 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。/ I, _9 o; ^0 F- d O @
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。0 p! v+ H" h6 g, k- G
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! `9 ]1 Z+ M7 X- W( x! I补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。9 O4 N: s0 a+ {/ G8 u
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! N# B2 q8 F R*************** 肉沫雪里蕻******************
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4 E7 x' M1 y$ l* {. R! ~雪里蕻............300克) f! }8 s7 c5 Z8 Y. P
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水发黄豆..........150克6 m1 ]- g; T( s$ |2 w6 `
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猪肉馅............100克# a$ E; |6 m3 ^) Z# W4 q
/ x/ V% |( D5 `3 [5 B. `7 C3 v6 U5 Y干辣椒............5根
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葱................少许
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. m8 J5 m4 C5 W C! G白糖..............少许9 i, v5 X- m# [6 `
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生抽..............少许
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+ p, q7 ^5 q; ?' k o做法:( N0 y/ N3 l9 U/ R7 t B: U' u$ W$ c
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1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎3 x' @$ n1 m, Y+ _
Z8 y4 p0 ]' f8 N4 y4 a" z) N1 a2 i2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟! d7 g( d3 ^* }( I4 s
5 q9 Q# F& q8 y8 ~* ]4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒' j" P* t) V _; k" j$ Y3 [$ V9 l8 N
0 Q+ a! q2 K' ?6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可7 u8 P$ ?# ^: c: A
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