【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。

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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。


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+ L* H4 J# d8 V0 Q. K0 K! }补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。

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9 D% c! y% g9 Z  R*************** 肉沫雪里蕻******************
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8 @( {& {4 m; }: F9 z  K" o2 D雪里蕻............300克

) i9 R( S2 Q. {  `5 S" @水发黄豆..........150克

猪肉馅............100克

, G) F' j+ K5 X. E3 t3 I5 R干辣椒............5根
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2 ]  p& p* q  u7 C2 ~: @: ^  N葱................少许

白糖..............少许
0 S# v) S, Y* y' f: L/ ^- K+ o7 R
生抽..............少许


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& T5 H+ m4 O8 Z! V& K做法:

9 `: O; a, |! G) d1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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3 v. q3 ?0 O3 e) j3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

! X6 `- K! V8 ]; L5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可


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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？