【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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7 n/ ~) Y4 S. [8 u9 @; ]' N/ b像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。

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  {- @3 O* f7 {/ s2 i7 k/ L$ U6 v现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。



过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。



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. }( ~, I) K$ c3 i0 m; D0 N' ^' f' d**************  碧玉白菜卷 ****************

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材料：
9 V! g  T8 m- T! @7 ^6 w4 R) m
% p' W: V8 ~. c0 H白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根

黄椒...................1个

6 j% x* R5 A& k9 P菠菜...................1把
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9 A5 Q* {  [8 _4 K# N调料汁：

白醋...................5ML

白糖...................5克

/ m5 D) @* }6 G( C% B盐....................适量

2 U- I: J, m5 k; T香油...................3ML
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1 j! b& d' e7 h9 q将调料汁的材料混合调成汁即可


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' Y# J+ D7 f# T, N( q* [% _做法：

- Y" T. H. t; t, G- h" Y! k1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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+ D+ }1 n0 o0 e7 y3 N4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主