 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲4 ]6 P9 N9 }9 u' R4 f
可供:4人
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" k! J9 ~) f, s2 r 做法:焖; t+ t) J' w: c1 B' J5 v% N/ o2 }
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材料
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$ ^" _+ q& s: K# _4 ^ 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料( o! u" p. w" l; q* u1 O* Z
/ h* T! D! ]6 @1 b) Z& W @( R 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙, T( @- Q$ v g* h+ ?* A# ?* w
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芡汁. \ H( g' N! A/ i9 E+ k8 B8 j
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1 b3 `" [& y# X3 |# Q 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。
9 ~$ D' l4 _6 N2 k. {
6 Y) s) m) a9 U8 W3 M8 P- F 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。7 y, P N& _; B! _4 y* E. e
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。* w7 G1 B* u; t
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发表于 2006-5-11 08:09
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