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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。' {; W' Z/ Y  e5 h; c: q4 ^4 N7 d

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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。) Z& k. V' }; |& R1 ?8 l& k
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+ L* H4 J# d8 V0 Q. K0 K! }补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。+ I" e0 l6 Q/ B8 V3 B

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9 D% c! y% g9 Z  R*************** 肉沫雪里蕻******************
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8 @( {& {4 m; }: F9 z  K" o2 D雪里蕻............300克2 D$ ?( R- i! [& H* N% V

) i9 R( S2 Q. {  `5 S" @水发黄豆..........150克' _, f6 |. q/ Y
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猪肉馅............100克( z7 @* N( X1 `9 v+ z

, G) F' j+ K5 X. E3 t3 I5 R干辣椒............5根
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2 ]  p& p* q  u7 C2 ~: @: ^  N葱................少许: Y! [. v7 E3 b1 l
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白糖..............少许
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生抽..............少许3 m+ ^; M3 v* H4 d+ Q+ i$ g
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& T5 H+ m4 O8 Z! V& K做法:' U$ H, L* ?* l+ f7 r; `

9 `: O; a, |! G) d1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎5 u4 H! C9 Q% V* A0 E* Q0 S
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3 v. q3 ?0 O3 e) j3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟, {6 M. ~. `9 ?
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟8 P, x7 R( w. W; S# X

! X6 `- K! V8 ]; L5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可! ^7 C; q3 a& f+ b
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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