 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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; x. Q4 F' h! O* F: e有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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' D- u U" G- y: M# @% a, ~3 [2 W1 O有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。0 X) x. f( J3 @* @, Z: k+ ]$ ~( {
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。' A3 E8 Y( o, j$ z8 \+ d# U
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。# X0 w e1 J# k; C- j0 A( Q0 I' I
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# O" i! H4 C9 v# z******** 番茄宝塔菜 ********
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许0 x2 m. e/ R; b/ g& i: A
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: F1 _" u d" B6 H8 X. I1 n, x做法：7 a# t& u4 ?8 P+ H2 N* {
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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( ]4 D3 v# z W8 B" X2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒 d: p0 E8 L) n( Q& ~+ p/ P
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀) E1 U, q3 L, b
$ B4 s/ _' l/ `) j! M5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟' U9 {9 v0 ?3 i
. W3 p1 X: `( T6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
