【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

get8686

在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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$ D, T; {% Y( O: M杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。



) P/ g* f' e# H9 A. i7 `9 h************** 太婆韭菜 ***************
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9 S5 a1 ^) W! J. {5 \  F材料：
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韭菜

辣椒面

3 @; a  @5 m5 `' D# _' k花椒面
( X% t; i: n8 S% L3 p
水淀粉
- }5 j+ N0 T( d
酱油
6 p* O8 C: m0 q: r; X
1 u: `* \- A" ^盐
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: I( x3 ]8 L% w: b( N% n（调料的量和比例依个人口味调配）
# Q2 K  I7 I2 m! _1 K7 U+ y! ^

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+ D* O+ ^' u# u3 F9 n/ Q0 s: F做法：

3 H5 A, Z6 B! y$ z0 z6 N2 Z+ r1、韭菜洗净切碎

2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁

8 L# q6 }+ b' m/ M3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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5 x+ R" r, q9 b9 Z; s6 G4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）

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  ]3 Y# _" q6 ?, m- r, i& }/ D实在太简单了，有些不值一提~~~

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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
- e9 O3 G; B# V1 ^5 ]# h2 b; L5 j回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！