怎样做冻野生白昌鱼

anthony1234 · 发表于 2011-12-28 21:36

怎样做冻野生白昌鱼

sunshine_39 · 发表于 2011-12-30 12:55

一般我做清蒸

anthony1234 · 发表于 2011-12-30 20:04

sunshine_39 发表于 2011-12-30 12:55 ' }1 R* o4 o; X1 e% ~2 n; P$ S
一般我做清蒸

好的，我也来做

kingsnake · 发表于 2011-12-30 21:32

本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-30 21:53 编辑

用不黏鍋，乾煎白鯧魚，不太厚身的魚，乾煎最好吃。

1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻，醃５分鐘。
2.放一匙油，熱鍋後，放入魚。開中大火。必要時轉動鍋身，讓魚均勻受熱。
3.煎至一面金黃色後，將魚翻面，油不夠再加少許油，轉中小火，蓋上鍋蓋，讓魚悶煎至兩面金黃。

anthony1234 · 发表于 2011-12-30 22:26

kingsnake 发表于 2011-12-30 21:32
( `9 O( B, f" a! g用不黏鍋，乾煎白鯧魚，不太厚身的魚，乾煎最好吃。+ k5 J9 g! p% ?. a k" r
% c( A9 M) F- j4 R1 p5 u# k% Z+ X
1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻，醃５分鐘。

非常感谢，说的好清楚

anthony1234 · 发表于 2012-1-1 20:53

kingsnake 发表于 2011-12-30 21:32
% S! F% J& W; i$ W2 G1 v用不黏鍋，乾煎白鯧魚，不太厚身的魚，乾煎最好吃。
4 L# D: W R z5 t) ~' g2 D
# Y7 x; V9 A2 n2 y) \ P1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻，醃５分鐘。

味道不错！

kingsnake · 发表于 2012-1-2 12:33

是否連魚鰭都吃了？？

煎香了的鯧魚鰭和尾都很好吃的。

夏天更可以做煙鯧魚。

jiangjiecanada · 发表于 2012-1-2 15:17

火锅最简单

anthony1234 · 发表于 2012-1-11 23:44

kingsnake 发表于 2012-1-2 12:33
5 K' G& _% m9 t1 R. p4 P是否連魚鰭都吃了？？
8 |# }' G' k6 n' F' Z) ?6 D煎香了的鯧魚鰭和尾都很好吃的。

文艺青年 · 发表于 2012-1-18 13:06

学习了

常想念 · 发表于 2012-1-18 13:30

學習了

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