【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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: Z9 [) _+ V5 _0 R6 e弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。



* U; y' p" L2 t2 j+ i* ^像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。



而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

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1 Y( K) C  v" t过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

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**************  碧玉白菜卷 ****************

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, r5 c# M: \; s# ^0 @8 g材料：

白菜叶.................6片
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# U+ C5 G& u7 a7 t& x2 s胡萝卜.................1根

$ q" _8 ^( e4 s3 f黄椒...................1个

菠菜...................1把

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' h+ b2 ]7 H0 t: v( w
7 s3 d9 ?, i  z2 b调料汁：
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白醋...................5ML

白糖...................5克
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4 W4 q1 Q1 V3 k" b# k盐....................适量
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$ c3 h1 ^+ w+ R3 |: S1 d% T香油...................3ML

将调料汁的材料混合调成汁即可
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- z) a8 N. z, v/ B+ c# u" k做法：
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0 h2 W0 Y4 w% X7 q1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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  d) L" X' r) R! m( N, G  @3 e4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主