埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2736|回复: 11

[问题求助] 何时放盐/?

[复制链接]
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-19 15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家煮东西的时候,后者炖东西的时候,何时放盐?! s" j' A0 M! C! V& q
道理何在  谢谢 7 E8 v3 w8 Q' ~) e
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-3-19 15:45 | 显示全部楼层
最后放。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-19 16:12 | 显示全部楼层
如果是烧烤,或者清蒸,先放盐腌制一下,在烹饪比较好。
! w3 L6 H$ j& I1 b& o9 y% P如果是炖汤,炒菜,绝大部分后放盐,特别是汤。因为现代饮食提倡低盐,所以最后放,盐味浮在表面上,量相对会需要的少,但是口味还是有的。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-19 17:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 19:52 | 显示全部楼层
无所谓,一般人吃不出太大的不同。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-20 13:17 | 显示全部楼层
jiangjiecanada 发表于 2012-3-19 20:52
, M$ n3 m" {' _: Y1 U无所谓,一般人吃不出太大的不同。
. M5 ]+ B$ j8 ^. \, Z/ e
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-3-20 20:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-3-19 17:12 7 ^& M, X# U, w* t8 l4 s/ e! u+ E
如果是烧烤,或者清蒸,先放盐腌制一下,在烹饪比较好。- }1 }  O% _  A$ M3 @& U3 B
如果是炖汤,炒菜,绝大部分后放盐,特别是汤。因 ...
( g( Z3 D7 _8 B
学习了
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-3-20 20:30 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-3-19 17:12 0 s- @% _+ z1 |3 @2 j) t
如果是烧烤,或者清蒸,先放盐腌制一下,在烹饪比较好。- F" s6 h" u' ]7 C
如果是炖汤,炒菜,绝大部分后放盐,特别是汤。因 ...
- \$ R% N7 ~; O6 j
学习了
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-3-20 20:32 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-3-19 17:12 ; s6 i7 V) B1 J- `, e& s; A
如果是烧烤,或者清蒸,先放盐腌制一下,在烹饪比较好。* g: ~) v) a( B6 @. t1 E2 M
如果是炖汤,炒菜,绝大部分后放盐,特别是汤。因 ...
: O# z  v$ }+ p9 [% y! _8 U
学习了
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-20 21:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-3-19 16:12 # ?$ D, T1 j' Q; P) @
如果是烧烤,或者清蒸,先放盐腌制一下,在烹饪比较好。
, g# Q) R0 x. y5 i* e* ~$ Q如果是炖汤,炒菜,绝大部分后放盐,特别是汤。因 ...

( `) H; K2 `/ B, Z一点没错~~~~厨娘啊~~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-20 21:43 | 显示全部楼层
Rainbowjj 发表于 2012-3-20 22:39 % I. o* \" Q8 M9 M
一点没错~~~~厨娘啊~~~
" n& U* _% o1 V) g# `( b
好吧,当娘的人了,该有点小心得了不是

鲜花鸡蛋

水晶思维  在2012-3-21 08:45  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:31 | 显示全部楼层
如果炖汤的话,关了火之后再放,最好。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-30 17:29 , Processed in 0.101103 second(s), 25 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表