【椰香乳酪包】：想念雪

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3 X( T2 c  O2 }0 P' ~北京总是不下雪。
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1 _8 E. Q$ N* u$ v+ ~+ N: g据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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, f0 G2 b8 V# P# Z  I小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。


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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。

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" Z! `" h9 b3 k$ N/ D不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？

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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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, e$ Z, r6 v- ^) {6 L. h- E***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:
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: f) Q9 a, X1 U1 n! A面包:

高粉....................300克

细砂糖...................20克

盐........................2克
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酵母粉....................6克
* \9 i$ t9 @2 g6 ^4 I7 B
鸡蛋.....................30克
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水.......................85克
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, S1 ~; K6 U$ h汤种.....................84克

) L2 N- j: l. t2 H无盐黄油.................22克

9 w$ q5 a1 X+ I% E. |' c椰蓉.....................适量

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# U1 s  N! R3 e; i内馅:
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. l3 Z1 h% s; U. r1 I/ z) @; Y3 \- p# x奶油奶酪.................100克
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1 R* j( b5 q8 {3 T葡萄干....................30克

: g3 y9 [3 @% ^& a$ U做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可





3 F2 p3 h* O; s! O5 ^6 n做法

" d( [# ^. B" H) g  g. ]' {- ]1、后油法将面团揉至扩展阶段

; I8 Q+ Y3 V# x' Q# J- K2、温暖处发酵至两倍大
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) ]' m: o& W3 m" k% P3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

. }! z; X" S4 r* T* U0 ~! c4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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! T; W! w# O$ h# G5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

$ @5 Q3 Q: U& K9 F* E6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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. e7 l5 [5 ^# M8 I7 P7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊