 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲9 i$ Q( b8 J4 N c: p$ o! x
可供:4人( ~0 u, i* Z/ m# n- c5 C
2 v$ N2 H( @' g+ p$ }( R, M( R( N5 } 做法:焖4 W% u; P% F' f# v, R- b q
# J: `9 o8 X8 h6 \. s0 d& O) ^! d 材料4 ?3 j. `. C3 O' J
( ~/ X) Z/ E7 p5 B! I& O/ R 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]9 Y/ a- g6 `9 y1 `; S% x
, L7 ~$ [1 L$ i/ s$ F' G1 C
腌料- o" e+ R7 o D! I
X% |" H, P9 r. i1 @ 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙* p) w9 r6 m/ y# h% v: c
; t! \2 `8 J, d- y. Z5 {/ Y 芡汁
% r9 x$ G% ^" K* ]: ]5 N7 v) s G( J7 ?. e' C6 A7 O
1 }! r& v: w- q" p; X" ~, k
( t* e' C6 O2 J# \$ z8 T7 g! G 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
2 |5 d4 V/ L$ w1 l; l. l$ [: K, I$ P! G# d( y0 K$ W
做法1.鸡翼与腌料拌匀。
: q0 h8 X2 T; h$ g, X9 w6 A( @7 u9 J1 Q% x6 C; d( n- ]
2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
; g. r' f9 i, \+ k; R$ Z. I) c) g: K3 S0 j2 ~
3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。( O) {) J3 R* J2 d
4 D/ @1 M0 _0 H B" _
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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