【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。

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' W0 L6 C& {! M$ g! C蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。


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1 Z$ M. X8 m) U% g# K# v吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~
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( H$ X" R0 [! [+ F* \************* 剁椒蚕豆青笋 ****************

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材料：

* O  m" q: b! d; K蚕豆200克
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莴笋1根
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1 {  W& v5 J$ t" M% R+ H2 w剁椒2勺
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; s, H  T2 S; o0 D/ L做法：
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1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
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" p' l. @# s& j2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

4 \! D- C+ b3 @' L0 R, I) |3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可
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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
2 ^  u3 g4 B  T" q9 o1 _5 G馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

; B/ V3 c* c# h1 b, A没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青