 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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5 u5 A, r% E4 I8 M! u. j其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。. n* e. s; D9 A
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。5 Z8 G2 x8 z2 b O8 z
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+ F. v! b% F9 n3 D4 O! ^% u******** 番茄宝塔菜 ********
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许$ ?4 U$ L. \$ e- S. e3 C' M- c2 Q
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- l4 I+ T5 U! {, j做法：- V1 C8 C& l0 W$ d' W: F, u
; b c$ D/ d' d, [3 ~1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎. |1 C8 u" T. }$ ^0 y& Z+ Q
. n" |6 j4 _& Q" }* |! h. B! a* E2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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4 Q! g/ R& s9 L! u% J; k3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒" Z. {% S; J6 [/ p. V
' P; a4 d2 F) g) S, k7 s4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀! | @; o% U* I; K
( L4 N( p! q7 a4 ?. {5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可' b6 X+ d9 b7 ^
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
