腌渍海带是用开春时的嫩海带（长一米左右）沸水烫半熟 加盐腌制而成，成品通常分腌渍海带丝、海带结、海带卷。 3 o9 T1 u8 `: d, V# a. G3 @% b0 w) N( O+ c) C* w
一根海带先选靠近生长点的部分（俗称海带根）切出作海带卷， : d( @: ~; u, t7 V b# F" Y, A. q3 K( N+ l& t
再用剩下的薄一点的作海带结，, ~" L9 ?; @/ j" T) Y- k
* z2 d D" u* c; o0 x最后的边和稍选购长的切丝。 . o z1 P/ t) I * p9 U3 s" c+ u* Z( G2 x7 FT&T前一段时间买的海带丝，用水发过，海带丝外形饱满，颜色翠绿，价格2.992 d! e/ M% \4 K, J) w) T: w
. a0 K6 B ^) w3 e& _提醒各位注意通常腌渍海带可以水发出2.5倍( v# M1 U* A0 Y6 W
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海带营养极好，在我们老家被称为“长寿之秘”。
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发表于 2006-5-21 16:29
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发表于 2006-5-21 20:33
楼主
发表于 2006-5-22 00:25
