 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
2 L i9 b/ f3 F& H4 W1 D3 a* ?也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。; {' b& ~1 n0 E2 F; X0 b
" p' i) ?7 n$ { U. h; h$ Z , a; e P M6 v/ K9 Y+ v0 t
# b0 q! b* e7 }+ p, c+ R刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。8 A1 u' T* W, M- e
$ M. Y4 w/ k# l- F! @" \0 n
# U' d- ^7 l9 H5 h0 L& S$ P* w7 t
1 J% p- D' Y1 j! i**************** 巧克力雪花饼 ******************
; i$ }, J2 i( [/ }2 b' J2 ?4 {- v0 K' Q5 S* q" b. F* c# ~
: b9 z- y6 e( b, s; U, U
* K% E* x0 H% S" V" L% D黑巧克力...............250克
& J- P1 @( Z6 h' u- O+ A* @无盐黄油................40克: e$ s, Z% c; q f! l7 a
白砂糖..................60克) n% a+ f F3 @! R+ d
8 z. L7 O8 k$ `$ K/ Y: U7 y鸡蛋 ......................2个
" N* ]6 h( S$ V. S3 B9 s( o低筋粉..................70克
# g' n5 x- o/ X8 |/ S# N3 B- i杏仁粉.................100克
- y4 z O9 |2 { x$ n% B/ U* D2 h
数量：约60个（方子参考“樱”）. J# \& \2 N1 {9 F0 V+ W# }
/ G5 n8 _! ^' o
做法：
/ t; w+ o$ _- g% Y, h; O0 H& Z& r5 |% u7 ]
1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀4 ~& y$ Y6 Q5 [" [
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发 O$ S, Z+ r) \' X8 H8 ?# w
E5 L- w. m P$ E0 e. q. {
3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
' Y0 `- I/ J4 G2 m1 m4 g4 T5 W6 W# j, d. b5 ]7 O5 {! E. w
4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时: M) s- Z. T% r) F
6 r: L; ?5 ]! r: {
5、分别准备一些白糖和糖粉
; E+ t( p+ K/ G8 l; s1 y; {) H2 M- L4 q' [8 k: Y9 ~
6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上8 s% n9 i+ m; t+ ~4 _
! E. B( r$ x2 n$ r( w7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟7 g+ q9 s# [0 I. d
) X% Q. o$ ^, ]9 `' u+ X8 V+ y( f" z" x# Q- F" d
" s2 V' U% K4 J
7 h! y4 V! R Z6 K& M) Q; ~
# Q' m: u7 c: ]( S5 d
|
|
狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
