【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

/ T0 X  b2 T1 f4 c: o) A$ T- k弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。


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. h2 B  k: @2 k5 t6 p) |9 A2 k# Z像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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/ A: X  x6 s# G! a( M; g+ w现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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& q# u0 v) h. R& W1 V& ]2 j1 E# J/ ~' v过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。


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**************  碧玉白菜卷 ****************
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; h! i/ q% P+ q6 X材料：
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白菜叶.................6片

' M: _0 w. N' x' h% f' l0 O' w胡萝卜.................1根
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黄椒...................1个
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. k1 D! r2 y% {8 N0 B菠菜...................1把


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. ]+ K+ h6 d, Y# X" E4 P9 G( W; C- i调料汁：

白醋...................5ML

' h! Q5 _- X2 r/ D4 ]- W) C( t: M白糖...................5克

盐....................适量

香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可

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/ O' J) l4 n% z- i) U! [做法：

- w( }8 j2 H4 W% h1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

2 l  t  M5 Q3 ?, E7 T( n9 a0 b3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主