【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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# _* V- U; t$ M. t! L% M3 i, M弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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$ }& ~( {" C" Y* a; _% z5 }; I. j像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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2 U/ G  y/ t( z$ l( d" t现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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$ P% S7 j/ y9 I) r- b2 n" J过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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**************  碧玉白菜卷 ****************
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材料：
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白菜叶.................6片

胡萝卜.................1根
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黄椒...................1个

( h( _* Q$ |/ R+ v5 M! Y- i菠菜...................1把



调料汁：
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9 n1 b! e& f0 B4 m- ^白醋...................5ML

白糖...................5克

, b3 X+ ]& r  @& [3 O' N' M9 x4 z; c盐....................适量
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# ~6 n: s5 ]5 w$ h香油...................3ML
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5 c# u9 V% F3 n1 ^) @- B将调料汁的材料混合调成汁即可


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$ b# \% @$ S6 V. V" ?" l做法：

1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

% z; Q9 Q/ {$ N* {& f- d2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

3 V' V4 V6 G" S3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

: ~/ y3 E- g/ q0 h& X) Q4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主