 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
4 V& f& s7 e F# O$ k
" u8 X/ _! }, @9 w7 N3 f上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。
/ r' Q/ ~/ T3 V& T, v6 y + q) A# j5 e# \! T2 l; p+ G
父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。
, B! {$ `# o# W# m( b 1 x5 K+ z, C2 a" k" G2 f' C# J% O
长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。2 d5 B& F- `% _/ l- N7 I
# p0 I G3 g. `3 o+ J; ~2 R这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~! d$ g5 s7 P5 w( x& Q% U
4 [ v- k( N+ H4 |（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。
8 r$ i+ B- b" }
8 Y+ m! r0 X: N4 ^2 G7 u第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。
; a* C6 Q+ U0 R4 Q' w 0 ]! m6 r- X) S1 p V! H5 d! t% H
之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？） _1 G% |) j+ \3 F% W, _7 X: @
1 W2 }6 _% p% U6 }, _3 C7 Q1 o0 `, M+ v
************** 扇贝蒸蛋羹 ****************- F% r% L. D3 W/ K: V4 d9 P7 c
; q; X" ?/ ~7 U7 G( @8 X, R0 r* K食材:% d3 O/ i1 @6 ^# o1 S
鸡蛋...................2个
) j8 S8 p% t% \# L3 g$ k3 X/ p% ~扇贝...................6个
8 E9 w5 \5 p( m' M$ R- |$ N1 T9 F温水...................与蛋液等量7 c1 }' h* ^- \+ g( h' r/ I; N& A
盐、料酒...............少许
- g0 C7 E& T# G1 z
: m( ]* s7 ?' ?, Q0 r做法:$ t" T+ k' O- ^$ L5 y
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用
# o2 Z8 E" }) F2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀( d; l$ o f/ i. v5 }
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走
( B, q; G L; ^2 A9 `( {% i1 D4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）
0 y$ `6 R: u; {( Q; E3 C5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟: K+ a1 T3 E7 U/ i( A( U0 g% F
6、吃时淋上喜欢的调味汁7 N) d* p4 }4 j- N# `
' t1 P. k6 o& O! p* Q6 [
# U y/ p% b) u5 {8 H9 G
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
