 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑
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3 N* F8 r2 ]% {+ o3 g; C6 D! n1 N有想过把馒头炒着吃吗？8 ?& [: A" }0 w6 o2 t9 T
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俺这经常这么吃，可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头，不少网友说没想过馒头也能炒着吃。: E. K8 V3 V6 q+ J4 m& H
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我不是很爱吃馒头，但加鸡蛋炒一下就喜欢了。
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' ]( T7 K5 y7 U8 n5 T0 C( k这样吃一是比较香，二是非常快手，做早餐特别合适。
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还可以往里加些易熟的青菜，营养更齐全。
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) M% ], D- Q' y% \/ D2 q0 h5 ?而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头，这样的馒头质地更紧密一些，比白面馒头更适合炒着吃。
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******** 炒馒头 ********( `0 G$ P5 a' O5 H4 O* ^. [
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. ?: h% M/ _# ~- H材料：紫米馒头1个，鸡蛋1－2个，小香葱1把) {4 Q7 h, P0 t, j E; k! ?7 Q
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1 f) z$ I4 a- q) w) L/ B/ D( h0 E做法：
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3 ^$ G5 ^, T1 ]2 R( G. S7 I1、馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎; T" G0 _# ^0 B
6 ?1 I& O; Y1 _9 c" B2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中，搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液9 t9 D: [( t |4 v" p, ?/ G8 y1 Y
& @& Q& I+ i2 _8 G3、锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中5 }2 I1 }+ {* e0 }8 a
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4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅, i3 K7 E6 D8 ^: m
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备注：* a2 w& l! Z# v4 s2 o6 \
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1、要用凉馒头，比较瓷实，好切也好炒，刚出锅的热馒头可不行哦
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2、鸡蛋要用1－2个，以能把馒头丁全部包裹上为宜
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狗仔卡
发表于 2012-4-24 05:54
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发表于 2012-4-24 08:16
