 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' Q3 c3 i$ M$ B. K0 F在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。$ C6 z/ v( x/ t# N. O* x" C
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. N! x% }. W j( X$ M************** 太婆韭菜 ***************. I$ G. Y P# m
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" [5 C9 U& G; F" o3 E0 I材料：
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/ E9 x% K! T3 l/ i1 L4 j韭菜
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辣椒面
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( o4 R* G2 x. m1 B( d- j8 _' I1 u9 o1 h花椒面
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M& O$ \/ e( Z' ?水淀粉
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7 W1 Z5 t, v: b$ e3 P( [酱油3 a2 n8 o h* Y* w2 d
0 d; ~0 H0 ~1 E, y& x盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）' l2 ^) u) t9 {
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做法：/ m$ w% @8 E) e T8 d6 P X" f4 ]' j
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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/ D8 m; w6 u) R+ y! X" m3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒% q, p. p! Z: G# s) A
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）( k6 x' J4 B4 X! M+ h
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) u$ {, O$ B% U' ~8 u9 l r9 H实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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