 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲9 J- n! o) p5 N. E, C# Y
可供:4人
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做法:焖 [2 e; |8 X& j) X% M* z
/ G _8 s. J3 [5 H) v 材料7 b* c- e: z" a& Z
$ ^% B6 n$ v' a/ d* Y 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]8 i+ r1 i$ t$ d* ^! F
4 `, b D+ i* E( { 腌料) {# ?8 _2 R# u& b( H5 x( q' M# Q
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
/ c) t% H1 u" b5 F8 {( g5 W* i/ [, G& s0 \5 ], S
芡汁
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5 D# w% ^( g# ?- H6 k% K . D/ W: l) C: B7 y7 o
( ]* I3 A5 y& X& o5 y" z0 ~$ j 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]0 |9 Z0 d' D, D) A
" G6 u8 x! ~9 f5 c1 E7 x 做法1.鸡翼与腌料拌匀。1 R( b0 C9 {9 W k m+ O. ~/ m9 ?4 x
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。 J2 r. A0 r0 z8 j
! A/ T4 j# F" V. ~0 f0 ~' i 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。7 ~+ n( s) l- g4 M
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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