【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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( S% T7 C! {9 L+ F! T. ^% S像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。

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! U! h& j; ^! H; d0 W- m9 b2 i现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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/ W2 C$ T& S' b3 @) Y% T/ V而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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6 d# W) J' }- x6 c**************  碧玉白菜卷 ****************


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材料：
  q% c0 u- c( A- A( F' L. T
5 G$ x9 m4 K3 b+ p$ \白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根
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6 i  u7 V0 @5 C; J) K黄椒...................1个

$ G) ^& g2 \: a- _1 b菠菜...................1把
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3 m- `& t7 ?2 t1 }8 s' K% g/ |调料汁：

  P  t/ w5 P" S4 O4 \+ }白醋...................5ML
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: t; }- Z. M5 ]9 X8 A白糖...................5克

) q) z  h2 H/ g" U: q2 j6 p盐....................适量

9 H- J  S- s* U4 e+ r香油...................3ML

将调料汁的材料混合调成汁即可


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做法：

1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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4 {& K) I3 h$ x, j. j2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主