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[菜谱] 意大利血统的菜花【番茄宝塔菜】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 06:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli,我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花,是菜花和西兰花的好兄弟,模样类似,营养价值也介于白、绿两种菜花之间,维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形,会让人觉得有趣又怪异。0 @- R: B4 S6 F& S  Y

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. q. t5 s2 l# G有一天在微博中发了它的照片,没见过的朋友大有人在,还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃,还居然有人把它猜成了冰淇淋。9 ?1 C; J2 C) N) ~  a
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6 a5 @( g5 ^3 Y" M其实虽然模样是有点另类,把它当成菜花就成了,做法也是菜花或西兰花的做法,番茄是菜花的好搭档,所以我就用最常用的法子来炒了。
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7 S* v( w' O4 k/ i: d! x从口感来说,个人觉得与西兰花差得稍远,和菜花更接近一些,但仍是有它自己独特的风味,更加脆嫩一些还略带一丝甜味,到底好不好吃,你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********
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% M( T# z( B0 n: c& y材料:宝塔菜花一个,番茄两个,番茄沙司适量,葱蒜少许5 V6 L+ F0 g6 Q, P0 `" t1 F% d
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做法:
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净,番茄洗净切块,葱蒜切碎6 d- W( J$ S6 n. i5 J9 k

9 P( k) g3 v: J, x! B2、烧一锅开水,将宝塔菜花放入焯1-2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油,下葱蒜碎爆香,倒入番茄块翻炒
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- }' w" F, ^. E! q. ?4、不断翻炒至番茄出酱,倒入少许番茄沙司炒匀
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5、倒入焯好的宝塔菜花,再翻炒约一分钟; ^) D9 K$ H' Q3 Y

: o1 }5 @" R. ?+ m+ K% j6、最后调入少许盐调味即可
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鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 08:59 | 显示全部楼层
很诱人呢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 11:54 | 显示全部楼层
好漂亮啊,没见超市有卖啊
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
sobeys就有,我每次看着都觉得它们像细菌的分子式,所以从来不买。呵呵
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 18:28 | 显示全部楼层
有机会要试试这个,很漂亮
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 18:35 | 显示全部楼层
和你在一起 发表于 2012-2-14 15:54
2 ?0 t: U, h6 ksobeys就有,我每次看着都觉得它们像细菌的分子式,所以从来不买。呵呵

7 Y4 I0 t2 Q/ o7 X6 C* x谢谢
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