【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。


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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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# ^1 p% G1 x) k7 b当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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6 m. Q- e+ v3 N& y- R4 k5 v盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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" f6 r3 R" m3 n. u3 ?本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。

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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。

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& S2 f6 o# h! \4 o(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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' Q- M: ^& n: Q" X( w; I' a3 X9 ^材料：

& d. J9 W; y% }7 U. P/ Z白油或黄油....................60克

2 |& ~9 Z7 Y- w9 w6 B红糖..........................30克

$ c  V1 q7 z/ s( |$ s糖粉..........................60克

6 m: b6 g( _+ \' R蜂蜜..........................45克
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7 n1 g; L6 v7 G8 [# e  A鸡蛋..........................30克

0 b: m% z- d. h8 K9 k肉桂粉.......................1.5克

姜粉...........................3克
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水............................35克
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7 Z. t7 u" H$ n$ C1 m, q3 R1 G低粉.........................280克
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( F! c$ N. D3 I! N+ i) f可可粉........................20克

(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用
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蛋白..........................1个
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( Z( h4 S4 G" J1 a6 R4 R& B! f8 N糖粉.........................200克

" R4 P; F$ M8 h蛋液...............全蛋15克,水15克
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: l+ b9 u/ g9 |' V( @9 `; g纸样：如图


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做法：
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

* {/ I" v* G4 @2 g3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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9 G+ `6 h0 o/ n1 z& v5 G4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

! k& U; g; v! J% S* A8 x5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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) I/ M1 K5 A5 X1 \6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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$ [6 V3 i. D* {" r1 L7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

2 \( ?: E& ?4 H9 b- y# ~9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉

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很强悍啊~！