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蚝汁鸡煲

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发表于 2006-5-11 08:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蚝汁鸡煲
9 X/ [) W9 s. P& P; J0 k3 y/ `/ \可供:4人
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  做法:焖5 z" y* k' J% i1 g0 |

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! F4 Z+ i7 A+ k4 s) [# D- |  鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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  腌料5 }" n- {$ a0 w5 U3 M8 g: R6 f
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  旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙1 O$ q5 z/ v5 _. \( t4 t) D. H: N# O

. F* }# v9 G: K8 H  芡汁
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  旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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  做法1.鸡翼与腌料拌匀。2 ?. p2 u. P7 ~1 D, p
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  2.将瓦煲烧热,用1汤匙油爆香葱段,加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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% B9 D- i) o" y+ |/ t- |  3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。0 M( y  Z4 j0 _! p

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