【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。

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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。

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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************


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雪里蕻............300克

1 Q8 G$ E% [. Y+ S. p  v水发黄豆..........150克

5 W% w" e# Z) G2 l8 r猪肉馅............100克

8 P. o/ F  p0 \5 g' U7 L; \+ v( u干辣椒............5根

( N) S2 T, a6 i9 d& {9 m7 x葱................少许

% P4 p$ `7 g1 @* F2 @. o白糖..............少许
& G- ]% {6 Q9 {6 u& k
) T" }5 z, L0 @1 D生抽..............少许

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( ~% Q% M7 j1 O
5 z0 A6 n4 M  }做法:

! U% t' J- C: D: r2 \' j+ K1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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4 i5 k. u9 `0 I* _  ^# b. [3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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5 e0 x  P3 {. r; Q. D  T, m+ ^5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

% b! c9 J) ^. g! y2 B- }4 ~6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？