 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: R7 P# u$ |- r# }/ k自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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2 V8 P! _6 t: ]* y自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。
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* s. L7 V% l. F( F0 B: k1 l所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。
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' S7 o, Y0 O& m0 p8 Y5 y另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~
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************** 香辣酱 *****************" a5 X6 B4 [" [8 c) L/ j* h, V
0 X- W. o% f0 E" O食材：' r; h4 S* _: K" }7 F
油(一般的炒菜油均可)..........1斤4 q9 N7 g) a" z4 I
干红辣椒.....................80克- D9 E3 J/ T4 V, E; h: W8 m0 y
豆豉.........................80克( c% s7 p+ q% m: G" h. a2 Q) _
熟花生米....................200克. A" O# y O9 }: G, H+ i) j4 r
白芝麻.......................20克- V. t" L# Y) J S1 I1 h
蒜..........................4~5瓣/ V1 `+ V, v( Z, _' l
姜............................1块& v6 y0 M( C9 B
酱油.........................60ML& G* S1 N" Q0 Z4 Q/ w$ e4 Q ~* H
白糖.........................20克8 Z( D! w# J' ?4 h1 D
五香粉.......................10克
* @# T0 m1 b5 ^8 G4 z e5 |4 Z* _盐...........................适量9 N% {/ b" b+ _; j5 x
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+ w9 `/ I' H( u6 q/ e. }做法：
: c5 A. S9 \; N7 ?+ P- m5 j3 h M1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末
4 h4 d) ^& p5 t6 l/ D2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末7 q$ a' ^. z! k7 n8 V% d
3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
$ e2 q+ u$ u: k- [, h4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火, c. L }5 G" {0 ~
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
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有时间一定试试！
