【椰香乳酪包】：想念雪

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. [0 ~, _/ h; Y5 D+ j+ o  \/ c北京总是不下雪。

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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。



9 h7 X6 [: d) f3 F4 E小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。

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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？


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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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; Y: K0 O8 W) z- j2 j***************** 椰香乳酪包 ******************
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# J1 R2 h7 O4 s8 \. z2 Y# L+ g5 d& s; N材料:

' P; I& n2 [1 z& E面包:

8 K8 }' a* S6 S" A  k$ G9 [1 x( F高粉....................300克

细砂糖...................20克

盐........................2克
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% ?. X0 K1 f- i/ s0 o酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克

4 ]1 R! S( j6 l3 g. S- C水.......................85克
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: B' T; j$ [+ C0 M3 c0 T. w! c+ o; j汤种.....................84克

无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量

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内馅:

奶油奶酪.................100克
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! ]5 w4 Y( J4 [8 @) p! e葡萄干....................30克

做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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( n9 c: W9 P7 A2 [! i+ s做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段

, A( T3 X! m& h2、温暖处发酵至两倍大

3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

$ ?+ p3 D: [' q' R8 p1 \' P" v4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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. o, z: x  J" d5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

4 u3 l. O, X, Q; e* X/ B, Z6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊