' p' M! d9 `" q3 N# u  Z
食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。* O3 w) ]1 M, X, S
拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。

9 p# E5 ]( X5 D
+ Y0 x" e+ |& M7 E4 M上海油爆虾, u! }" ^8 g3 D8 w: ]4 G. ~$ s
油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。
' t2 ^; M( c0 |0 b. _% c* D  ]; ^入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。$ B; K- v0 V; I, ^
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。

$ S5 L# ]" e, \: r5 `$ `  m
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
* \; X( r. a( o但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
一次可以用几张代金券?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
- p; X1 I) b  k' Q" [. z2 u4 `生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
% w4 I& W3 H+ h+ ^多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!  [0 x, s8 T0 t- G( Q4 F. S, s, Y, J/ w
但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
- b% u5 O1 i  H" ^周小花 发表于 2011-12-2 13:08
: p. ^: y. m7 ^. D
实物跟照片完全吻合~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
1 r1 j! b+ k5 L6 g7 A! o% ~$ s生煎包味道不错,其它不做点评。。。。+ w* ~* P/ O" N5 X  f
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。( ?9 D; o4 u3 y6 q) Y
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
8 A4 |. B5 u1 S6 l4 n  D( H+ O
油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。
" j$ `& L" Q. w
/ A: R: H, J0 C' w- `一个女的接的,我话没有说完就挂了。
  b3 u2 j, I2 q7 U  v6 A; z9 {+ n. \0 ]2 N" a1 q3 v
而且态度极其恶略6 ]. ?/ n/ n; A5 a
3 z% q- S2 G. w+ M
本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
理袁律师事务所
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
/ a' _! W1 g& h3 H犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20

1 W* f7 A6 y1 s( E2 V恩,罐头的~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~7 Y7 E6 F7 n5 h/ Q. X$ J

: a% X( L7 F* k9 [ 100_2956.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~
; F% [9 F3 M! C7 x" r( I- H! e邵大头 发表于 2011-12-2 18:17

: e7 e& n* r) f很同意您的观点。
) Y" y  W" X* }+ f- U7 U$ q楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
1 E( M0 T  V5 }. M, j7 r* r去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。8 d9 D$ r- n1 v  N3 k- V) _$ f
生煎包味道不错,其它不做点 ...
2 U! L% W0 G. @; s
多嘴 hehe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20 3 s! r5 h3 N" n
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
6 _( c, Y! ~- |5 W
我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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