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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。. h4 u% B8 b; r: V, p
说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
2 T7 Y. Q& a+ B* e1 L3 T: N/ X# A& O8 K) d' q$ ]
材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)8 h0 I  k  n: n
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油
* X* i% ?5 Z; a
! s& ~$ c+ |7 X4 U6 X
6 v3 Q1 B6 ^/ ^, d% g7 j0 A1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。) y" I1 c  _! {- N

; Q! H  Z3 U$ O7 b8 j. n0 W/ A2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味  d  M/ s& D" \& S1 [
! D. M- m) }4 ]1 J
3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀
' x: y& ~, A" b9 ]6 w" ?/ |$ I- E2 ^, F
4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
7 K* ^# x7 ]( o6 p# C
. y' \4 s9 a+ ~5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可! ]+ i, U" C7 \' v, @. w
5 o: s# Z0 B- g9 ]
1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!( E- o7 U" X- z

( |" |$ M+ u4 h0 Y5 s$ d嗯,口水滴答。。。
: k" q& f9 c$ W& w
# o$ Y# R) Q/ z& D; I, z- v8 z7 c% \4 r+ ]6 n
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14 ; m, Q7 R) ]% _7 z0 T
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!% d: V  F' j+ b' t
$ h3 C4 m8 a5 E' q
嗯,口水滴答。。。

/ j7 ?5 D8 W! t
7 `" Z$ Y) A6 H3 c: F2 }
( o- e; [0 c0 ]) h- x5 A如果是高手,这个就叫美食版$ P8 u# w* V, h* S* m8 A9 C" z

  t+ p: W& X/ m0 y. B, ?: E如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55
  w, F9 \3 T& h% f熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。

7 X1 |, P' x+ A1 x这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀' G% n: B0 C" v7 w* l

/ E6 }) b3 _5 {) j你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40
$ h9 s" O, K, c/ q- h这个健康有美味

5 a; d6 s) n" \8 t+ B7 ~谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31
; r. b! K: O7 _- V# Q1 W好!
3 ?5 Y$ J2 x" _) y; R8 `7 D% L. E4 U
' H8 d, ?- v/ {4 k
谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30 3 _0 t! q" X; A) M6 p  X
又健康又美味,哪天学学。

7 p6 G* u* D1 W' i嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
理袁律师事务所
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04 1 a; G% |5 C9 R
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
$ l0 M3 L3 ]- M8 D; X; }; V
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58 ; ~( q! T; U+ a, q) U/ _2 z
严重提醒一下 - 早睡早起。

0 u( f( U# _: I; R9 U晚睡晚起也可以吧
大型搬家
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00
, _8 w" l, q; z# h0 ~+ g' g! Y# P我是奔着黑木耳进来的。
4 G* e4 X, Z  m- P
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12
' S  A$ m2 L7 ]- `1 l- A0 f好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧

, n8 ?0 a+ ^1 e那当然,你看那谁。。。
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23
7 f0 R) K& }) D7 q' S那当然,你看那谁。。。

# R/ S- ~  d' u) S  a# T" H- b4 U, U想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17 $ [: v6 E3 w8 M9 B8 ]  |+ M+ \
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
/ p$ w6 T& X* i) X. K5 x* Y+ ~  R
你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 ( c! ^! z/ d5 h1 ^
你不是都发照片了嘛
' i  G6 I  V5 E/ ?
还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 - e% W* K  Y4 _: X4 _
你不是都发照片了嘛
: i- q: v  e) K  U8 k$ F; i" H4 d
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的; l9 w5 f( {" [
6 w5 O6 Q  E, y- c
发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18 : c% m; y7 ~$ U3 q
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
) |1 a$ _" @& [2 l! s" R# r9 x% _7 G2 r2 S
发照片不用露声,露人,简单不知多少

7 e0 Q* L2 M( |5 f, ~真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46   R6 y+ n% e$ |9 \# N3 [6 c$ v
真的假的......其实美食版还是很不错d
# L8 v4 _4 p7 x& F' H7 @( i
谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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