 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑
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昨晚上的夜宵，鲜美美呀
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煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），无铅皮蛋皮蛋1个，姜1小片，泰国香米，小葱, L% N5 y, G4 ?, M4 P' Z G/ y
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- |6 ~% Z9 M" v: S5 ~: y1，猪肉泡30分钟去血水，然后切小丝，肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用，皮蛋切丁，姜切细丝，小葱切末+ c2 K4 B! W& ]4 R
: G$ R* K( Q8 e& D! t! D, c2、水300ml 跟米50g以及姜丝，放锅中慢火熬煮半小时以上，然后用勺子画圈搅拌一下，看到粥变得浓稠
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/ o" ~, C- v) j* w0 `* m2 R3、猪肉加入，变白后，加入皮蛋，搅拌匀匀，然后加入小葱末，盐，鸡精，搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的，可以滴两滴增加香味。
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我这夜宵的确是速成版的，经不起大家的太多推敲，大家图个乐吧，我也开心。
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把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下! D) A! a( f F# J: g: ] A
& F2 d3 a. z \9 }& A) ^http://www.beitaichufang.com/recipe/3786/ |
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狗仔卡
发表于 2012-4-17 13:43
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显身卡
发表于 2012-4-17 22:50
楼主
发表于 2012-4-18 15:05
* ]5 n) b2 l! Q! _$ f! v' K, s* w' S
