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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。- F. H) z* U5 L& e

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5 J4 @9 D' a/ W5 v5 |5 i8 g% [' R像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。, u! c) [* y# a1 b- k& J' Y0 J8 l

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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。4 p7 h! c5 O& I: W* g
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* |$ R1 z; a' A# f6 e而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。$ o2 b0 x$ i7 u; j! o/ ^7 H

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. B' Y! l, ?( @. B5 a) {过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。
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**************  碧玉白菜卷 ****************' o- t5 t) [9 F' a" B6 t
- M/ h+ b) b. M$ T$ p( _( b

# f% n" o0 x% N2 A9 L! A. R; o
: N! X" I) h  Q1 b* N( I, d  E材料:+ W8 k: [! ^5 s8 `# ^4 m0 U
6 |4 C$ ^: f" s8 ]) ?2 T4 `5 `
白菜叶.................6片
: E, v9 C/ g9 S
, W* R1 Y* }. \) {胡萝卜.................1根
' `. o+ U, l% @- J# h
0 C+ v% d) K! o+ e1 X3 R黄椒...................1个
6 p5 c7 a1 l5 z7 d; C( b  `
; F" J! _( |1 f菠菜...................1把
" x6 D. v; I  e! y3 D0 v3 f$ W( i. S- ^. O+ E, A1 r

- ^* Z+ l& u2 P2 a. Z6 [) ]' Q
2 Y% t7 s! w; w0 O1 ~0 o调料汁:9 x4 V4 l1 I* s5 p' t
5 T; ^) v! B6 q/ w1 C/ B: f, X" H% k
白醋...................5ML
2 {7 X: k- R5 d" I+ n7 R4 K* A! T" _
白糖...................5克
0 V  ?- W% y5 `% j% V" G4 |* g" ~' [+ k9 @* |
盐....................适量
$ \6 v6 `5 J% J, `& o& U$ t9 h0 T, [- t
香油...................3ML: h- n4 R5 X, b! d4 n! k- R* `

4 C4 |7 e3 i6 T1 I$ r5 ]将调料汁的材料混合调成汁即可
: o( Y5 B6 L* k+ H- ^% c. B% |: W" F8 `5 m9 P& |. b) @7 l# j

1 D8 k7 W. m4 @( K5 f. f6 U2 a. f, }, P9 O% N; R: |' w) Y! G# H- e
做法:
; u( I( Y- r+ b* r% A" G/ l" V
0 y' h) M6 j  U4 R1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝% T* B$ F: l( M$ q+ h2 f% i

7 W& Z# f6 m) m* z0 Y: {4 Y% ~2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟* t3 ~6 @2 y7 A% O% g
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3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起5 E1 O  ?# _. t6 E2 `$ N3 L

/ d+ Y0 z& a. k  `0 p4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
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5.jpg * A8 L6 W2 m8 k' C- K5 b4 _
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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