 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。6 Y0 d- }3 V; ]6 G2 S
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所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。% d! ^. r0 v3 M+ n
7 U4 ^: k1 u* W& D另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~
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9 v8 ?* Z5 G8 |4 M' s************** 香辣酱 *****************( L4 k+ e3 l6 Y& {. \
* H- ]8 j7 H9 f- y食材：) `7 u3 l4 T' ~ t
油(一般的炒菜油均可)..........1斤& g. M# E) |+ T; U
干红辣椒.....................80克
$ X1 K7 Z$ }, K2 O5 u豆豉.........................80克
, u4 R5 o, P, h熟花生米....................200克) d7 y6 j4 _4 F- l
白芝麻.......................20克
4 q7 C% C4 P- a* {+ b蒜..........................4~5瓣
2 g4 W* t" I G% E姜............................1块
0 z$ Z+ h- C. ~( L酱油.........................60ML
3 V; v+ m/ z# W白糖.........................20克
, ?# G- [/ B/ U: e' i8 q+ v五香粉.......................10克
5 }1 v: H' f' A盐...........................适量) r2 D/ x& g4 \. [; {2 D: O
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9 F" B8 k$ |& m; L' h* z( x; \/ I) a2 ?做法：$ B: K* E. W8 n, W3 ?
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末# c, G. [/ U6 D' t4 g! W0 P& `
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末# Z ]" l2 D5 P$ F
3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀" s! v& x- \- }- @# p! w; y1 b
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火0 t. V8 s/ K9 z& \0 H3 d% O1 P5 l
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存& I) m, G$ H9 y2 h+ t; X S
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
有时间一定试试！
