【椰香乳酪包】：想念雪

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* b' }  d* f: X; m北京总是不下雪。
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9 Q) d" R0 A+ g' B; E+ _0 n据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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$ ~0 D6 n) \6 c2 v2 b小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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( Q1 A' V0 X& n" t只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。



9 L8 r7 Q  J  ~* w* E不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？

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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。

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***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:
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0 E# [: o5 n" U' N6 G9 v5 M面包:
+ M7 m2 M1 G3 U) w0 L* [
高粉....................300克
+ z  O) R$ I, Z) g
! p. z, u# M; W& b. O2 B7 ^# L& @细砂糖...................20克

6 X) s" `& H: w" w, A盐........................2克

酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克
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水.......................85克
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汤种.....................84克

% b! O4 O% C9 O! b  s0 W7 H无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量
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, L8 K% m$ F: a  ~' i  Z9 Z2 a$ L' h内馅:

奶油奶酪.................100克
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2 u$ g: _' j. h9 z( t9 a3 ]: \葡萄干....................30克
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5 k0 `( D( Q' n. v0 N做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法

+ l. D8 Z/ F" ]2 q1、后油法将面团揉至扩展阶段
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7 `6 J6 B: B9 }3 h0 m2、温暖处发酵至两倍大

. a, U" O2 x1 Z) ?$ X5 M3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

, _! u; K, @% X# Z/ S& U( K4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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6 ^+ d$ j- x! h$ k  k- V$ g6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟

7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊