 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。, V( T' H, o3 w/ u7 C/ o
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/ Y" t* n$ Y N k5 N所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。, a K% h+ x9 s/ @
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************3 {" _6 u" D0 E" b+ a: k2 k; Z
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雪里蕻............300克
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$ L4 {! Z+ D2 t: U水发黄豆..........150克9 I% J- w, V) V
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猪肉馅............100克
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干辣椒............5根
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葱................少许" x1 }% f7 _/ Y# X: j( A+ z! T
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白糖..............少许% R) E# k' K& a: y/ H# e' o
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生抽..............少许
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0 \. e( Z. {% g1 B; Y) J做法:
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& y. c7 [0 l% K7 o. m- ?1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎5 R6 B* A; @; U& h* c) U
8 s2 S; T9 d# |, d2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎- ~) y8 Y+ K* w; [% g; Q' ?! y
3 P4 M2 j) q9 [9 l) I3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟# r! q$ x8 B( _1 g, v2 G. x I( w, G
7 Q" }/ r8 D5 a( J4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟9 p* T' X1 L& u; y- i( b
. W! ]" N: a" a% v7 M+ c$ N+ `7 g5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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