吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

" Q. D& I4 q/ A. k腊鹅肠炒辣子



白辣椒炒腊肉



小炒牛
- e1 |* x; R) ~* z- i; ~, t


8 e0 a9 h4 c( a2 o/ x小炒肉
8 u) t5 O9 t4 V! c, j

  q% W% ]+ _% z( w( }
炒笋片
2 i% m; R  O1 D2 K, q3 ?8 u
" k! M0 ?9 t. r  d

熏豆干炒辣子



生姜土鸡

3 G# j+ ]. t1 H* O7 J$ ~5 u' h! |

, ^5 j3 p2 V$ T甲鱼
# }1 D3 W0 A0 Y1 M) N


: L9 K2 ]  ]: a$ \+ l/ L
! |# v6 }& L: Z& f9 z/ r. b. T2 e辣洋白菜

9 u0 V5 N6 `8 K% Z" F
1 Z/ n: D' j7 o0 I( v  u
  ]5 D5 p, J* N) y- R  n3 f9 I辣炒腊
& \( j  N# G6 ]6 c& E$ h+ N) I
* l' j3 F" E: r8 d
# G- R+ Y* g# x  ?5 W5 Z+ W
& ~' c$ w' u, l. l. E. [辣牛筋
: Q- ?  }" _! s0 B- a- R. {9 x, D
+ \4 A+ ?9 ^: J! d
" Y; H4 s' R; _
3 @# I$ z  ]5 Q$ j辣田鸡
- N6 Z% k  K& L

艾ye

6 d, p$ x$ p7 E" Z
吃喝饥渴何时了
时时不会少
在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中

3 I% c% A$ Q( X中文中餐应尤在
只是味不改
问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

辣田螺
, n) g! g- L( x" e% D( ~


辣粉



酱豆腐，剁椒
5 k4 i1 l: N6 G/ S) u. x; H* y/ W
" W5 y) B7 c, p

% i0 p4 J$ V. m; U; C; S' o, U青菜
' f  f  `7 L1 x% g. Q6 _. v
" O, j. [5 m" d4 T; i1 F$ g! T
7 k$ B2 i; p6 p- B1 E
& d; ^* A. c3 x* h香辣猪蹄

/ M4 c, m# i7 [$ z( X, G
1 W* i( ~$ n) `* A9 H! W4 J% U
' F1 R% ?' B0 v% _. _% v& v% h) i6 z清蒸鱼
; ?# n+ h. X. K! ^1 ^
糖油饺
: ?( v6 a0 x& w* H0 Y- K; v1 [

6 {7 @5 Q0 J9 ~$ `8 m3 R% V
! n$ w3 ?5 j( @2 l1 m6 ]甜酒冲蛋，糯米汤圆

/ y. ?: ~" s2 `) H. I
5 N( N( ]! S# g6 ]8 Y' i5 T3 w
臭干子
) k! F( C% H- h" {3 T0 P
( p" J2 J' w3 O6 E* s


5 j$ X  ~; U( G麻辣锅

/ Z1 x; a1 F9 P6 g

艾ye

漏掉了，补上来

, V7 w9 M5 S1 U" r. G& T  f+ e甜酒冲蛋，糯米汤圆
  E/ ?4 o  F$ u

: {* H5 K7 w0 p
清蒸鱼
9 C% u: k# `0 i' H  k8 j

艾ye

人生得意须尽欢
, f2 H& R/ W; y9 L; R9 J+ R
* j7 U# S. p$ p$ E莫使金尊空对月
: {2 \" X, z5 k" ~
; f8 }$ B# X: g9 M* h1 S天生我财必有用

5 J: s* [$ s- |7 l- B千金散尽还复来
& x) v, s  u! d! ]  V
5 v+ [$ o. S+ U; u9 C% b古来圣贤皆寂寞
. r: b6 f  ^2 p# Q0 @
) c5 R3 {' T* W5 Y- _: R唯有饮者留其名
1 v& C9 |* ]) g/ |; t+ _6 S  Y

艾ye

8 n3 r$ }; z$ E. S8 x
1 J  J. N, g0 w) w百年老店-火宫殿
9 A- }# S5 D2 F+ X; T3 [" L. `
0 n6 k" w5 E; T9 e7 K) C

5 _1 |2 U5 ?3 `& V2 w火宫殿湘菜
1 t, x- |: c/ I- X  w

+ K( G8 ~, s& }, ~' {  l5 T7 w
  `7 I( Y+ f8 c' v, |6 i' }小吃一条街-坡子街
) L4 ~8 g6 l6 m- |
7 F5 u, D1 R, }7 w
5 N- U5 r; l4 f# ]1 F. o1 e% d
湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

, ?% [8 f. S  o0 O' I钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

# z- r& \% Z7 |- s6 q1 A2 T) z 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 114)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
( z  w) x1 [- w) z2 H8 d0 O4 Y$ GThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

  E2 Q4 a2 @- [+ c" a& W来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
( F- ~8 w; a; @' b  S# ?' T
9 C$ P9 |; D$ M' B
/ M* t. D, I0 f

camera_111

0 R( F, s$ o. D' |, L) S/ X9 {5 y- \寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
5 g/ P: N  `  G8 ]- s8 ?寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

+ `  F" W1 C( B# }: f, I* o0 d- V7 x这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
+ ]: W6 w$ `: A; X4 j5 @我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
! x! a: H2 P. o+ H. K不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
+ ~: H2 ^; e& T' I2 b- R& w

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

/ ?: F$ V+ k! ?$ }) q

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
$ `# m# A2 e; H: S( l传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

& W/ T% h# W- H& q; z还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

. K' `+ G! Y+ a) h' }' [. r在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

( C$ V7 I4 R5 {. r

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
6 y% g- k# s7 Q饺子也不是。

, W1 p5 H9 T. m6 M9 `( m* V如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
4 h! n6 A9 V8 e7 Z. o) h- M不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
5 |( O- _7 G( G& ]2 P; F4 l
田鸡锅单薄了点
2 t1 A# [( W& R( a4 @
) n+ e: s0 w, c清蒸鱼不是湖南人口味吧
! B$ n& Q; P. S  g( I, C
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
) _; w" H# G) ?6 A9 j. }+ F% e
' g9 {8 g: X5 i& g只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

4 p' ^: a$ E3 P4 I$ \

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
7 O) _4 R' K9 C% Z% E# |) U9 C馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面
& @6 l9 D0 P+ ]. Q* Z