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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。  L: `8 L: p! D: l# ?  U
说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
$ R4 j" O3 M7 C% X% U# n8 r, {, _6 R4 i2 i
材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)$ s' p1 t4 J  N
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油- Y$ ~$ Y( ~: L

, m/ M! E8 [/ |8 X
6 l4 {8 J# b' r' s1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。5 W* j, i; q$ D- m# ?
# B" {+ n( N- b
2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味) B2 S0 o9 e2 {. Q$ [; q- y
" A/ `( U9 ?3 ]3 T
3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀, [5 G3 {9 I0 o2 U( W3 U/ K1 ^
1 l# s9 h; t* Q
4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,0 W) Z; z8 i& O' n5 Z& [5 L. T5 B
& X2 [. a' j7 b/ s
5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可& V. t" w( k5 p, T9 w

; y6 ^( ^9 f9 q 1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
1 h4 u- m* w0 r2 W' `* V4 T9 A
0 b  i; Z  D: R8 x1 w. Z嗯,口水滴答。。。7 M; }, h, l' }3 h4 C
3 o4 \8 n( K; [' g2 K! o
: q  A& V( ?- ]0 |
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14
  x2 g# C* Q/ Y& k" S  x& X  v今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!
! {0 U* l' ~2 n1 r# j/ U$ U- W7 {4 u$ B, F( P
嗯,口水滴答。。。

4 ~0 r) x* a2 E( q0 Y+ b( r  m' _3 N/ b0 M2 S3 l! Y( B8 v
0 D* ^) o2 l4 S
如果是高手,这个就叫美食版! r" L# m* ]. ~. s& f: g( q3 x$ c

( s# Q% I7 u& K, F0 {# n. W4 N如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55 ( M  J% z; O3 G
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。

  N# J/ l5 j! i8 G( P$ c3 e8 e  c这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀
7 L5 \/ g. r" F$ F4 U7 a% G& B* u* U2 x$ k
你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40
5 d6 F$ H; N4 D$ y这个健康有美味

! b: K" M% f) t: V谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31 0 I( @! l- h0 S
好!

4 `" A7 S8 A3 N" S( ], }8 g' g  u9 d; ~' R" T. L
谢谢支持
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30
9 n/ ?4 @# F# ?2 S/ R* I2 |8 |又健康又美味,哪天学学。

: C  L" p, P: U; {) E4 T嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04
7 C9 M6 p% T1 e5 |0 D" t% a2 O艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧

/ I0 F* ?; M) k. x  }. y; P小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58 ' E1 p4 X; J8 L: S4 |
严重提醒一下 - 早睡早起。

. X( z4 [& ?/ f9 A6 q; g  `5 J; Z晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00
: U* z- `) q0 \/ j我是奔着黑木耳进来的。
. \8 C- Y! f7 w# V$ X' n- q
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12
* ~3 A" T% m: z6 j( V- T好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
) R2 A, y: t) P0 b0 F- p
那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23
! H% ^8 t9 N+ r; u/ e- U那当然,你看那谁。。。
6 d7 v0 ?1 X- B0 P
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17
3 U( U$ m2 H, ]) Z小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻

, g7 `2 m, ^; V* s- ~你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 & S2 m0 M0 r2 C- X
你不是都发照片了嘛

) D; F  A4 p- N% d) }( N4 Z还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 3 V) J0 ~! s7 p$ n, D* f# @+ A
你不是都发照片了嘛

6 `' j) \) k4 U1 c3 z是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的; F9 `" n  D6 Y4 q, ~
; U/ w, L# V9 ?( o$ T+ F9 I/ o
发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18
. h9 i- N7 n$ z是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
. x3 I, G# p* Q8 L- w3 ^1 b- q: [% @4 \/ r' v
发照片不用露声,露人,简单不知多少

: I( R/ w9 Q* s' w7 V真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
7 Q( Q2 ]0 l5 Z( T真的假的......其实美食版还是很不错d

7 D* {) K- U7 r; ]  O谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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