吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
3 ^  L; ?( E+ j+ e1 l- J4 W
腊鹅肠炒辣子



2 O6 A4 A. v) b8 t白辣椒炒腊肉


! y& B) h' g. Y) J/ ?1 e5 l
' c% ]  R: u; h0 N/ k% ^小炒牛



, D( R* d" [0 ]* X小炒肉
3 \( S5 c1 H1 R2 \
/ a; V$ r  K7 G/ m3 R7 q
% M/ P2 M8 |- _' N! R& s# N# o
" R6 G! b, K6 ~$ m+ _炒笋片
* ^# G& q, K; `! w% K/ Z
4 ]4 L) Z3 o) V* c

, H2 m- o0 W3 ^5 L0 c) f& \- x熏豆干炒辣子



" t% p$ @9 m+ \  O  K, X2 ?5 m生姜土鸡

8 V4 i1 K; K# M" q) b8 A9 W% G

甲鱼
4 h7 W8 q5 B5 i! `$ ~

1 D. D7 V* P* \8 F
+ W, k" t5 ~5 t) Q. Z5 W
辣洋白菜

5 ]! |* i6 ^7 K, M; j; A

辣炒腊


$ m* w8 f' {& q9 }
辣牛筋
2 G4 R5 M: ~6 `3 W. {


辣田鸡
. x  I* X5 k, h! L; b/ u* {) {* H
0 [- X6 @% Q9 C) p

艾ye

5 c3 Y# g4 I  @  K9 h) A
吃喝饥渴何时了
6 i. E# X; l0 D& o. ]' `时时不会少
在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中

中文中餐应尤在
3 D4 [& T# A5 D只是味不改
问君能有几多酬
$ ~, e0 w8 j6 h恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

3 J& ^$ O) |9 M( n0 E/ L  v! m辣田螺
$ s5 e/ h: {3 Y8 K& o
5 l8 C# F2 {* X4 P3 F

% Z! w+ H! P1 ]  o) z( I: H1 A! R8 j0 p辣粉


- x* g& g! G' G% B1 i
- ?2 n. M2 o* C' i! w2 X酱豆腐，剁椒

/ z/ x7 |" x. ^: `$ n

; Y' ]3 m- F6 M, o4 g+ q! Z青菜
* O9 }# P4 T1 h1 x# t
5 Z0 k. W5 u6 e0 n
! V. M# G$ q4 o. J. O
香辣猪蹄



( o. m8 X# J! k! T0 D清蒸鱼

2 [, C" y( w" I. C( j4 }/ k5 J# }; o糖油饺



2 d! v) M0 g7 |- b( c甜酒冲蛋，糯米汤圆

- |& `- t% G+ b% i3 O
) l5 z& r, I  G0 s9 ]7 \) ]
臭干子



" ^# A; }9 q# ?2 X! x
" a% G* J$ D4 V% ?8 ~麻辣锅
$ |+ A* H+ X, C% j, c: p( D

) H& m5 U3 _7 ^: W; y. d

艾ye

漏掉了，补上来

% ~, p2 ?8 P! ~/ w3 ?" D2 K7 J' x1 |# W甜酒冲蛋，糯米汤圆
' v2 @# a% g8 W4 E% q. X# |* x
( P+ ]5 V, [* ?+ A: P1 P

0 W( ?) a1 o1 |7 z清蒸鱼
8 I- s& `8 k' A) Y% @

艾ye

人生得意须尽欢

莫使金尊空对月

天生我财必有用
* h  D4 K1 T2 b8 S* h' }) \+ i
千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞
) ~; h6 X$ I( e2 E$ l$ m! l
唯有饮者留其名

艾ye

/ q/ r* ]  m( Y% f百年老店-火宫殿


  {* O- o2 v0 g5 u
火宫殿湘菜
7 Y8 I( d" P- N4 ]


  @% P) M$ w" I6 }小吃一条街-坡子街
/ D$ ^; ^, ?0 I% \( k


湘卤房
, O* I+ N' @5 T+ Y# p* s& B

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

( A; d7 U6 {  A" X- D  [钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
# ?8 V1 J+ l- v- Z0 j+ Q( Z# B
/ ]9 s! T8 X+ X7 N7 z* E5 { 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 34)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

0 t% X& X/ L! Z' uThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
/ q3 F/ h( |8 \8 B- V5 v$ T

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
7 P- O# f1 [4 ^* v0 T, [2 w2 u+ DThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

  s# T) j7 E% p" @2 K来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
# c+ }3 V3 O( @+ P0 v


9 }& [; G- j2 L7 p% L

camera_111

: Y* _! S) s7 ^4 v寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

% Y0 F) l# y& c& G" E我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

- T6 Q' s0 T4 c# ?! g

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
: g6 ^; B2 ^  N) @% \; E. A1 d, g' M1 u   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
3 y: D& M" T+ B& _( F6 M
  Y: t% T, m0 G8 ]

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

% ]" W/ [" {% F" D/ R还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

( ^; _" t0 {+ \9 j* H7 ^; ]4 O. q& W在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

/ Z9 s5 i* `1 I$ T: Y湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
) r4 k8 s8 g' |. @% g) a

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
9 a6 Z+ X! p- v! `& W3 f- Y爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

9 [2 E- S5 k2 r9 i8 L5 Y. {8 p: n& @田鸡锅单薄了点

清蒸鱼不是湖南人口味吧
  k( ?# j8 ?4 d0 t( r
7 T/ E$ m' Y: s4 N% {; x" \' L那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面