 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑 ]% o; s8 z0 A
4 l$ Q- O( {+ a7 r& v昨晚上的夜宵，鲜美美呀
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煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），无铅皮蛋皮蛋1个，姜1小片，泰国香米，小葱4 O' L/ ]7 [8 I+ T, T, F' v; s M
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/ {: J# [- L6 n& k$ A! @4 ]1，猪肉泡30分钟去血水，然后切小丝，肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用，皮蛋切丁，姜切细丝，小葱切末' e/ j, C; @) h! \0 N+ @
; {" R6 O7 G* B2、水300ml 跟米50g以及姜丝，放锅中慢火熬煮半小时以上，然后用勺子画圈搅拌一下，看到粥变得浓稠
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' a- k2 d# L9 ^8 q( p3、猪肉加入，变白后，加入皮蛋，搅拌匀匀，然后加入小葱末，盐，鸡精，搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的，可以滴两滴增加香味。
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我这夜宵的确是速成版的，经不起大家的太多推敲，大家图个乐吧，我也开心。 h, `/ m. f8 C, i2 J4 y
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把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下. t) g8 s v& W' S1 I! X7 `6 B" z
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http://www.beitaichufang.com/recipe/3786/ |
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狗仔卡
发表于 2012-4-17 13:43
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显身卡
发表于 2012-4-17 22:50
楼主
发表于 2012-4-18 15:05
