【刺猬豆沙包】：吸引孩子的面食

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) C+ [$ g( P# c: d. U8 N川湘帮的成员们，每人都有一个名号，狗头军师清心给我起的是“第一温馨面点女王”。说实话，一看这名，真是瀑布汗，还第一、还温馨、还女王，真觉得有点承受不起。

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- f% ^4 |. P8 B1 v7 k被封为面点XX，帮里两次上菜却都没有上面食，所以今儿就上个豆沙包吧。很简单，却也很吸引眼球，我想小孩子们一定会喜欢。

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眼下大家都忙着准备年夜饭，是不是也该给孩子们做一些让他们眼前一亮的美食呢？可爱的样子，会让不爱吃主食的孩子们爱不释口的。
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*************** 刺猬豆沙包 ******************
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1 k7 E/ _3 c5 R; G材料：面粉200克，温水100克，酵母粉3克，豆沙馅适量，蓝莓干或黑芝麻适量

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! G) d; ~$ F9 i4 k* P做法：

1、发面的做法请参照 蒸馒头  
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0 T) m+ |4 e' Q6 S: |. j0 b6 [2、揉好的面团分成剂子，分别包入豆沙馅，收口处收紧

1 a/ \+ g) F4 p; E: _4 [" R5 c3、将豆包一端稍捏长捏尖一些，用干净的剪刀在背面剪出几排小刺
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; I$ G- L- {9 B( z, P7 m5 `4、蓝莓干切成小块，按在刺猬的头部做眼睛（也可用黑芝麻）

% {3 ^0 s0 D" d4 n! m8 }% V5、做好的小刺猬盖上湿布，醒发30分钟

7 w1 Q) C; I! W7 W6、凉水上锅蒸约18－20分钟，豆包比馒头小，而且中间有豆馅，所以蒸的时间比馒头要短一些
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9 c) J5 Y, K6 ~( \; i# h7、关火后焖3分钟再开盖
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白白胖胖招人爱的小刺猬出锅啦！
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amybear

常想念

老顽童

看起来很不错！

简易人生

我试做了一次，不知为啥？蒸出来的形状不太像刺猬。

快乐猫

够吸引

－屯里小芳－

很可爱!

枫叶678

兰开夏

太牛了！！！！！

junglebell

简易人生 发表于 2012-2-2 11:38
" l2 n+ ]9 I; f0 W) u. t3 x我试做了一次，不知为啥？蒸出来的形状不太像刺猬。

+ F5 m: w5 q" Z# B" U" V# t& B不像刺猬，像没去外壳的板栗吗？