 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
3 Q7 I' v8 _; q% G9 K
V! ]* W: T2 V8 |. W# V- C
) E' X3 s/ `* p8 @* X
* M, A$ i6 f7 R- s; ]! Y4 R' l% d8 Y有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。6 H' Y' u" Q7 ]' D& j. T6 V$ K" G; ]/ z
* p& o( W5 u( l3 a' D + J y* Z2 }- b2 i4 O. z2 n, z
7 E8 d5 G/ I6 A. X5 m2 ~有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。" N" ~6 s* |: G2 w! k1 X) `2 E
2 U1 @4 l. d U1 @4 T' c p
0 b; J$ T* i8 [' J5 a8 D; N% Y. F/ G
其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
( W: e/ c! N8 S+ R* |: J9 O4 u8 v+ S# r1 h5 H6 \0 F7 Z
从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
/ b% e$ O" w) @% r0 p
8 f, b$ f" O z! d+ O
* A8 x# c( z# r& H, p5 L
4 J% Q" D0 ~: }, a* ~+ l8 n
8 v& ]4 n$ d3 d: ^3 j5 u0 O N/ f7 N N5 e5 E
' I* S \! M9 {
6 m: q) x3 C2 t% d1 p; t3 W! S# u5 q) F# E; K
2 W6 Q5 m4 X R! [( o5 ^) i) R9 H0 v. j9 \! p
******** 番茄宝塔菜 ********
9 l. l8 u4 x8 _) M5 i j, G- x1 b( R6 _+ P# G: i- o, a9 h
6 O- r. H4 G) V3 k1 s# _$ q z- X) }. F0 R
材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
+ t( z' u5 Z0 [
* s. B2 I9 P8 |: |- s3 [
$ z _9 ~+ ^9 p. R- k' m7 A( K
' L6 |# f; S. e! Z做法：
5 x0 n& x/ W& G. t- x9 R3 T
. R* q2 z/ F& \1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
8 f! r8 ^) v! W* f, f2 D- g6 J% x8 p! ^- r7 A9 V+ d
2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
1 D' R& t7 [) z% ^$ y! M& M, J, O a1 y2 T( i$ N
3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒, h; y* V6 t' v3 ?# u
0 ^! ]- Y3 U6 N4 H! U! F4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
( q/ x0 M' l$ v |/ l" s
& |$ p6 L" k3 S9 \( ?1 F- T1 X2 o5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟9 e9 Y. P+ O( F6 z
9 V- ]* O0 x( Q( q" z6、最后调入少许盐调味即可
+ e4 G! h5 H! X' C& q. s+ a; z7 W
5 J b- w2 h2 `5 c6 R7 F# P
% v7 Z. o+ q4 B
5 k# T U0 P7 H& \2 U
2 w# J8 D* D$ q4 H; e8 U
, l* i, _3 f# I3 g7 ]7 b* {4 _
|
|
狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
