 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 6 ]: B# \4 A! P3 q! ]3 p
, ]6 \7 L" x1 |
由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。+ ~9 P, N7 y+ ]! D
这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
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材料A! p3 b3 v; N) X, l
1 cup all-purpose 面粉
m" e2 D4 Y1 M4 z9 Y: H$ p) P L. m7 o2 a8 T5 X7 b" V: w
1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）1 B# n, ?! y) f0 R4 w: a
# L( w% X+ w# H3 c; m- F/ H
1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）+ T- y' [1 c' i9 h3 X6 X) d
3 J) W9 u4 l- Z' R8 M8 ^2 q
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）
/ S& j; b! h2 F/ @7 D
( `- a# B: g/ Z+ A( J! P* @' u1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract( p i1 ?3 M6 W, V2 O- Q8 }) ?
; N9 T# j$ o$ |. r8 e. o9 A材料B0 F' t* a7 @; I8 I: D% G
100ml 牛奶: y1 g$ c$ z. E( m9 N
) m, L7 m( Q6 f
4 tablespoons 白糖
/ D: j7 q5 Z7 I8 K \ ~/ Z: J! C! Y7 c# x
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
; S) k9 n, B; W! a
1 r$ |7 b' C4 U0 b! q' z: d. A1 个大鸡蛋,5 \. }) h0 s4 j1 w. ^
Z9 f+ P, @" t7 D% o7 \
4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油! {) }$ Q; w! R. O( y1 J
( {$ x: r! Q: Q( V
7 s4 @1 B% D# M7 o# L' D
做法
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1 I1 f, S1 p" |4 `# Q. M9 B1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。# f3 ^% z ]. |, k0 U9 `, T3 x! M9 A2 v
4 N' ]4 g/ r/ R2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
6 V, H* D2 \- R$ g1 V3 }: c" a9 T0 J$ [
3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满' \. T1 \$ \! K% n1 [
. K C5 |$ _) c# F# @1 m3 L7 u+ ]1 @9 v* P: A0 W9 J
' M9 g- J/ K4 x' J' N& Z1 u烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了 3 S. L6 b, s% e4 p/ e* r( u) j7 c) |) Y
* ~. R+ }( B$ m/ `
: G) X! z! {/ {9 M5 m# H
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
