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天热了,汤不能太腻了

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天去了T&T,发现有海带卷买,3.99刀一磅!!6 i9 ?7 ?6 b% ?7 Z* _' |) t
    海带卷是腌渍海带中品质最高的,厚薄适宜、营养丰富。. l% u) A8 p+ \' M' w, l4 t+ O
% K* ]& ^7 b) ]6 x
有哺乳期的母亲需补钙、碘的,试试9 v7 T+ n6 e; @, \

0 z6 l; A$ f0 g# d排骨一磅,飞水,加三四个海带卷(海带卷冲洗一下即可),不要加其他调料,砂锅炖一小时-------骨酥肉烂汤鲜。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:23 | 显示全部楼层
海带有点儿腥味儿,不爱吃。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 15:26 | 显示全部楼层
原帖由 春泥 于 2006-5-21 15:23 发表: P0 X: s6 k# e& N
海带有点儿腥味儿,不爱吃。

  w; ?8 f# b6 P( N5 E3 Z2 N
- h: v6 l. H1 r* h/ J4 V和肉炖一起,肉不腻、海带不腥。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-21 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥
+ x: ~5 G& \) H2 v1 ^4 A* F& o& J) }5 ~- H% d
用鸡汤也好吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:11 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-5-21 15:42 发表, K1 s9 p' i/ W9 A6 r* H
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥# N; N# n9 `9 G

2 g& L& {* W, n& X& u4 W% p用鸡汤也好吧?

2 h  y3 i3 X  z( S) R) W, W' @2 }" \1 |, B0 U- K
鸡汤本身味道就很好。
0 m$ V" z' f0 L! l' |# J+ Z
) d  }1 e& J2 O$ w. l( F海带加排骨炖汤不会有猪肉的腥味,水稍加多一点,作好的汤是海带的清香味,而且不腻,你试试吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:26 | 显示全部楼层
海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 裙裾飘飘 于 2006-5-21 16:26 发表
# S# H) `) f5 q# G6 Q海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品

* E; b% B( i% b* T6 C  ?4 r& i1 K: c- l& g6 }$ q
传统的煲汤用海带多为干海带,腌渍海带在北方加工出口、进而走进寻常百姓家只是十一、二年的事。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:55 | 显示全部楼层

5 ?# |9 H. |  k" ]3 Z% I$ ~/ c明天就给自己做一个,不过我还是喜欢海带和鸡肉。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-22 23:23 | 显示全部楼层
我今天买了两块骨头,家里有海带,后来看见苦瓜有买了俩
1 V+ x$ K/ K  B' R: Z" t) Z问问加几块苦瓜进去,是不是效果更好?
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-22 23:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看了老虎的帖我的海带排骨汤已经煨好了,青菜用的是冬瓜, 很爽口.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-23 15:23 | 显示全部楼层
我给自己做了一小沙锅,排骨真的没有膻气,不知道是做法的原因,还是我在中国店买的骨头。汤出来是乳白色的,不过我加了点盐,否则真是下奶的了!
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