 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 @; E! Z! ^9 `. J1 m- D" u* o! ^昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。4 v% u8 J& K( C! @& B1 A
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蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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. G( c( ] I' r# i! A; i# k# V/ U吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~$ k: h+ Y2 c; N
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# W9 R" d# D5 f************* 剁椒蚕豆青笋 ****************$ E2 u. p2 F$ T3 C# R0 j
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材料：
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+ N4 w ?* w6 {/ u' E+ o蚕豆200克& `) r: @1 q5 p5 X3 _- E
( o) h1 U, j4 p莴笋1根9 u% m1 V1 I: w0 K3 y- T# S
; y3 H( X! B& D, I, u剁椒2勺3 {% I% R; R: Y7 I. D" y) o5 I2 ]
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3 A8 o' L0 [! C% i9 C做法：
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1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
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2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
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1 X7 d5 [' `' Q( ~/ t7 v' S; \3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可9 M8 j7 m3 @0 D. E, I
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狗仔卡
发表于 2012-3-28 06:22
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发表于 2012-3-28 07:44
