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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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/ T0 X  b2 T1 f4 c: o) A$ T- k弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。" |' B4 {$ }( h7 x. O5 [
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. h2 B  k: @2 k5 t6 p) |9 A2 k# Z像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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/ A: X  x6 s# G! a( M; g+ w现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
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& q# u0 v) h. R& W1 V& ]2 j1 E# J/ ~' v过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。$ |# r* h+ _! ?: t( l5 @, L9 T
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**************  碧玉白菜卷 ****************
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; h! i/ q% P+ q6 X材料:
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白菜叶.................6片6 d% U9 `) e7 a+ z+ @; M% }/ C

' M: _0 w. N' x' h% f' l0 O' w胡萝卜.................1根
* N9 w, P' N; y# M! w" G8 x! e' M' A8 ]
黄椒...................1个
  L' N: v5 Y- h  p
. k1 D! r2 y% {8 N0 B菠菜...................1把- J# M2 B* d( C9 m' q
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  p3 H- f+ |! N( ]1 ^" m& }
. ]+ K+ h6 d, Y# X" E4 P9 G( W; C- i调料汁:* }8 o, |3 F) o5 u  d. y6 ?! s" M
) A0 X1 [- h+ `! R; A
白醋...................5ML+ S! f7 e) l9 J

' h! Q5 _- X2 r/ D4 ]- W) C( t: M白糖...................5克7 S2 r0 n6 T1 @1 v8 [: W# W1 |1 H
! \  V9 @# P+ H
盐....................适量* n% K. ~8 u6 p5 a2 c6 G# o
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香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可# I+ j7 b. p- h

, n+ a) O# R8 i8 o2 W) c * Z; J" S& z/ k, F, J  H

/ O' J) l4 n% z- i) U! [做法:' G0 r9 I$ a) w$ w0 r% w9 m; G( N

- w( }8 j2 H4 W% h1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
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2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟$ I( P) l7 e& j

2 l  t  M5 Q3 ?, E7 T( n9 a0 b3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
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4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
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大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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