 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 b+ c/ k* g: v e在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。. K2 W7 N/ S+ O- c; L# E- a
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6 n& m: K3 X" V# j( h5 w( f杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。7 p6 k5 B3 {1 J2 R% j5 Z# a
0 f5 g3 E. R& D$ |4 j5 e & B4 k7 l- i) P# i4 U
6 u8 {8 c1 d9 X8 h2 o# u! B************** 太婆韭菜 ***************
0 u2 ~3 f1 J% L( g- m) u1 J, e+ I5 c/ J* I3 Q$ v
% @1 Y+ @6 M- ?4 U, j6 O3 a! Z
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材料：
- E. F+ @2 G; S) M/ B) N; Z& g
1 S! g* z: j7 s, D: b$ `韭菜
7 m8 T. z, F o" E
8 q5 }( M) \ h# v: v z1 L C辣椒面
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花椒面
0 n: M U) G7 P" G6 y7 T* b
) L* c: l' z: j/ j1 B9 j4 f水淀粉2 X- o5 x: `6 Q ^( ]
0 ^9 B( E0 ?+ c酱油
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盐' V* R4 Y" y" I
) u& I- s4 j+ z（调料的量和比例依个人口味调配）" [- }0 ?0 l8 Y2 Q+ I9 o
3 |5 g; G$ ^3 L, L. U+ w7 W. h
- V5 U' D: n) X0 D: S: H, y8 r' ~( ~! O0 B
做法：% g4 h/ ?3 E3 J" U* `$ f2 V' p
5 m" K! n. z5 f7 f1、韭菜洗净切碎
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6 p1 n$ I, ^6 K" Y$ i- u4 g2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）! e. E& J& `- \ b5 n: J
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- F$ u! G: P" w$ a/ N
实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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