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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。, P4 d: X+ M5 @7 e* v
说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
" w& ?. Q2 @; Y  x
" N, b# u; C  e& y% Z6 j: U0 @0 T材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)
  J: h! y9 {( B. ?$ ~; B( W调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油
' B5 l5 r3 @( U+ G1 `
) O* `1 F) |1 j" y! v1 u3 ~" E. U& C
% w7 t) F% W5 {4 Y8 P8 H: N1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。
4 T2 t3 \; \$ G% A3 c- J- N+ c  h0 L# |! U0 ~, u6 |
2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味& }( J. k  Z1 T* e

% w& u6 n# V* \5 c: Y1 k3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀
) ?# E! D; f, x! g/ w0 z- @7 G* G7 {( n5 |' @. Z% x
4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,+ t) z& `/ f# \

5 k) k+ a4 i. i8 W- m* F5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可3 @& v4 h- s% ?$ @' ~9 Y9 \
# p( C  d- g/ V% Z- {0 e8 Z
1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!( M( l# ^  N' \  r. Q

2 J' ~1 n1 u, W% W6 Y嗯,口水滴答。。。
. k' k1 M3 M; Z3 j) ^% m$ h
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14 " x5 ~( D: k+ g5 k; U
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!8 B. d# P5 q( ^( W

7 ]" Z( O* g7 U- W: R& A' v/ v# u嗯,口水滴答。。。
2 ]. X9 T9 c, C9 ~0 j2 F1 I* A. \

5 n% h2 [+ Q: O- G" I
2 F- u$ Z$ R  I8 N( M9 E* Y9 L  Z如果是高手,这个就叫美食版% N; O! X0 X% \6 x9 B  M& G- ]. L( e; @  }

! v. N; Y+ W3 I如果是我,就叫饭菜版
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55
7 o! N6 b3 n& M: d, {! G熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。

. k! \' K4 K/ W! Q/ \6 Q  h这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀/ u8 J: R3 W% ]1 d" h
6 F; m( ]" W% [( R
你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40
$ x: h* ~9 w+ T9 V; {6 Z这个健康有美味
5 o. F8 t  ^6 H: x0 h
谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31 5 Y* ~" ^7 r" i- [6 P
好!

7 U: y7 ]; E+ E- J. ]1 N7 Q" b! V/ v# i; a# S0 Z
谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30
# _- `0 {, y, h" b' _# M/ i; i又健康又美味,哪天学学。

1 }0 m( ^* O0 ~5 ~* C' W7 B0 M* R嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04
/ J& [, J- m! {! c5 |. n# H艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧

* k; |8 G( H  D: k: D& O5 s小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58 ! @/ I$ w# j0 D9 r8 F
严重提醒一下 - 早睡早起。

" k) Q% A" j0 n/ ^- E% x. j晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00
( M7 U0 G% }3 o% I( P$ y9 X我是奔着黑木耳进来的。

! S/ T* X0 X, T& e0 I+ y/ Y' U3 ]好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12
! P) ~3 g9 H( u+ |4 H好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
' U: Q- ?" ?! o- k* x
那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23   Y9 v. w9 Z6 \. O& H5 w
那当然,你看那谁。。。
: b3 ?3 l+ i7 }! {  }
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17
8 e1 u* L7 n7 P8 A1 A( \小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
" w3 e8 S& E2 C
你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 $ \. t" v2 ?$ F1 h( Y
你不是都发照片了嘛
0 ^" D9 [% A6 I2 O( N( Z
还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 * t, X9 n: {+ ~, J) m) |
你不是都发照片了嘛

+ x3 d1 [& u: V4 B( s; b! W) P是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的% l' i4 d  S  U

  u$ a! O  l4 [: X$ r发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18
9 j! M+ [0 p, t7 Q& ~1 `) O9 a是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的" r& P7 O/ t' V7 p0 t
! Q6 E/ ]/ Q; O. J
发照片不用露声,露人,简单不知多少
2 J4 `" m8 \- Z; }& ^# y( _
真的假的......其实美食版还是很不错d
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
* |9 C3 R9 `1 A真的假的......其实美食版还是很不错d

7 r( j2 C7 W# |% N7 j4 Z% D& Q1 s谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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