 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。% W% x/ } c1 E, j" t Q
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3 q d5 ~3 s s, {刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
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8 d# a _! U1 V( Z& j0 r) ?**************** 巧克力雪花饼 ******************
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9 m$ U- N+ I( U7 N3 G) l( J* D- x2 ~! X' S4 T
黑巧克力...............250克# K9 {, j* H2 l" r) n% L
无盐黄油................40克8 m7 A9 J9 L3 h. D
白砂糖..................60克
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J( o- E, o u8 h% l鸡蛋 ......................2个9 H, L$ q1 z6 i1 z3 s0 m
低筋粉..................70克
) `, F+ U' f5 M# \, b杏仁粉.................100克: G" p! i. K- g' B' B, i
# f% B# T* l/ G( H数量：约60个（方子参考“樱”）
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做法：
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* Y2 m" y9 D& l1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
0 v9 E9 |7 O# B9 ~; S2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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( D1 x4 j. X t6 g( a3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀6 Q- s# v- V1 q% ^; {2 `4 {0 P3 B! G& q
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时+ B, C o$ U. j7 a
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5、分别准备一些白糖和糖粉
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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) q' l0 a/ \6 Y) B8 r4 y7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
