【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。


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$ L. O2 V/ b! x8 v7 a但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？

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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！


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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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& Q  g+ Y2 }% ?) Q4 _, L剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。

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5 N1 p/ b; m- J(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)

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' T  V1 I$ M+ D3 l) Z**************** 姜饼屋 *******************
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( V  A- w& M4 ?% R( ]1 o& _6 K5 d6 v
/ ^  u$ r. e  k$ h. D+ v7 z材料：
) M  o; \3 V2 L, G. \  U- G
, S2 ]2 l7 G, Z/ M+ n9 M. b白油或黄油....................60克

红糖..........................30克
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糖粉..........................60克
) f, m5 T- \& v1 \" R( ^
' h/ }% S$ O( D/ v& ], p9 G蜂蜜..........................45克

鸡蛋..........................30克

3 f1 @) Y9 Q9 F' G5 X- x肉桂粉.......................1.5克

姜粉...........................3克

水............................35克
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0 m1 m  c+ j% z/ u: x; f+ t, b低粉.........................280克
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! M# K2 j# s. ^8 E8 M4 y# x可可粉........................20克
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: T0 {3 L! K: F+ |(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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) ]( z0 \& Z  ?& L% X
. z, t1 Z, D+ J* v. j装饰用
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蛋白..........................1个

3 }. z! |' @0 H  i% ]$ z1 E糖粉.........................200克
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7 _, X) H- p/ C6 @0 s蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图
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做法：
, e& N" Z6 f) C2 T2 R, u5 K/ {1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

4 B) I! H/ A) z, R7 a8 \% `2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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' A1 }7 G  J2 C/ D) s0 T4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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0 M% S! B/ |% |2 X2 J5 ~; f5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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9 g( ~% O% g/ `8 J5 u0 r! Z6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

8 C2 L5 r% o( c2 E; ?2 Y- ~5 T7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

  u% p) G; c0 f% h8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

1 q. I1 \: q8 b6 ?! V+ K. N2 Z7 z9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！