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[菜谱] 鸡肉蘑菇炖粉条

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鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 14:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
礼拜六,自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香,好吃,就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华,好吃!!
  m- s# B& Z0 D太好吃了,我又吃多了。
9 k/ c. ]4 p$ c# I) z2 Q* L小小罪恶的心。毕竟,鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅,恐怕又回去了。: E6 g$ H" _8 g# |( i8 f% x2 n
这都属于家长菜,大家都会做。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-24 16:03 | 显示全部楼层
身体好比什么都好。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-24 16:16 | 显示全部楼层
我晕,怎么写了半天,没写菜谱,却放在菜谱的类别下来。
$ d) R" ~: A+ w0 f' D2 W& ]
8 W$ I8 W8 }( J0 g* ?) E不论别人怎么做,你做是你的味儿,别偷懒了,放谱子上来吧
鲜花(647) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2012-3-24 17:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
以为这家常菜,人人都会。
( }0 t" c2 v9 }" z2 k4 K8 ^8 p: |2 O5 j" y4 o; m8 l+ T
补菜谱-----》
4 d# u  K, u4 D) E9 w' m# [做之前,粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤,那样的粉条才好吃。) a  H6 @8 b( _7 g7 J% W) S, L& A/ ?
八角少许,花椒少许,枸杞少许,红糖少许。
# O6 U3 o, W3 B如果你想炒个糖色也可以。" s+ j0 H  H/ \. \6 X1 p3 W
我没有炒糖色,第一,偷懒;第二,鸡肉本来就很多油,再炒一次,更多脂肪。
$ R6 q' L( B, ~) n5 t! Z* D2 ~8 ]可以把鸡块飞水一下。* _8 G1 ^) q7 ?$ R
将鸡块放入冷水,依次放入调料,姜葱八角花椒枸杞红糖少许,(喜欢吃辣的朋友,可以放入少量干辣椒)% N  T' T  H5 B0 T/ q6 L6 q! a
水烧开之后,放入蘑菇。炖大概30分钟。我买的鸡,太嫩了,结果炖的有点脱骨了。, X. x. v5 T0 a5 r2 I$ R$ {
看汤汁变得浓稠,蘑菇入味,就可以了。
5 q5 V4 A- p: o0 M. O" O4 @放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
5 Q' I" n+ X3 K: r大家都知道粉条在汤里泡久了,会发涨,口感变差很多。(大概粉条需要8分钟)
( P$ X$ y* \4 J3 E喜欢吃白菜的朋友,在煮粉条的过程中,可以放白菜。白菜不需要炖很久,入味的同时,粉条也软硬适中了,关火。4 y0 f. g0 k) g3 Q1 ~: I4 l

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-24 18:00  送朵鲜花  并说:非常好,这次送朵鲜花鼓励一下。下次要是图文并茂,就给你加精华啦呀,继续加油哈!!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-24 17:59 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
' U* T/ w# [) t, D2 s以为这家常菜,人人都会。1 T1 V9 V" F8 ~  J/ L. a6 u

! X* M; G5 T  d补菜谱-----》

+ a" I+ z3 t$ z* H' [8 C# C0 [' L请问你用的什么牌子的粉条?能给个图片么?
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-24 18:23 | 显示全部楼层
真不错,谢谢
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-3-24 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是什么蘑菇?榛蘑吗?
鲜花(647) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2012-3-25 13:03 | 显示全部楼层
什么蘑菇都行,大统华有卖。茶树菇啊,各类干蘑菇都可。
! z5 F  }# N* w% D: ]& s4 S8 w+ n- |, y% S
粉条,是大统华买的,稍后我上图。。。
& {. ^* b" p) u" e, R柳絮粉条,山东出的。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2012-3-26 18:36 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-3-26 19:37 编辑 2 r6 `3 a, b/ P  q

, H0 v7 I/ K% o8 C* O% q% Z我要是贴了粉条是图片,会不会有做广告的嫌疑啊
, ~$ {8 P& q% Q# C' Q
鲜花(647) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2012-3-26 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华有卖
IMG_0439.JPG
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