 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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5 U8 p$ J3 Y: V' i从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。6 Q3 y' h! u: B, t3 s) v
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补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。% Y/ p! c0 p" w# i
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克, m. v6 k R0 Q- R1 B
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水发黄豆..........150克0 m2 `* u6 l/ V1 Q4 E. K" `: X3 o
# T' b+ F1 q2 w; n1 }0 H4 y猪肉馅............100克 n, R8 r& |' O, W4 _
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干辣椒............5根
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1 [+ C Q m1 b( i# r7 ?9 ?% O葱................少许* V4 M& Q) B# p7 X
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白糖..............少许1 N, a2 m( ~; V2 E
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生抽..............少许
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做法:
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$ E$ j$ u8 m8 `+ d* Y7 U1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
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4 w: k; X7 c; P- Z2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎+ ^, h6 Q8 ?. z, z! A( ?8 J% U
- k" V9 N' L' I2 f4 z2 r( c# {3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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% L6 ^* f- Y; Q4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟: H- }( x3 T# q' V* E* k0 F: e( G
/ D O. |) L l% a5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒# T' R5 S" x+ e7 |+ u: E
( E( B% d" [1 ^8 S6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可( P. e9 f( }) t; ]6 y Z* A2 k
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