埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3496|回复: 10

天热了,汤不能太腻了

[复制链接]
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天去了T&T,发现有海带卷买,3.99刀一磅!!
# B* M8 H9 U  R: L( s: y# s5 K    海带卷是腌渍海带中品质最高的,厚薄适宜、营养丰富。# D9 C: @* H" Y$ E

9 @7 q, V+ ~% T! m4 o0 }有哺乳期的母亲需补钙、碘的,试试
: M2 D0 w$ g& v
, A7 |2 V, a5 h, X排骨一磅,飞水,加三四个海带卷(海带卷冲洗一下即可),不要加其他调料,砂锅炖一小时-------骨酥肉烂汤鲜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:23 | 显示全部楼层
海带有点儿腥味儿,不爱吃。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 15:26 | 显示全部楼层
原帖由 春泥 于 2006-5-21 15:23 发表# {, F1 i2 V; S6 M+ i  K+ ~
海带有点儿腥味儿,不爱吃。

" R6 e- s. }' _
" m; O( X: a! P7 h$ n3 M# \& O, L和肉炖一起,肉不腻、海带不腥。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-21 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥2 {% B; D/ p; o1 t0 R: N1 H

7 g, ^1 F; u2 A- A7 V" S3 L) h用鸡汤也好吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:11 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-5-21 15:42 发表% M6 V, b/ ~  Y( |8 N5 _
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥
  j# f- |# w0 p0 ~/ ?/ S
$ @3 |, b0 D9 V. v% d用鸡汤也好吧?

* A1 K: h- n, J  T
8 V9 R6 G2 C' [7 r鸡汤本身味道就很好。2 G7 g: k" I1 L

& W6 L7 T' I0 d海带加排骨炖汤不会有猪肉的腥味,水稍加多一点,作好的汤是海带的清香味,而且不腻,你试试吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:26 | 显示全部楼层
海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 裙裾飘飘 于 2006-5-21 16:26 发表
/ K9 y, {9 X+ D5 G8 B( b* F: a4 _; v海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品
* ~0 R: y' |  o/ a4 y
: {7 h- s, a: O/ O/ A+ g7 C
传统的煲汤用海带多为干海带,腌渍海带在北方加工出口、进而走进寻常百姓家只是十一、二年的事。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:55 | 显示全部楼层
4 |" v& ?7 C; @5 p8 @; {
明天就给自己做一个,不过我还是喜欢海带和鸡肉。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-22 23:23 | 显示全部楼层
我今天买了两块骨头,家里有海带,后来看见苦瓜有买了俩
# y1 u  j7 Y( {6 I7 e. _2 q* K问问加几块苦瓜进去,是不是效果更好?
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-22 23:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看了老虎的帖我的海带排骨汤已经煨好了,青菜用的是冬瓜, 很爽口.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-23 15:23 | 显示全部楼层
我给自己做了一小沙锅,排骨真的没有膻气,不知道是做法的原因,还是我在中国店买的骨头。汤出来是乳白色的,不过我加了点盐,否则真是下奶的了!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-5 11:15 , Processed in 0.162658 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表